Chickaa, munding, atawa pepek, nyaéta produk anu endot pisan kanggo daérah urang, tapi ogé bakal disambang kana tokoeun. Mibanda rasa pikaresepeun, milik legumes pang gunana sarta kagunaan dina rupa-rupa pamakean. Ilaharna dipake dina asakan végétarian sareng vegan, sareng ogé jalma anu patuh kana aturan diet saimbang anu sehat. Di wetan, hayam mimiti dibudidaya lila saméméh jaman urang, kusabab kalahka maranéhna terang ngeunaan pasipatan anu endah pisan produk pikeun awak manusa.
Sakumaha léngkah produk anu aheng?
Mangpaat agung chickpeas perenahna di komposisi anu beunghar. Budaya kacang ngandung leuwih ti 80 zat gizi sarta disarankeun pikeun konsumsi sapopoé. Ogé, chickpea mangrupa produk low-kalori sareng bergizi anu sacara permanén satiates tanpa ngarugikeun tokoh. Nilai kalori saparapat 100 g di hayam pindang ngan 127 kcal.
Babandingan BZHU dina produkna aya kieu:
- protéin - 8,3 g;
- lemak - 1,9 g;
- karbohidrat - 19,3 g
Di antara gizi dina kacang hayam nyaéta kieu:
- vitamin: A, B1, PP, béta karoten;
- macronutrients: kalium, fosfor, walirang, kalsium, magnésium, silikon;
- ngabasmi: kobalt, mangan, tambaga, molibdenum, selenium, ferum, séng, iodin;
- selulosa - 10 g;
- lebu - 3 g;
- aci - 43 g;
- gula - 3 g
Worthta aya catetan yén jumlah vitamin dina mencong rada modest, kumaha kabudayaan ieu mangrupikeun kalénder anu nyata dina kandungan elemen mikro sareng makro, jumlah anu dina hiji bagian produk sanggup nutupan laju poéan sawawa sawawa.
Naha anjeun terang? Dina abad XVII-XVIII, inuman husus diobohkeun di Europeropa dina jalan hijis giling, anu kedah janten alternatip kana kopi.
Kunaon chickpea mangpaat?
Susunan badag zat nu mangpaat diganti pepek jadi ubar alami pikeun ngatur sareng pencegahan seueur panyakit. Kauntungan agén produkna saéna nalika ngubaran panas di sakumna zat anu kapaké éta disimpen. Produk ieu indispensable dina diet vegetarians, vegans sareng kadaharan atah, sabab lengkep tiasa ngagantikeun daging sareng janten sumber protéin sareng asam amino. 
Pikeun sistim imun
Chickpeas nguatkeun sistim imun, ku sabab dina usum gugur-usum tiris eta mangrupa ukuran preventif pikeun saé flu, tiis jeung komo tiis. Pangaruh immunomodulator produk nyadiakeun lisin asam amino ésénsial. Promotta promosi ngembangkeun sél imun spésifik anu nolak virus sareng baktéri.
Baca ogé tentang legumes sapertos kacang: nilai gizi, wangunan, sipat mangpaat sareng ngarugikeun; resep blanks keur usum, drying, katirisan.
Pikeun sistim cardiovascular
Pangaruh mangpaatna tina legume ngalegaan ka sistem kardjovaskul alatan kandungan luhur rupa-rupa mineral. Ku kituna, pamakéna tiasa ngurangan résiko stroke sareng narajang jantung, sareng katarak. Kalium sarta magnésium, anu mangrupa bagian tina legume, nyayunkeun denyut jantung sareng tekenan getih leres, ngajagi pembuluh tina panipuan uyah, nyimpang otot jantung.
Pikeun nyerna dahareun
Pamakéan pepek boga pangaruh anu hade pikeun karya sistim digésti mah. Produk ieu dina dahareun gaduh pangaruh preventif pikeun gangguan dina saluran cerna, nyorong éliminasi racun, normalisasi mikroflora: ngancurkeun mikroorganisme patogénik sareng nyiptakeun lingkungan nguntungkeun pikeun flora nu ramah sareng dipikabutuh. Sakabeh hal na serat: mamar ngandung serat anu leyur na teu leyur na. Urut ngabentuk massa nu siga gél peujit, anu ngaluarkeun bili sareng koléstérol sareng racun, sedengkeun serat teu leyur ngarangsang saluran cerna. 
Konsumsi keram ngurangan résiko kabebeng sareng tumor dina ati peujit tina panyalindungan tina radikal gratis. Dina gastritis, borok jeung colitis, pamakean produk pulp ngagentoskeun kaayaan sareng ngurangan gejala.
Pikeun sistem genitourinary
Daging buah kapisan boga pangaruh diuretik anu nyingkah, ngaleungitkeun kaleuwihan Uap, ngabersihan ginjal sareng kandung kemih, ku kituna nyegah ayana batu. Marengan cairan kaleuwihan, racun, rupa runtah, koléstérol na bili ninggalkeun awak. Mangan, anu mangrupa bagian ti legume, nyadiakeun pikeun normalisasi fungsi réproduktif.
Interestingta menarik maca ngeunaan pasipatan anu mangpaat tina legumes: kacang (bodas, beureum, hideung, senar), kacang panjang, kacang, kacang.
Pikeun sistem saraf
Eusi luhur manganese ngécéskeun pangaruh mangpaat tina menjul dina sistim saraf. Ieu unsur nyadiakeun prosés neurokimia dasar dina sistim saraf pusat, kuatna mémbran sél saraf sareng umumna sistim saraf. A jumlah cukup manganan dina jero awak konci pikeun pagelaran anu saé, konsentrasi normal, responsiveness sareng pembuatan kaputusan. Ogé prosés-prosés panginten, haté, mémori ningkat. Ku kakurangan unsur, prosés ieu kaganggu, sajaba ogé, meureun aya konvulsi, spasms otot sareng nyeri, gangguan lianna dina gerakan. 
Kadé! Sakabéh éfék anu mangpaat tina hueus tiasa didapet ku dahar ngan ukur produk berkecambah. Dina prosés pengecambahan, komponén husus si cikal diaktipkeun anu dipikabutuh pikeun pertumbuhan tangkal. Ku kituna, produkna janten "hirup" atanapi seueur-terusan disebarkeun zat anu kapaké. Pikeun berkecambah tuwuhan leguminous, meakeun aranjeunna dina sapeuting, teras solokan sareng ka jero handapeun kaen beueus salami 10 jam dugi ka prosés kalayan ukuran 0,5-1 cm.
Éta mungkin
Tanya patarosan ieu naha mungkin aya candak keram pikeun sakabéh mangpaatna ka kelompok jalma. Contona, nya eta kéngingkeun dahar chickpea dina jangka waktu gestation sareng nyoco, budak leutik atanapi panyakit anu tangtu.
Hamil
Pikeun awewe ngora dina posisi chickpea henteu ngan diidinan, tapi ogé disarankeun pikeun dipake. Produk ngarangsang produksi hémoglobin sareng nyegah kabentukna anémia - panyakit anu sering kitu nalika kakandungan. Ogé, mineral (kalsium, beusi sareng fosfor) nguatkeun jaringan tulang, ngajaga mom ka payun ti narekahan jeung kalainan dina sistem musculoskeletal. 
Henté dahar
Nalika anjeun tiasa nyoco, kedah nganggo sababaraha ati-ati. Tina sakabéh pepelakan anu leguminin, éta pisan pangpanjangna sareng paling hipu dina sistim digésti mah, anu disababkeun ku kacang-suku anu sanés. Tapi dina sawatara sasih munggaran saatos pangiriman, produkna langkung saéna nampik tur antosan dugi sistim pencernaan orok urang adaptasi kana tipe dahareun anyar.
Sanggeus ieu waktos, aruk bisa aman asup kana diet moms asuhan. Promotta ngabajukeun kahukangan gancang saatos ngalahirkeun, nyuntungkeun awak awéwé sareng anak sareng zat berguna, nyumbang kana ngembangkeun organ sareng sistem dina orok éta.
Ieu téh kudu maké ngan kacang saméméhna soaked salila 8-10 jam, ulah masak kompléks, masakan multi-komponén chickpea, daging, kacang sareng legumes lianna. Salila période HB leuwih hadé pikeun nganggo produk legume 2 kali saminggu, na di beurang.
Baca ogé tentang mangpaat sareng cilaka, pamakéan tipung chickpea.
Kaleungitan beurat
Chickpea dikenal salaku produk anu nguat anu kudu diaku dépa jelema nu obesitas sareng kaleuwihan beurat. Jalma anu ngagaduhan masalah anu sarupa kapaksa ngagentos dina diet khusus, anu di hal nu ilahar ngalaman rarasaan lapar. Tapi, chickpeas mangrupakeun kalangan sawatara produk anu ogé dina jumlah ukur tiasa permanén saturate awak. Produk sanggup netepkeun prosés métabolik, sajaba kaleungitan beuratna pikeun ngaleungitkeun racun, normalisasi korsi. 
Kalayan diabetes
Hayam mangrupakeun sumber anu alus teuing tina karbohidrat lalaunan, ku kituna tiasa janten alternatif séhat pikeun pangan dilarang dina dahareun jalma nu nalangsara diabetes. Pamakéan legume henteu nyababkeun luncat kana insulin sarta malah ngaréduksi tingkat luhurna, ku kituna leres pisan kategori kategori ieu urang.
Ti umur sabaraha anu tiasa waé barudak
Chickpeas tiasa ngangsonan formasi gas anu dikaitkeun, ku kituna henteu aya dina dahareun barudak ngora pisan. Dijen sareng orok legume berguna tiasa janten yuswa 1.5-2 taun. Chickpeas tiasa dijalankeun salaku kentang mashed atanapi sup murni. Kudu mimitian ku 1 TSP. tur laun ningkatkeun jumlah produk upami orok teu gaduh réaksi teu pikaresepeun. Dina budak leutik éta cukup tuang nepi ka 80-100 g produk pér poé.
Kadé! Masakan Chickpea pikeun barudak kedah gaduh struktur (lengkep homogen).
Aplikasi dina masak di nagara béda
Dina masakan, pamakéan budaya legume ieu pohara béda. Dina dasar chickpeas nyiapkeun salad, peruat, kursus-kursus kahiji sareng anu kadua.
Hayam anu paling digabungkeun jeung produk sapertos:
- sayur (rupa-rupa kol, wortel, tomat, cabé);
- minyak nabati (zaitun, wijen, linseed);
- greens (dill, peterseli, Basil, cilantro, fennel);
- saos (tomat, mustard);
- rempah sareng bungbu (cabé, coriander, cumin).
Rékomendasi pikeun dipakéna:
- Chickpea nyaéta produk anu bergizi, rada beurat, ku kituna saatos dibéré dahareun, kedah didamel sahenteuna 4 jam méméh pangan salajengna, supados pulsa tiasa dicerna leres.
- Pikeun ngahindarkeun férméntasi masakan Chickpea henteu inum cai.
- Dina hiji hidangan, aya pikaresep ka maké hiji jenis protéin (bisi urang wungkul chickpeas).
- Hindarkeun pamakean babarengan sareng roti, kentang.
- Kawas legumes sejen, hina pepek tiasa nyababkeun flatulence. Pikeun ngaleuleuskeun efek ieu, masakan tina éta kedah dipendakan ku produk carminative (fennel, dill, cilantro).
Diajar kumaha masak kacang dina saos tomat keur usum.
Tangtosna, piringan Chicka kawentar anu falafel na hummus.
Hummus - Ieu mangrupa appetizer sareng konsistensi témpél, di mana éta sajaba kacamuk tambah bawang bodas, minyak zaitun, paprika, jeruk nipis sarta wijen taneuh. Disebarkeun di Wétan Tengah.
Video: resep hummus Falafel Hal ieu dianggap piring tradisional Yahudi, najan asal nu pasti henteu dipikanyaho. Dijieun tina patties digoréng chickpea dibungkus dina roti pita anu ipis.
Falafel
Naha anjeun terang? Para Israél bogoh ka sareng ngahargaan produk ieu pisan sareng aranjeunna parantos ngadegkeun liburan sareng maranehna. Janten, taunan dina 12 Juni Poé Falafel, sareng 13 Méi - dinten hummus. Kadua liburan ngora pisan sareng anu sohor saprak teh 2011.
Éta barudak ngora
Kontra-indikasi kanggo produk ieu leutik pisan, aranjeunna ngaréduksi jadi maag kandung kemih, kasabaran individu sareng kacenderungan sareng ngaronjat gas. Ieu téh kudu maké caution dina barudak kolot sareng kolot pisan kusabab résiko tangkrut.
Upami anjeun masih keneh sanés wawuh sareng produk ieu, waktos waktuna pikeun ngukur rasa sareng kauntungan. Alatan patojaiah wungkul, mantel anu kalebet dina diet loba jelema, anu dipimilikkan awak penting ku zat penting sareng ngajaga tina panyakit. Témbongkeun imajinasi anjeun, ékspérimén, sareng anjeun pasti bakal kaget kaasah anjeun cimata kalayan piring anu éndah tina manteng!
