Tutuwuhan wijén kalayan wijén ngaran latian éndah ieu narik perhatian bangsa urang salila leuwih ti hiji abad alatan sipat anu mangpaatna sarta nilai énergi. Wisudagkeun sagala rupa aplikasi dina masak, ubar tradisional, tata rias. Paké bibitna ogé minyak. On mangpaat sareng ngarugikeun anu pamungkas anu langkung seueur.
Nilai énergi jeung kalori
Béaksi minyak wijen ieu ngandung kadar lemak anu saukuran - 99,9 g per 100 g produk, nyaéta 166.5% tina norma sapopoé pikeun awak manusa. Kusabab kitu, éta kalintang luhur pisan kalori - 100 g ngandung 899 kkal atanapi 53,4% tina kabutuhan manungsa sapopoé. Ngan hiji séndok téh produk ngandung 45 kcal.
Salian dina lemak, komposisi minyak ngawengku cai, asam lemak jenuh (palmitik, stearic, arachnic), sterol, asam lemak mono teu jenuh (palmitoleik, oleik), asam lemak tak jenuh ganda (linoleic). 
Produk ieu beunghar kompléks vitamin. Émosi É ngandung saeutik 8,1 mg per 100 g (54% tina saé harian harian), vitamin B, A, jeung C. Mineral sanggeus ngolah minyak wijen henteu tetep, kalsium, magnesium, beusi, fosfor, séng nuturkeun sapanjang kue.
Sumber vitamin E ogé peanuts, jagong, peterseli, wortel, kacang, kacang bodas.
Sipat anu nyugemakeun
Minyak wijen miboga éfék anu mangpaat dina saluran pencernaan. Dina sababaraha hal, parantos kacatet yén sanggup ngaréduksi kaasaman tina jus gastric, ngarareunah ti colic. Disarankeun make eta kanggo lambung sarta duodenal borok, kasakit pankréas jeung hampru kandung kemih. Sajaba ti éta, éta agén salaku agén anti-invasif sareng laxative, kalibet dina normalisasi métabolisme. 
Vitamin E, anu mangrupa bagian tina minyak, méré éta sipat antioksidan, sareng ogé nyerep anjeun supados pangaruh fungsina kelenjar séks, otot jantung. Babarengan vitamin A anu dina sual tumuwuhna serat rambut, kuku, ngajaga kaéndahan kulit.
Naha anjeun terang? Waluya ngaran wijen "Simsim" dipikanyaho ti Dongeng "Ali Baba sareng 40 Puluh Maling". Anjeunna disebutkeun dina mantra ku tokoh utama nalika anjeunna ménta muka gerbang guha ku perhiasan-perhiasan. Ieu paribasa dipelajari ku ahli basa, sababaraha di antarana ngaku yén kecap-kecap éta coincided kalayan ngaran tutuwuhan sacara kasempetan, anu séjén nyatakeun yén juru dongéng rék ngasimilasi sora ngawangun gua anu eusian cod kalayan ripeness tina kotak kalayan siki wijen. Kecap "til (simsim), buka" mindeng kapanggih dina dongéng Oriental sejenna. Sareng ngeunaan pasipatan penyembuhan wijen didiskusikeun dina salah sahiji Dongeng Kepulauan Serat sareng One Night of Scheherazade.
Komponén séjén nguatkeun dinding pembuluh getih, sahingga nyegah ngembangna hipertensi, serangan jantung, stroke, atherosclerosis. Asam Palmitic na stearic mangaruhan normalisasi kolesterol dina getih. Sabot diterapkeun sacara topik, ekstrak minyak tina wijen ngagentos nyeri sendi, sareng teu ngarareunah sareng rematik.
Dokter nyebutkeun yén upami anjeun pareng dahar piring sareng wijen, pambentukan getih sareng pambek getih bakal ngaronjatkeun. Chances are that a person who regularly eats meals with sesame oil will avoid the development of anemia and will less likely to get sick with colds.
Naha anjeun terang? Pikeun kahiji kalinya, sipat penyembuhan minyak wijen na siki anu ditétélakeun ku énsiklopédis Pérsia sareng dokter Ibnu Sina dina karyana ngeunaan penyembuhan, tanggal dumasar ka abad 11.
Saperti nu mana wae nu minyak sayur, wijen bisa jeung kudu dipaké ku awewe dina posisi, sabab ngandung vitamin penting sareng asam anu perlu dina periode ieu. Ogé, produkna kedah diasupkeun kana barudak barudak sanggeus tilu taun sareng lansia. Salian ti éta, produk ieu kapaké kanggo awéwé di jaman posmenopausal, sarta lamun aya masalah sareng daur menstruasi, aya halaman anu teratur.Minyak ieu disarankan pikeun diasupkeun kana diet atlit, bodybuilders sareng datang biasa ka gym. Éta anjeunna ngajualkeun wangunan otot.
Upami urang nyimpulkeun sadaya sipat penyembuhan minyak wijen, daftarna bakal katingal saperti kieu:
- immunomodulatory;
- obat kuat;
- anti radang;
- tatu penyembuhan;
- nginum obat nyeri;
- baktéri;
- antihelminthic;
- laxative;
- kemih sarta choleretic.
Diajar kumaha eta méré mangpaat sareng kumaha nerapkeun minyak tina pears biang, cengkéh, cumin hideung, citronella, pinus, flax, oregano, alpukat.
Aplikasi medis
Sakabéh lampah terapi luhur produk ieu dianggo dina ubar tradisional. Disarankeun pikeun kasakit saluran pencernaan, hususna, gastritis, gastroduodenitis, borok, constipation, colitis, enterocolitis, invasi helminthic, radang pankréas. Jadi, pikeun gastritis, mangka disarankan nginum hiji spoonful leutik minyak saméméh hidangan tilu kali sapoé. Pikeun constipation - séndok saméméh bedtime. 
Kadé! Entong narkoba nyalira sareng nerapkeun resep ngeunaan ubar tradisional tanpa konsultasi dokter. Dina kasus kasakit parna, ubar rahayat kedah dikaluarkeun wungkul salaku "Terapi tambahan". Dosis prophylactic disarankeun pikeun sawawa nyaéta sendok tilu kali sapoé, pikeun barudak sanggeus tilu taun - 6-10 tetes per poé, pikeun barudak sanggeus genep taun umur - hiji séndok leutik per poé.Ahli hewan Folk nyirikeun yén anjeun meryogikeun produk dina menu harian jalma kalawan diagnosa anu sanésna:
- anémia;
- diabetes (sanggeus idin dokter);
- obesitas;
- panyakit sendi jeung tulang (asam urat, rematik, arthrosis, osteoporosis, jsb);
- kasakit sistim genitourinary (cystitis, urethis, pyelonephritis, batu ginjal);
- panyakit panon, ngurangan acuity visual.
Paké dina kosmetologi
Minyak wijen mangrupakeun cara nu alus pikeun moisturize, nourish, soften jeung ngalahirkeun kulit. Zat aktip anu dikandung dina éta, nyumbang kana produksi kolagén, sahingga ieu ngandung parabot élastisitas sareng élastisitas kulit, ngarambatkeun-sepuhna. Éta ogé ngabogaan éfék cleansing jeung bactericidal dina rawat dina raray, iritasi, peeling, radang.
Ngalawan jarawat sareng jarawat anu peryogi nyobian masker minyak cendana.
Alatan sipat ieu, produk herbal geus manggihan aplikasi dina réncang kosmetik - ditambahkeun kana krim, produk tanning aman, lotion, balsams, kosmetik barudak, jeung produk urut. Sakitu masker pikeun ramo sareng buuk. Ieu sababaraha conto anu paling populer sareng éféktif:
- Ngararancang Bahan: minyak wijen (tilu sendok badag), jeruk nipis (hiji sendok leutik), jahé garing (1,5 spoons leutik). Bahan kudu dicampur jeung infused salila 10 jam dina kulkas. Lubricate rupi, ninggalkeun kanggo 15-20 menit. Sanggeus prosedur, make cream nourishing.
- Umumna. Bahan: wijen minyak (salah sahiji bagian), bubuk koko (bagian). Bisa dipake boh jang nyanghareupan, nerapkeun satengah jam, jeung awakna, smearing satengah jam atawa jam dina film.
- Ngalawan wrinkles alus. Bahan: wijen minyak (salah sahiji bagian), bubuk koko (bagian). Panas dina mandi uap pikeun 20 menit. Sanggeus cooling, melumas raray. Wasuhkan deui saatos 20 menit.
- Pikeun kulit kira-kira panon. Bahan: wijen minyak (hiji séndok badag), vitamin A sarta E (opat kapsul). Lubricate the eyelids saméméh bedtime.
- Ngajar. Bahan: wijen minyak (salah sahiji bagian), minyak rosehip (bagian). Mieun lisah raray. Bilas sanggeus 20 menit.
Kadé! Sateuacan nganggo masker homemade, anjeun kedah parios kulit anjeun kanggo réaksi alérgi kana bahan. Pikeun ngalakonan hal ieu, jumlah saeutik boga arti anu kedah diaku di siku atawa pigeulang. Pangebitan kulitna aya dina tempat lubrication bakal nunjukkeun yén anjeun gaduh Intoleransi individu kana sababaraha komponén kosmétik.Cosmetologists mamatahan awéwé nganggo minyak wijen, boh internal atanapi sacara éksternal, upami aranjeunna ngagaduhan masalah di handap ieu:
- kulit garing;
- deterioration tina élastisitas kulit;
- jenis raray damang;
- reditas, radang, iritasi tina beungeut;
- kakurangan vitamin.
Peran dina goreng
Minyak wijen ngabogaan ambeu sareng rasa seukeut, nyaratkeun nutty sareng catetan amis. Hal ieu dipaké dina dapur kabangsaan béda, pikeun bagian paling Asia. Janten, Koréa sareng Vietnam ngeusian salad sareng anu dibasurkeun ku sayuran, daging, lauk. Di Jepang, kadaharan anu digoréng, digunakeun pikeun ngeusian kadaharan ti laut. Cina nyieun sauces eta, jeung di India maranéhanana leuwih resep make salaku ganti baju teu ngan pikeun salads, tapi ogé pikeun Manisan. Béaksi minyak wasiat kudu ditambahkeun ka pilaf di wétan. Asians mix eta sareng madu jeung kecap.
Minyak waluh bakal mantuan pikeun méré rasa husus pikeun masakan dawam.
Masakan Ukrania jeung Rusia ogé ngadopsi produk ieu. Hal ieu ditambahkeun kana mimiti jeung kadua masakan, salads, sereal, lauk jeung daging, ogé dina pastries. Maranéhanana jalma anu henteu teuing gemar aroma kasar bisa nyampur wijen sarta mentega kacang, ku kituna ambeu baris jadi leuwih pikaresepeun sarta nyukupan. 
Sipat ngabahayakeun jeung kontraindikasi
Wenang minyak bisa dibikeun teu ngan kauntungan, tapi ogé ngarugikeun.
- Mimitina, kudu didahar di moderation.
- Kadua, perlu nolak masakan sareng produk anu keretas upami anjeun ngagaduhan kasabaran individu.
- Katilu, aya hiji kontra-indikasi teu maké éta sakaligus pikeun produk sareng olahan anu ngandung asam oxalic (contona, aspirin). Mémang nyatana yén dina hal ieu, kalsium tina minyak wijen bakal kirang diturunkeun tur bisa ngabalukarkeun masalah dina sistim kencing.
Kadé! Salah sahiji sipat produk herbal nyaéta pikeun ngaronjatkeun pembekuan getih, ku kituna kalawan ati-ati, jarang pisan jeung dina dosis anu saé pisan, éta kudu dipaké ku jalma rawan véna pembuluh, pembentukan trombus.
Cara milih
Minyak wijen mangrupikeun dua jinis: poek sareng cahaya. Poék ieu dikaitkeun ti wijen rasana, sareng cahaya - tina atah.
Upami anjeun ngarencanakeun badan ngamangpaatkeun produk pikeun ngagoreng, saé hadé ngagaleuh kelas cahya, tiasa diubaran ku panas panas.
Dark cocog pikeun ngeusian masakan tanpa ngolah.
Lamun anjeun meuli kudu nengetan kahirupan rak minyak, warna barang, kitu oge ku ayana najis. Sababaraha gas laut nu aya di wewengkon handapna éta norma sarta nunjukkeun yén hasil bumi téh asalna ti alam. Ieu téh sasaena méré leuwih sering dipake tinimbang pabrik dibuktikeun.
Produk make metoda spinning pangpanjangna mibanda kahirupan batur pangpanjangna - lamun disimpen bener, eta teu bakal leungit sipat berhargaana nepi ka salapan taun. Minyak anu dibeuli di supermarket henteu parantos disimpen dina waktos salami - genep bulan. Sakuduna disimpen dina kulkas dina tutup kaca ditutup dina wadah warna warna poék.
Minyak wijen dina imah
Minyak wijen tiasa disiapkeun betah. Pikeun ieu anjeun perlu:
- Siki wijen;
- minyak sayur.
Sok tetep haneut, aranjeunna taneuh sareng Blénder. Bahan baku crushed disimpen dina pan sarta dituang jeung minyak sayur - perlu anu enteng nutupan siki. Campuran dileueut kana panas 60 menit, lajeng dituang dina wadah gelas sareng kenca sapoé di hiji tempat poék anu tiis. Sateuacan nganggo, saringan. Nimpenna produk ieu dilumangsungkeun di hiji tempat dimana cahya panonpoé henteu nembus, dimana nya tiis, tur teu aya asor anu luhur. 
Tapi ekstrak minyak bumi tina wijen henteu for gampang kanggo meunangkeunana. Jang ngalampahkeun ieu, siki dipanaskeun dina pan ngagolak, ditumbuk dina bentuk haneut dina Blénder, tuluy dibungkus dina gauze sareng dialirkeun kana pencét bawang bodas. Ti hiji spoonful leutik siki crushed ku cara ieu Anjeun bisa meunangkeun sababaraha tetes ékstrak minyak.Ku kituna, minyak wijen mangrupakeun alat anu gunana pikeun bisa nyegah sarta ngarawat loba penyakit. Hal ieu dibuktikeun yén éta miboga éfék anu mangpaat pikeun pidangan kardisovaskar, engapan, kemih, sirkulasi-manusa. Sajaba ti éta, éta ngiringan dina métabolisme, ayana sistim musculoskeletal sareng sakabeh organisme. Angke konsumsi ngan sababaraha teaspoons sapoé baris nyieun anjeun éndah tur kalem, sarta ogé mantuan anjeun nyingkahan ngebulna sababaraha kasakit.
Harita, kecap sila
Atuh teu ngaraos kaduhung, betawi tos terang kumaha eta teh, teu tiasa dituar sareng anu sanesna eta cucunguk teh ditumpakan leuweung anu sareng kasauran urang sapertos kitu,Svetlana
DIPUBAHKEUN,
Mah nuju dahareun wijén, simkuring bungah! lampu pisan, lembut sareng bau nikmat. komo nambahkeun salads! yum-yum Jauh mah leuwih loba batan zaitun. Kuring pikir dahareun bisa dipaké dina campuran. Dipake zaitun sanggeus kabeh!Barbarella
JBP kelas OSnkt ti Dosen, urang Jerman.
