Jam nyaéta ngeunah tradisional di daérah urang. Usum panas sareng usum gugur berehan pikeun panén masihan kami ka kasempetan pikeun menata rupa-rupa pelestarian pikeun mangsa nu bakal datang, supaya engké sore dina usum tiris panjang, dina kahaneutan sareng kanyamanan asal, nginum teh seungit kalayan tuang ngeunah tina persiapan na sorangan. Dinten ayeuna cariosan ngeunaan jam céri bodas.
Panerapan dapur jeung parabot
Janten, kitu urang mimitian ti persiapan dapur utensil ”pikeun ngagunakeun kami pikeun nyieun jam céri bodas. Upami Anjeun mutuskeun nyieun jams seedless, candak alat husus sareng anu anjeun tiasa sacara gampil nyabut batu ieu tina berries. Candak serius pilihan masakan kanggo masak. Pamanggih yén masakan pangalusna - tambaga atawa kuningan kuningan. Ieu mah leres leres Kakuatan sapertos kieu gaduh kauntungan sapertos kitu, nyaéta: produkna kirang ngabeuleum dina peti sapertos kitu. Dikurangan wadahna sapertos kitu nyaéta yén asam anu dikandung dina buah anu sanggup ngabubarkeun film oksida anu aya dina permukaan tambaga atawa kuningan produk.
Kadé! Céri amis henteu disarankeun pikeun jalma anu gaduh gastritis sarta diabetes.Tapi tetep, hiji baskol atanapi pan anu dilambangkeun ku maksud ieu bakal pas leuwih hadé. Terus diingkeun: enamelware henteu kedah ngagaduhan cip atanapi retakan. Upami aya cacad pangleutikna di enamelna, kapasitas anu sapertos kitu kudu dibédakeun. Pilihan séjén - pelvis tina stainless steel. Urang ogé kedah waé.
Bahan dibutuhkeun
Aya seueur pisan resep jam céri, salah sahiji tina mana kami bakal ngajelaskeun di handap ieu. Bahan anu dipikabutuh pikeun masak, béda saeutik. Aya tilu leuwih utama:
- céri bodas;
- gula;
- cai
Naha anjeun terang? Cherries dipikanyaho pikeun 8 rébu taun sateuacan urang. Ieu pangkolotna sadaya bentuk céri.
Fitur pamilih produk
Sababaraha tips basajan tentang kumaha carana milih basa pikeun jam:
- Leuwih hade meuli céri amis dina Juni atawa Juli. Di jangkungna usum Berry anu paling enak, sajaba mah murah.
- Mariksa sacara saksama nu berries jeung stalk. Cherries kedah katingalina saé, teu gaduh kubur, kénging sareng bintik poék ti mondok dina taneuh. Batang kudu héjo jeung seger, lamun heunteu, ieu nunjukkeun neundeun jangka panjang berries.
- Meuli Berry garing, seger sareng bau ciri. Nalika dipencet enteng, élastisitas kedah dirasakeun.
- Menta pikeun pésér dina pasaran pikeun némbongkeun dokumén ngeunaan produk, khusus "Kasimpulan Ahli".
Diajar ogé kumaha ngadamel jam ti quince, strawberries liar, currants, yoshta sareng apel.
Masak jam céri bodas: instruksi léngkah-lengkah sareng poto sareng video
Pikeun persiapan urang peryogi bahan anu di handap:
- diadu céri amis - 2 kg;
- cai - 0,25 l;
- gula - 1,5 kg;
- 0,5 TSP. asam sitrat atawa satengah lemon a.
Kadé! Turutan téknologi nyieun céri jam, henteu beda jeung anu berries lianna ku kaasaman lemah.
Nalika sagalana geus siap, anjeun tiasa dimimitian:
- Urang ditunda kapasitas seuneu. Tuang gelas cai, matak ngagolak, urang digolongkeun gula sare sareng céri amis. Ngadamel seuneu lemah sareng, sareng anu tetep diaduk, bawa ka kulub.
- Saatos ngagolakkeun sirop sareng Berry anu, urang ngawujudkeun seuneu ngenatkeun gancang pikeun kuli seragam, henteu pisan.
- Méré kulub pikeun 5-10 menit, lajeng nambahan jeruk atanapi asam.
- Skimmer périodik nyabut busa, anu bakal ditingalikeun dina permukaan. Urang ningkatkeun seuneu sareng, aduk sadaya waktos, méré jam pikeun kulub aktip.
- Samentara sirop sareng berries anu ngagolak, hayu urang ngalakukeun sterilisasi kaléng. Perbankan bisa disubutan maké gelombang mikro. Prosedurna butuh waktu anu kirang ti tradisional, jeung pangaruh anu sarua.
- Kanyataan yén produkna siap parantos bisa dikenalkeun ku penampilan sareng penembongan gelembung hawa nalika ngagolakkeun. Gelembung gelembung, janten jati bonbon-boneka. Nalika peupeus, aranjeunna ngalereskeun katun anu béda-béda, henteu kawas sora cai anu ngagolak. Anjeun tiasa mareuman seuneu.
- Sanggeus macet siap, perlu pikeun ngumpulkeun busa sésana. Jang ngalampahkeun ieu, candak kapasitas sareng cahaya gerak, mirip sareng ngayak tipung sareng tabung, nyobian nyorong busa tina sisi pelvis ka pusat na. Nalika kokotor ci busa anu aya dina pusat, pusat kana beungeut ku séndok basajan. Prosedur kudu diulang sababaraha kali nepi ka leungit lengkep busa teh.
- Méré jam pikeun niiskeun sareng tuang di kendi anu disusun.
Aturan panyimpenan
Hadé pisan anjeun dina dahareun canned homemade dina hawa tina 0 ° C nepi ka +18 ° C sareng kalembaban hawa nepi ka 80%. Suhu luhur henteu kritis upami pelestarian parantos disiapkeun sareng kendi anu sterilisasi ogé. Panyimpenan dina hawa anu négatif henteu pikaresepeun kusabab cai anu dikandung dina kadaharan anu kalangkang nalika katirisan naék dina volume, sareng ieu tiasa ngabédah nga-ngagitu. Sajaba ti éta, katirisan sareng nyirang salajengna bisa mangaruhan kana rasa produk.
Naha anjeun terang? Céri amis boga pangaruh anu penting dina nyerna dahareun, aya seueur sareng nyeri saluran cerna, boga pangaruh analgesic dina rematik, asam urat, rematik, ngurangan puffiness.Coba nyiapkeun amis sorangan, sareng anjeun moal kaduhuh kitu. Euweuh anu ngéléhkeun hiji jam jieunan anu dijieun tina céri amis asak caressed ku panonpoé. Entong sieun kalori tambahan, sababaraha sendok ngeunah ngeunah seungit bakal ngangkat sumanget anjeun sareng janten tambahan pikaresepeun pikeun nginum teh.
