su.pastureone.com
Gooseberry

Kumaha cara nyieun jam gooseberry: resep step-step sareng poto

Kami sadayana tiasa ngarasakeun jam nikmat dina usum tiis. Pikeun nyiapkeun anak dipaké rupa-rupa bungbuahan jeung berries. Tingali halaman kami bakal nyusun sababaraha pilihan pikeun janten gooseberry, numutkeun sareng sadaya anu bakal tiasa ngawasa kadaharan anu saé ieu.

Persiapan Gooseberry

Awal masak nyaeta tahap penting - persiapan nu berries sorangan. Paling sering di resep nu mendakan catetan anu anjeun kedah milih bungbuahan anu rada henteu dewasa, sabab boga kulit anu langkung hampang sareng berries elastis. Ieu disababkeun ku kanyataan yén gooseberry ieu ngandung paling pektin, anu dipikabutuh pikeun gelling. Tapi, kadang geus gooseberries geus asak bisa dipaké.

Kadé! Buisah buah ngandung loba serat, ku kituna jalma anu parantos didiagnosis kalayan sariawan atanapi gastritis anu kedah henteu kiaueur ku Berry ieu.

Sacara umum, persiapan berries ngawengku tahapan saperti:

  • asihan - perlu nyortir bungbuahan teras misahkeun anu goréng sareng anu cocog kanggo masak;
  • penghapusan buntut;
  • cuci berries;
  • drying bungbuahan.
Kadangkala keur goreng nganggo berries beku. Dina hal ieu, Anjeun mimitina kudu defrost. Keur hal ieu anjeun tiasa nganggo 2 cara. Anu mimiti nyaéta pikeun nunda berries dina loyang, nutupan ku gula sareng ninggalkeun dina kulkas sapeuting. Antukna, aranjeunna ngalebarkeun. Metodeu kadua nyaéta nyiapkeun sirop gula kandel, dina anjeun perlu tuang berries beku. Sanggeus sababaraha jam maranéhanana baris cocog kanggo masak.

Diajar langkung seueur ngeunaan sipat mangpaat sareng metodeu di Panén buah prambus, kitu ogé neuleuman resep pangsaéna pikeun ngadamel jam.

Green gooseberry jam: resep

Kami nawiskeun resep pikeun jam ti gooseberry héjo.

Inventory na dapur panerapan

Dina raraga masak ngeunah, sia-sia nyiapkeun barang-barang di handap ieu:

  • mangkok;
  • sabari;
  • péso;
  • bank;
  • nyertakeun;
  • sendok;
  • colander;
  • ngagolakkeun

Bahan dibutuhkeun

Pikeun masak anjeun peryogi produk anu di handap:

  • buah prambus héjo henteu asak - 1 kg;
  • gula granulated - 1,5 kg;
  • daun céri - 20-25 lembar;
  • cai - 1,5 cangkir.

Lengkah-demi-léngkah resep

Kami nawiskeun anjeun bakal kenal anjeun sareng tahap-és pikeun nyeuseup hejo buah soal ieu:

  1. Berries kudu dikumbah sareng bebas tina buntut.
  2. Saterusna nyabut siki ti maranehna. Pikeun ahir ieu, incision dijieun dina hiji sisi sareng si cikal dicandak ku pin atawa pin.
  3. Sanggeus éta, berries anu dibéréndélkeun dikumbah - hal ieu bakal nulungan ngaleungitkeun siki anu aya.
  4. Saterusna solokan cai. Berries murni tuang dina mangkok hiji. Céri abdi daun. Di luhur berries iklas kaluar daun céri pikeun rasa jeung ngawétkeun kelir héjo. Maranehna ngalakukeun ieu ku cara ngagabungkeun lapisan: berries, tuluy daun, lajeng deui berries, daun, jeung saterusna. Lapisan panungtungan kasebut kudu ngandung daun. Ninggalkeun mangkok kalayan berries sarta daun pikeun 5-6 jam.
  5. Cabut daun jeung Piceun berries di colander a.
  6. Tuang cai dina baskét sareng nyetelana dina seuneu. Nalika cai bisul, urang tuang gula kana éta. Bawa 2 kali kana kulub.
  7. Tuang sirop buah prambus sareng pareuman gas, aduk rata, ninggalkeun berries di sirop pikeun 3-4 jam.
  8. Urang ngahurungkeun gas teras nahan hiji wadah sareng bungbuahan sareng sirop dina eta, mawa ka kulub hiji, masak pikeun 5-7 menit. Pareuman gas, ninggalkeun pikeun 5-6 jam. Malikan ieu 2-3 kali. Nalika busa muncul, kami ngaleupaskeun.
  9. Tiiskeun pelvis jeung ngeunah di baskom sareng cai tiis.
  10. Sterilize kendi, usap eta garing. Spill massa tiis di kendi. Urang pulas aranjeunna cap a steril garing.

Pilarian kumaha sterilize kendi di bumi.

Beureum Gooseberry Jam

Mertimbangkeun kumaha ngadamel beureum ngeunah buah prambus.

Inventory na dapur panerapan

Sateuacan ngawitan prosés anu narik ieu anjeun kedah nyiapkeun:

  • mangkok;
  • colok huntu;
  • bank;
  • nyertakeun;
  • sendok;
  • Geulis

Bahan dibutuhkeun

Anjeun kedah:

  • buah prambus beureum - 1 kg;
  • gula - 1 kg.

Lengkah-demi-léngkah resep

Dina raraga nyiapkeun ngeunah ngeunah, penting pisan nuturkeun saran léngkah-lengkah.

Naha anjeun terang? Nurutkeun legenda, nalika Catherine II mecakan macet buah prambus héjo, nyambatna ku rasa sareng kelirna éndah yén éta cingcin Empang nya ngajak. Saprak harita, ngeunah ieu disebut Empang.

Urang nawarkeun Anjeun resep anu lengkep.

  1. Ngumbah sareng nyortir kaluar ka gooseberries.
  2. Urang pierce nu berries jeung toothpick ngaliwatan teras nahan maranéhna dina piring, nu urang bakal masak buah.
  3. Sare sare buah buah prambus sare tur nyiruan salila sababaraha jam.
  4. Pasang tank dina kompor gas, mawa ka kulub hiji.
  5. Kulub salila 5 menit, nyabut busa teh.
  6. Ninggalkeun saréat dina suhu kamar pikeun niiskeun (6-8 jam). Kulub jam teh deui.
  7. Sterilize kendi. Urang nunda jam dina bank, nutupan kalayan lids disiapkeun kuat.
  8. Urang ngahurungkeun leuwih kaléng jeung ninggalkeun dina posisi ieu nepi ka tiis.

Iliarta dalit sareng resep pikeun nyieun jam: beureum currant beureum sareng hideung, currant jelly beureum; jam céri ku batu sareng jam céri bodas; ti apel, quince, strawberries liar, strawberries, melons, tomat.

Jam jeung jeruk jeung lemon

Mangga jéntré resep resep jam ditambah jeruk.

Inventory na dapur panerapan

Salila prosés goreng anjeun perlu:

  • gunting;
  • mangkok;
  • pan;
  • péso;
  • beusi atawa blénder;
  • bank;
  • nyertakeun;
  • ngagolakkeun

Bahan dibutuhkeun

Kanggo ngadamel jam anjeun peryogi komponén-komponén ieu:

  • gooseberry - 1 kg;
  • lemon - 1 pc .;
  • jeruk - 1 pc .;
  • gula granulated - 1,5 kg.

Lengkah-demi-léngkah resep

  1. Urang ngumbah buah sareng motong sisina ku buntut.
  2. Lemon potong irisan jeung nyabut sikina. Cut Nyak Dhien buntut ati-keureut nipis. Sumebar irisan dina coet daging.
  3. Cabut kulit tina oranyeu. Ari keukteuk oranyeu sareng keureut.
  4. Urang pulas lemon jeung oranyeu dina coét daging. Urang pulas gooseberry dina coet daging. Aduk campuran.
  5. Tuang gula ka éta. Ninggalkeun salila 30 menit.
  6. Urang nunda pan jeung jam dina gas, bawa ka kulub hiji, nurunkeun suhu, miceun busa teh.
    7. Kulub salila 10 menit. Pareuman gas sareng ninggalkeun kanggo 5 jam.
  7. Kulub campuran, nyabut busa.
  8. Spill massa panas di kendi sterilized. Urang pulas aranjeunna kalayan hurup agam sterilisasi.
  9. Urang balikkeun sareng bank sareng antosan 10-12 jam nepi ka maranehna niiskeun.

Bungbuahan

Upami anjeun kersa masihan rasa khusus pikeun macet, anjeun kedah nambihan bahan anu mahiwal.

Kadé! Jam dietary henteu ngandung gula, ku kituna henteu bisa disimpen lila. Roll eta kudu sacara éksklusif di kendi steril sareng pastikeun anjeun tiasa nempatkeun dina kulkas.

Contona, rempah nu rempah-rempah populér pisan, resep nu bakal dibikeun di handap ieu.

Inventory na dapur panerapan

Salila prosés goreng anjeun perlu:

  • pan;
  • skimmer;
  • jarum atawa tusuk;
  • mangkok.

Bahan dibutuhkeun

Upami anjeun mutuskeun nganggo ieu resep, anjeun bakal kedah:

  • buah prambus - 1 kg;
  • cai - 1,5 l
  • gula - 1,35 kg
  • asam sitrat - 2 TSP;
  • kismis - 200 gram;
  • Kayu manis - 0,5 TSP;
  • jahé taneuh - 0,5 TSP;
  • gula vanili - 1 TSP.

Lengkah-demi-léngkah resep

Kami nawiskeun anjeun resep seueur step-by-step goreng:

  1. Tuang kana hiji wadah 1,5 liter cai, kulub. Tuang 150 gram gula di jerona.
  2. Tambah 2 TSP asam sitrat. Kami ngaganggu, nungguan nepi ka gula larut.
  3. Gooseberry Pierce sareng jarum atawa colok huntu. Tuang buah dina sirop ngagolakkeun sareng mareuman seuneu. Ninggalkeun buah salila 2 menit dina sirop panas.
  4. Pindah jeung berries skimmer dina hiji wadah cai tiis.
  5. Sésana kasésuk dituang kana wadahna anu séjén. Tuluy tuang 300 ml cairan ieu jadi panci bersih.
  6. Tambah 1.2 kg gula, aduk. Hurungkeun seuneu alit, nempatkeun pan na.
  7. Urang nungguan gula ngaleyurkeun. Tambah kismis kana sirop ngagolak, campur.
  8. Tambah kayu manis, taneuh dijahit, aduk deui.
  9. Tambah gooseberries ka pan nu, mareuman seuneu.
  10. Ninggalkeun massa salila 5 jam pikeun niiskeun, ulah nutupan eta sareng tutup hiji, tapi nutupan eta jeung parchment atawa koran.
  11. Teras we ngirim massa ka tiis kana 5 jam.
  12. Kulub.
  13. Ninggalkeun 5 jam saméméh cooling.
  14. Tambah ka massa gula vanili.
  15. Bawa ka kulub, masak salila 8-10 menit, pareum.
  16. Tiis massa.
  17. Jam ngabahekeun tiis di kendi anu steril, tutup sterilisasi deukeut.

Naon sejenna bisa Anjeun tambahkeun kana rasa sareng rasa

Pikeun nyiapkeun nikmat nikmat buah anggur, Anjeun bisa nambahan rupa-rupa bahan bantu. Nu paling kasohor di antarana nyaéta:

  • jeruk;
  • anggur
  • lemon;
  • mandarin;
  • strawberry;
  • walnuts;
  • buah peria;
  • sakujur awéwé
  • pisang;
  • kiwi

Rada seringna ieu latihan pikeun nambahan daun céri pikeun macet. Atuh maranehna, piring anu ngagaduhan rasa anu agung, ambu, warna éndah.

Dimana anu paling tempat kanggo nyimpen jam

Sangkan massa rengse tiasa salami mungkin sareng teu salamet, kedah nuturkeun aturan panyimpenanna.

Jam, nu teu bisa diolah panas, ngandung leuwih gizi sareng vitamin, tapi kedah disimpen dina kulkas atanapi gudang di jero taneuh anu tiis henteu salami 12 bulan.

Upami jam dimasak, nya kudu disimpen di hiji tempat anu tiis-tiis poekna, samentawun bari tetep haratis naék - nepi ka 24 bulan.

Kami ngabantosan anjeun pikeun maca ngeunaan metode winterizing currants, yoshty, apel, pears, plums, cherries, cherries, apricots, strawberries, blueberries, chokeberries, sunberry, buckthorn sea.

Tips praktis pikeun hostesses

Bohong, unggal ibu rumah tangga ngabogaan rahasia nya sorangan nyieun jam, nu arang pisan ngungkapkeun. Upami anjeun hoyong ngeunah tuang pikeun ngeunah, éndah sareng sehat, urang nawiskeun anjeun sababaraha saran:

  • Pikeun ngajaga warna beunghar tina berries, tambah 10-15 daun céri seger kana cai sareng kulubana, ngan ukur nambahan gooseberries ka caina;
  • supados buah tiasa nyerep sirop, kedah aranjeunna ditembepkeun sareng jarum atanapi colok huntu;
  • ninggalkeun buah prambus di sirop anu hampana, henteu ngalepatkeun tutupna, tuluy berries bakal soaked sumur sareng moal ngarauh katingalina;
  • dina prosés masak pastikeun anjeun nyabut busa - lamun henteu, macet tiasa ferment.
Gooseberry nyaeta Berry anu ngandung jumlah anu badag vitamin. Salila usum, anjeun kedah nyobian tuang saloba bungbuahan ieu salaku mungkin, sareng tiasa janten langkung nyiapkeun usum salami pikeun ngeusian kakurangan zat sehat kanggo usum tiis.

Artikel Metot