Katirisan sayuran ngagaduhan seueur kaunggulan. Ieu mangrupa kasempetan pikeun simpen dina waktu usum tiis, jeung pelestarian vitamin (sanggeus kabéh, kabéh terang ka dina usum tiis sayuran dijual di pasar supermarket beda jeung usum panas dina komposisi vitamin). Enya, aksés ka saham téh bakal permanén.
Kira-naha naha kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngémutan, sareng naha sipat-mangpaat anu henteu leungit saatos sanggeus ngirang, urang bakal ditunjukkeun deui.
Kaunggulan katirisan
Wortel bisa disimpen dina gudang di jero taneuh, basement atanapi tempat anu tiis séjénna. Dina kaayaan nu tangtu, sayuran tiasa disimpen nepi ka cinyusu. Tapi, lamun suhu anu goréng teuing atawa luhur, wortel jadi patri, kapang, tegalan kaluar atanapi ngirang. 
Ieu hususna hésé pikeun jalma anu tetep wortel di apartemen. Barina ogé, henteu sadaya jelema boga hiji basement atanapi balkon dilengkepan. Whyta pisan sababna naha leyuran idéal dina kaayaan anu sapertos kitu wortel beku, mangpaat anu bakal aya kénéh pikeun lila.
Naha anjeun terang? Wortel Spring ideal pikeun katirisan. Ieu leuwih sugary sareng juicy.
Sanajan kitu, pihakna henteu perlu ngabogaan freezer anu misah, kusabab kabéh kulkas modern modern dilengkepan ku freezer lega. Kituna, jenis ieu pangusaha henteu ngabutuhkeun béaya tambahan atanapi upaya tambahan.
Keur sakabeh ibu rumah tangga, cara persiapan ieu gaduh tambah anu sanés: anjeun teu kedah méakkeun seueur waktos. Lamun masak, kakara nyokot tas jeung nambahkeun jumlah perlu wortel kana plato nu. 
Pilihan sareng persiapan wortel
Sateuacan anjeun katirisan wortel dina kolari, anjeun kedah nyandak pendekatan jawab kana pilihan produk sareng milih ukur bahan-kualitas luhur. Leuwih hade lamun bakal sayuran ti kebon anjeun.
Jadi, akar dipilih ngora, juicy, sadayana, teu ruksak.
Kadé! Teu mungkin pikeun nyandak pepelakan akar asak pikeun panirisan. - kauntungan tina eta minimal hiji.
Leuwih milih wortel butuh ukuranana sedeng. Salinan leutik leuwih hadé pikeun nunda - aranjeunna leungit rasa lamun beku.
Saméméh panén, sayuran dikonsumsi oge kokotor, dikumbah, tipis neukteuk lapisan luhur, motong tip sarta sumebar dina anduk sangkan garing ngagolakkeun. 
Bungkusan merenah
Samentara sayuran kacirang, Anjeun tiasa milih wadahna kanggo katirisan.
Ieu bisa jadi:
- baki palastik leutik (peti);
- cangkir tunggal;
- kantong gudang husus pikeun produk beku;
- es atawa baking tins (pikeun kentang mashed atawa wortel parut);
- tas plastic jeung zipper.
Tas plastik biasa tiasa dianggo, tapi kedah kuat sareng merta anu anyar. 
Sawaktos Anjeun nganggo wadah plastik, inget yen anjeun kedah ninggalkeun 1-1.25 cm tina rohangan kosong saméméh tutup, sabab sayuran ngalegaan sabot ngasamna teras maranéhna nganggeun rohangan bébas.
Ku tuangeun sayuran sareng bubuahan tiasa tiasa kuehkeun rasa seger na lila. Diajar kumaha freeze blueberries, strawberries, céri, apel, tomat, suung porcini, waluh for teu usum.
Cara pikeun ngeureunkeun
Sateuacan anjeun ngenalkeun wortel usum tiis dina kulkas (henteu paduli naha anjeun bakal tetep dina kantong atanapi dina wadah), pikir ngeunaan tujuanana saatos defrosting. Bentukna sapotong sarta tingkat pengolahan gumantung kana ieu.
Kadé! Ieu henteu pantes freeze wortel - waktu nu diperlukeun loba spasi.
Gempa
Pikeun loba masakan, wortel anu pangalusna dipaké dina bentuk dicincang, slicing kana irisan, strip ipis, atawa batu leutik (kira-kira 6 mm). 
Atah
Wortel Chopped merenah pikeun anjeun garing sareng neundeun kaluar dina kantong atawa peti di bagian single-use. Di waktos anu sami kedah mastikeun yén hawa wadahna tetep langkung-gancang.
Pikeun ngagampangkeun napigasi, anjeun tiasa lengket stiker sareng sepuh bungkusan sareng tujuan (pikeun sup, manggang, jsb.) Dina wadah, sareng nempatkeun eta dina lamari.
Anjeun tiasa ngirangan wortel dina dua pendekatan:
- Sayur dicincang diketokkeun dina baki atanapi baki sareng ngajantenkeun haseum kanggo 1-2 jam.
- Lodaya bekel anu dikemas dina peti, ngaluarkeun hawa ti maranehna, ditutup kalayan tékstur sareng disumputkeun di freezer.
Pra blanching
Lantaran wortel butuh goreng anu panjang atanapi nyeekkeun, saéna pikeun damelna pikeun sababaraha menit sateuacan katirisan. Saterusna - tuang leuwih cai tiis. Ieu bakal ningkatkeun rasa sareng ngareureuykeun waktos masak di mangsa anu bakal datang.
Pikeun jenis bilet ieu anjeun kedah kedah pan badag, wadah sareng cai sareng es.
Cai és kedah siap sateuacan dimimitian blanching.
Sateuacan katirisan, aranjeunna dianjurkeun blanching jagong, kacang hejo, bertunas Brussel, brokoli, sareng térong.
Blanching dipigawé di handap ieu:
- Hiji pot ageung ngeusi 2/3 cai sareng diturunkeun api.
- Saatos cai mimiti kulub, éta ngeusi wortel disusun (atawa sadayana) disiapkeun.
- Sanggeus 2 menit, ngaguar ti sayuran sareng gancang ngalih kana cai és-tiis.
- Waktos anu sami (2 menit) ngamungkinkeun wortel "tiis" pikeun gancang ngeureunkeun prosés anu masak.
- Wortel ditransferkeun kana colander atawa galur pikeun ngocor cai. Anjeun tiasa nyandak sayuran tina caina nganggo skimmer sarta ngalebarkeunana dina kertas anduk.
- Sanggeus wortel tos garing, mangka diteundeun kaluar dina lapisan ipis dina baki. Dina waktos anu sami kedah mastikeun yén bagéan henteu noél.
- Tempat anu lanté di freezer pikeun 2-3 jam.
Sayuran siap didenahkeun dina porsi dina wadah dimasak (éta leuwih alus pikeun ngaleupaskeun éta nganggo spatula tina baki) sarta nempatkeun di freezer.Sayuran ti kebon sorangan - ngeunah sareng langkung cageur. Famta akrab sareng tips pekebun di tumuwuh wortel (cara sow leres, supados wortel gancang tumuwuh; kumaha cai, eupan, ngalawan kasakit jeung hama), ogé pedaran sareng fitur miara Samson sareng Chantan variétas.
Panjang
Paling sering, wortel atah nu beku, tos digaringkeun. Henteu aya teknologi khusus pikeun: sayur dicincang ku cara ieu dipisahkeun dina bagian teras nahan dina hampir.
Betterta leuwih hadé pikeun katirisan wortel anu grated dina baking tins. Sanggeus wortel beku, ngan saukur nunda dina kantong.
Kentang Mashed
Mommies anu henteu terang kumaha membekukan wortel pikeun usum tiris pikeun anak ieu tiasa ngagunakeun resep ieu.
Wortel nu pindang dina cai unsalted pikeun 20-30 menit, crushed ku Blender, rangkep dina sachets sareng disimpen dina freezer hiji. Kentang mashed sapertos beku tiasa suksés dipaké dina wujud dahareun orok.
Naha anjeun terang? Suhu beku dina buah-buahan, sayuran, supa sarta jamu di -18 ... -23 ° C. Nya dina hawa ieu dirobah baktéri, hama, sareng sepuh alam.
Sabaraha anjeun tiasa nyimpen
Sabaraha lami wortel beku tiasa manten kualitas maranéhanana gumantung kana bungkusan sareng peralatan anu simpenna. Pilihan pangalusna, tangtu, nyaéta lamari keur ngagentel ku salamet kalayan fungsi beku anu jero. Kulkas sapertos kitu bisa ngajamin seger sareng nilai sayuran. sapanjang taun.
Upami anjeun neundeun wortel dina lamari konvensional sareng henteu "nyusahkeun" sareng wadahna, teras anjeun tiasa nyimpen éta 7-9 bulan.
Ogé kudu inget yén wadahna kudu tightly nutup ku kituna wortel henteu nyerep kelegaan aroma. 
Diajar kumaha nyiapkeun tomat, bonténg, bawang, cabé, kol (kembang engkol, beureum, brokoli), zucchini, squash, kacang hejo, bawang bodas, fisik, rububarb, seledri, kacang asparagus, horseradish, suung bodas, butterta keur usum , susu
Kumaha cara nyah defrost
Defrosting pindang atawa wortel parutan teu ngabutuhkeun - saukur nyokot kantong tina freezer jeung buang sayur kana plato di ahir masak.
Tapi dina raraga pikeun henteu kaleungitan katerampilan mangpaat pikeun sayuran, manéh perlu dileueuk. Sateuacan nganggo, wortel beku ditransferkeun kana kulkas pikeun sababaraha jam, meh bisa ngajentrekeun. Jeung ngan saterusna dicandak jeung kenca dina suhu kamar.
Kadé! Anjeun teu tiasa nurunkeun sayuran dina gelombang mikro - éta bakal maéhan kabéh vitamin sareng aranjeunna bakal teu aya gunana.
Puree wortel sateuacan dipaké, ngan saukur dipanaskeun atanapi nempatkeun, tanpa ngémutan, dina némpelkeun sayuran séjén sareng dipanaskeun dina alat keur ngagolakkeun ganda atanapi gelombang mikro.
Wortel beku rada béda dina kauntungan pikeun panén anyar dipanén. Jeung masakan ti sayur sapertos kitu sagampil appetizing. Leuwih ti éta, henteu saurang ogé bakal ngabédakeun béda, sareng awewe nu boga imah nyata bakal nyéépkeun waktos dina nyiapkeun siang atanapi tuang siang. Barina ogé, kabéh nu di antarana - meunangkeun kantong ti freezer teh.
