Currant beureum mangrupakeun Berry anu pikaresepeun urang unggal usum panas sareng rasa amis-haseum anu unik sareng ambu rada éstan. Hal ieu loba dipaké pikeun pelestarian, persiapan homemade keur usum, sabab sehat pisan sareng ngeunah.
Mangpaat currants beureum
Sipat anu gunana tina currant beureum aktip dipaké ubar tradisional sareng goreng. 
Nu utama nyaéta:
- promotes nyerep protéin sato, ku kituna, mindeng dipaké dina prosés masak dina kombinasi sareng daging jangjangan atawa sato anu sanés;
- ngaluyukeun saluran cerna, motilitas peujit, ngaleungitkeun kabebeng;
- whets napsu;
- dipaké pikeun ngubaran dermatitis, éksim;
- alatan kandungan hydroxycoumarin ngaronjatkeun pangumpulan getih;
- ngandung loba beusi - tingkat hémoglobin nambahan katut kaayaan pembuluh darah ningkat;
- berkat kalium, kasaimbangan cai-uyah awak dijaga sareng pagawé jantung sacara normalisasi;
- pangaruh analgesic;
- agen hemostatic;
- sipat antitumor (pektin ngalambatkeun pertumbuhan sareng ngembangkeun tumor);
- pangaruh nyerep, éliminasi zat ngabahayakeun tina awak;
- strengthening kekebalan sareng sipat antipyretic.
Kadé! Kalayan ati-dahar dahar currant beureum kudu diubaran ka jalma anu nalangsara hémofilia, sariawan lambung, hépatitis, gastritis di panggung ngabahayakeun.
Parabot pawon
Pikeun nyieun jam currant beureum betah urang peryogi inventory salajengna:
- pan pikeun jam masak;
- gauze;
- juicer atanapi coét;
- panci atawa mangkok pikeun jus;
- tuntas dikumbah ku detergent sareng kaléng garing 0,5 liter (3 lembar);
- hurup ageung.
Daptar bahan
Sangkan jam seungit, anjeun bakal kedah:
- currant beureum dikumbah bersih - 1600 g;
- gula - 700 g;
- gelatin instan - 1 TSP. ngageser hiji slide.
Kami mamatahan anjeun pikeun ngalenyepan ngagem jam currant beureum kanggo usum tiis.
Masak resep
- Urang skip currant disiapkeun liwat juicer, kami meunang jus sareng kueh baseuh.
- Ngalirkeun kueh ngaliwatan gauze pikeun nampi jumlah maksimal bahan baku: nempatkeun gauze narilep opat kali dina mangkok sarta nempatkeun jajan. Leungeun nyepetkeun jus anu kaluar tina kebat, diliwatan sarta ngaslik. Kami meunangkeun anu leuwih saeutik jus sareng jajan anu garing (250-300g).
- Ngagabung sakabéh jus dina hiji wadah, numana kami satuluyna ngadamel jam.
- Tambah sadaya gula, meunang konsistensi, di mana gula jeung jus ampir 1: 1.
- Campur jeung disetel dina panas sedeng. Bawa ka kulub, tapi henteu kulub supados gula tiasa ngaleyurkeun sakaligus sareng sadaya vitamin anu dilestarikan. Kadangkala aduk.
- Nalika jam nu ampir ngagolak, perlu pikeun nyimpen gelatin dina kaca sareng nambihkeun kana bagian jam panas, sababaraha sendok. Saterusna aduk oge nepi ka bubar.
- Tuang gelatin kalayan jam dina massa total. Campur oge sareng mareuman.
- Leupaskeun busa.
- Tuang jam panas di jero kendi.
- Tutup hurup ageung. Puter tibalik.
- Panutup ku anduk ipis sareng mungkus bagian luhur ka anu sanésna leuwih haneut.
- Ninggalkeun nepi ka tiis.
- Nyimpen dina kulkas atanapi gudang di jero taneuh.
Kadé! Currant beureum pisan unpretentious dina prosés nambah. Tutuwuhan ieu awét sareng henteu ngabutuhkeun kaayaan khusus husus, sakaligus ngahasilkeun pamotongan badag sarta tahan tahan hama sareng panyakit.
Naon sejenna tiasa anjeun tambahkeun kana rasa sareng rasa?
Dina raraga nyiptakeun rasa anu langkung seueur tur unik sareng aroma jam currant beureum, seueur ibu rumah tangga ngenalkeun seueur bahan anu beda dina resep.
Additif tiasa ngawula ka:
- buah prambus, anu bakal masihan kelir jam karang sareng rasa anu henteu biasa, ngagabungkeun haseum sareng amis;
- currant hideung;
- céri;
- céri amis
- buah prambus;
- pisang (tiasa ngadamel konsistensi anu kandel);
- jeruk kalawan zest;
- bubur samangka;
- peach;
- kopi (masihan hiji ambu jeung rasa endah pisan);
- madu, aranjeunna tiasa ngaganti bagéan gula.
Famta dalis sareng resep pikeun nyiapkeun usum tiis gooseberry (anggur, macet, asin, macet, anu ngawincik), currants (jam, anggur), céri (ngagaringkeun beku), céri (compote, macet, jam céri bodas), buah prambus (anggur, brandy) ).
Rupa-rupa:
- kayu manis iteuk;
- vanili;
- kapulaga;
- jahé.
Kumaha pikeun nyimpen jam
Jam currant beureum ngandung seueur agén agén alami alami sareng asam anu ngabantosan pikeun ngajaga sadaya vitamin sarta henteu ngameunangkeun. Jam currant beureum bisa disimpen dina kulkas atanapi basement sadayana usum, sareng lamun sterilize kendi katutup dina mandi cai pikeun 20 menit, preform tiasa disimpen dina hawa rohangan sababaraha taun. Tapi teu mirip nu rasa amis kitu bakal panjang salami - bakal ngan saukur didahar!
Naha anjeun terang? Currants henteu ngan beureum jeung hideung, ogé ngabédakeun currants bodas, koneng, wungu, oranyeu sareng héjo. Bentukna sareng rasaos anu rada béda. Contona, currant "Amérika" boga kelir hideung ti luar, sareng di jero éta ngandung mush bodas anu amis pisan, anu siga semolina.
Naon anu tiasa dilayanan
Aya seueur cara mendakan jam, sabab saurang jalma leuwih milih langkung seueur pikeun ngubaran misah, sedengkeun anu sanés nganggap hal éta ngeusian atanapi tambahan ngeunah kana baking, masakan anu sanés. 
Hayu urang bakal kenal kagunaan anu populér pikeun jam currant beureum:
- dipake salaku ganti baju sareng gula diganti dina inuman, contona, tea;
- dipaké salaku suplement kana pancakes sareng pancakes;
- dina nyiapkeun saos pikeun masakan curd, és krim;
- isina kanggo muih amis, strudels.
Dina taun-taun ayeuna, beuki popularitas teu cukup tradisional jam currant jam:
- di glaze daging jeung ternak;
- dina masak saos Berry pikeun kaulinan jeung daging;
- dina dressings Salad;
- salaku saos pikeun piring kéju.
Naha anjeun terang? Di Inggris, asin Cumberland dumasar kana currants beureum, dilayanan kalayan venison, domba atanapi ham, khususna populér.
Rupa-rupa resep jeung pilihan pikeun pamakéan jam currant beureum sakali deui mastikeun kanyataan yén rasa sareng manfaat tina berries nyieun komponén indispensable jeung mangpaat di dapur jeung dina dada ubar imah.
