Panén kentang mangrupakeun sumber kareueus kanggo kebon sareng ngajantenkeun kayakinan kanggo masa depan, tapi kalolobaan hasil-hasil sasih pikeun gampang ngancurkeun sareng panyimpenan anu bener.
Hayu urang sosok kumaha nyimpen kentang.
Sarat panén kentang pikeun neundeun usum tiis
Sakumaha anjeun perhatoskeun, ngagalian panen mimitian awal Juni-Juli kitu, tubers ngora henteu menghambat panyimpenan jangka panjang, ku sabab tacan gotten hiji skinned cukup kandel. Jaman panén pamungkas tina "kadua roti" gumantung kana cuaca katut ti jinis tinangtu, tapi biasana ngali ngali panén kasebut ngeunaan awal usum gugur.
Hal ieu dipercaya yén kentang Anjeun tiasa ngagali nalika éta halodo. Pekebun biasana ngalakonan kontrol digging tina tubers, sarta dumasar kana kaayaan, cuaca maranéhanana (leuwih hade pikeun ngagali dina poe anu alus) sareng pangalaman sorangan, aranjeunna nangtukeun tanggal panén.
Naha anjeun terang? Rupa-rupa béntang paling mahal di dunya didawa La Bonnotte. Rupa ieu dipelak di pulo Perancis Leutik Noirmoutier, caket dieu di basisir Atlantik. Biaya ngeunah lokal kira-kira 500 euro per kilogram, ukuran panén henteu langkung ti 100 ton. Tubers hampang pisan, rasa éta rasa amis, sareng rasa nu asli, ngabogaan rasa nipis.
Persiapan kentang pikeun panyimpenan
Panén dipanén sateuacan panyimpenan kudu garing. Upami aya dinten anu jelas, sareng taneuh kebon berpasir, nu tubers bisa garing langsung di kebon, nyandak eta ka hiji tempat. Prosésna lami sasih sababaraha jam, anu dibéré béntang sorangan sareng garing sareng beresih tina taneuh keusik.
Beuki sering, kentang anu garing dina kanopi atanapi jero sababaraha wangunan rumah tangga - ieu ngajamin panyalindungan pamotongan tina vagaries cuaca. Hiji atawa dua poé cukup pikeun lémparan bumi di kaluruh tina tubers sareng tegalan kulit maranéhanana. 
Naha anjeun terang? Di leuweung tropis, anjeun tiasa mendakan Solatoum wrightii tangkal kentang Benth, anu luhurna 15 méter. Bener, nu tubers tina tutuwuhan ieu téh leungit.Sanggeus ngagaringkeun, kentang neundeun di hiji kamar anu poek salila sababaraha minggu - sacara gélo (kandel teu leuwih satengah méter) atanapi dina kantong. Salila ieu, kulit kentang bakal ngalelepkeun, sareng sajaba panyakit panyaénan individu bakal katémbong. Dina beakna periode quarantine misalna, anu tubers disortir, nyabut spésimén anu diandirkeun sareng ruksak mékanis, anu satutasna potong siap disimpen di usum tiis.
Kaayaan panyimpenan kentang
Pikeun bener nyimpen kentang, penting pisan pikeun nitenan rezim suhu. Suhu anu optimal nyaéta + 3-5 ° C, sedengkeun faktor anu penting pikeun ningkat suhu ieu dina période panyimpenan anu sadayana. Dina hawa nu leuwih panas, pepelakan bertunas dina waktosna, nyingkut akar sareng janten henteu cocog pikeun pangakeunan manusa, sareng kentang beku anu amis biasa dibentukna aci jeung gula di jerona.
Gudangna kedah tuang poék, papisah ka rodénsia, kalayan suhu anu tetep sareng liang hawa. Lantai tokona katutupan ku pasir - tiasa nyerep Uap. Bahan anu nyerep Uap séjén pikeun lanté diwenangkeun. Strictta mastikeun henteu dianjurkeun pikeun nutupan handap toko sareng linoleum, sabak, kana semén eta - kabéh ieu ngabalukarkeun akumulasi Uap jeung tumuwuhna jamur.
Kadé! Cahaya alam atanapi jieunan anu berkepanjangan ngabalukarkeun formasi solanin dina tubers kentang. Lahiriah, eta nyéstikeun sorangan salaku pangerekkeun di tubers.
Rupa gudang dina kolong béda
Teundeun tubers di beuteung, dina lapisan kontinyu, sareng dina kantong atawa dina kotak. Pikeun leuwih loba nyimpen kentang dina wadahna langkung seueur, langkung saimbang. Upami Anjeun mutuskeun nyimpen tubers kentang di kotak, kotak di gudang-tempatna kudu aya dina tempat udara hawa sacara bébas sirkulasi di antara tempatna. Kotak bisa dipasang dina sakabéh jangkungna kamar. Nalika disimpen dina kantong jeung di bulk, jangkungna tina lapisan béntang disetel dina ukuran ukuran tubers, ogé nyandak kaayaan kondisi liang hawa. Kentang siki dituang ka jangkungna 1,7 m, sedengkeun kadaharan nepi ka 2,2 m. Perlu ngabutuhkeun kentang kana toko-ati sacara saksama, paduli teu ngarusak kaububag, anu satuluyna ngabalukarkeun ruksak sareng ngaruksak.
Dina usum gugur, alam sacara umum keur hatur nuhun kanggo karya cinyusu jeung usum panas sareng, guna indulge dirina sakedik panjang kalayan panén sorangan, mangpaatna terang kumaha nyimpen wortel, samangka, labu konéng, beet, cucumbers, bawang, jagong, jeung bawang bodas.
Dina liang kubur
Ieu rada cara kolot pikeun nyimpen panen, tapi, Tapi, tetep sering sering latihan, contona, di usum panas pondok. Tapi, aksés sapopoé ku simpen ieu ku cara ieu sesah. Kami baris ngarti cara nyimpen kentang dina liang kubur. 
Pit gudang dilengkepan kieu: dina taman atawa di tempat anu sanés merenah, anjeun kedah ngagali liang anu diameterna kira 2 m sarta jero 1,5 m. Handapeun liang ieu kudu ditutupan ku jarami garing 30-40 cm, lain deui. Saterusna kentang dituang ka panyimpenan ieu, tapi sanés punclut, anjeun kedah ngantepkeun kira 40 cm pikeun lapisan pangéran na. Sanggeus nempatkeun lapisan luhur jarami, liang kubur anu ditutup sacara léngkah kanggo papan dapur sareng ditutupan ku bumi nepi ka 80 cm. Disarankeun make liang liang di liang kubur, sanaos hal ieu henteu perlu.
On balkon
Lamun teu aya tempat pikeun nyimpen kentang iwal dina susunana, teras hiji tempat anu cocog kanggo ieu balkon, upami, tangtu, balkon ieu anu saé sareng nutup. Dina hal ieu, tubers nu paling disimpen dina buleud.
Waktu nyimpen kentang, karakteristik jinis pepelakan sulingan anu husus, janten penting pikeun ningali jinis kentang anu bakal ditariipkeun - Kiwi, Gala, Rosara, Good Luck, Anna Koroleva, Golubizna, Adretta, Zhukovskaya Awal, Rocco, Ilinskaya, Nevskaya, Slavyanka.Panyimpenan dina laci nunjukkeun dua pilihan.: dina kasus mimiti, anjeun tiasa nganggo kotak plank standar kanggo sayuran; dina kadua anu nganggo sakabeh wadahna, numana suhu artifisial dijieun.
Gudang di kotak biasa teu nyadiakeun alat sareng prosedur tambahan tambahan. Ngan nempatkeun kentang dina kotak sareng ditutupan ku rags di luhur. Panyimpenan kitu tiasa tahan suhu turun nepi ka -10 ° C. Dina iklim sedeng sareng balkon katutup, kentang tiasa disimpen dina kantong anu nyebarkeun minyak bumi sahandapeunana, ku kituna henteu nyebarkeun kokotor, sareng nutupan kantong kalayan rags. 
Pikeun iklim langkung parah, pilihan kadua leuwih hade. Ieu merlukeun dua drawers anu disusunna tina dewan, lapis atawa pinding. Maranéhanana kudu investasi di silih kawas matryoshka. Kotak nu leuwih leutik digunakeun langsung salaku chamber gudang pikeun tubers. Kotak badag digunakeun salaku rohang pemanasan panas.
Antara tembok jeung handap kotak kudu gap saeutikna 5 séntiméter, anu ngeusi busa. Wadahna sakuduna ditutupan ku tutup. Bagian luar struktur ieu digérkeun linoléé atanapi naon waé bahan anu tahan-kandungan cai lain, contona, plastik atanapi beusi galvanized.
Sarta pamustunganana: pikeun ngajaga konstanta dina panyimpenan, dua beuti 15-25 watt dipasang pamasana. Areta masing-masing ukur nyampur sareng anu cooling kuat, sareng aranjeunna kedah moekan ku hal opak. Wadahna sapertos kitu tiasa dipasangkeun dina balkon anu kabuka.
Dina cellar teh
Hal ieu dipercaya yén pangalusna nyimpen kentang dina cellar ka - metoda ieu katelah salah sahiji anu pang efektif. Pikeun nyiapkeun cellar panarimaan panén, perlu, mimiti, pikeun ngabersihan tina lebu. Ieu téh sasaena pikeun kainféksi kamar ku whitewashing: dua kilogram kapur anu kapendak sareng 200 gram sulfat tambaga ditambahkeun kana sapuluh liter cai, sadaya ieu kedah dicampurkeun jeung tembok sarta siling kudu baranan hasilna.
Kadé! Upami disinfection henteu dilaksanakeun, potong disimpen tiasa janten korban tina renget kentang, larva anu ngaruksak anu tubers. Sajaba ti éta, résiko panyakit jamur kentang bakal ngaronjat sacara signifikan.Kira-kira saminggu deui, nalika bérésan sakapeung garing, anjeun perlu mariksa tiung sareng ngalereskeun sadaya masalah, upami aya naon waé. Salajengna, settling sorangan gudang tempat pikeun kentang. Canta tiasa waé pikeun para komersion, atanapi rak pikeun kantong anu henteu asup kana lanté sareng tembok, atanapi dijadikeun bins. Sisi struktur ieu ogé henteu kedah noél lanté jeung tembok. Kedah aya celah di antara papan pikeun ngaronjatkeun ventilasi. Sprinkle handap per keusik atawa jarami.
Dina basement
Kentang disimpen dina basement sacara ampir sarua jeung di gudang di jero taneuh teh. Pikeun pelestarian pangalusna tubers merlukeun persis whitewash sarua. Tapi, saprak rarancang basement béda ti gudang di jero taneuh, nya éta pikeun ngawas kalembaban anu optimal tina 70-80% sareng hawa + + 3-5 ° C. Necessaryta ogé kedah ngajaga pamotongan anu disimpen parantai cahaya, kusabab pangaruh lila jangka na ngabalukarkeun kaluaran dina solanin dina tubers kentang, naha péngkolan hejo.
Jenis peti pikeun nyimpen kentang pikeun neundeun
Kentang dipanén tiasa disimpen dina bulk, tapi wadahna mindeng digunakeun pikeun panyimpenan. Tipe wadahna paling kasohor nyaéta kantong, polos atanapi bolong. Jinis dimungkinkeun leuwih hade, sabab kedah aya hawa hadéna.
Kotak, boh kai sareng palastik, anu loba dianggo pikeun panyimpenan. Kotak sapertos kitu, aturan, dirancang pikeun sakitar 10 kg kentang. Anu kayu dijieunna tina slats; slotna dilengkepan dina tembok sareng handap pikeun liang hawa hadé sareng kadali visual ngadamel item panyimpenan. Pikeun buleud plastik, tembok jeung handap dijieun tina bolong kanggo tujuan nu sami. Sakapeung, ku ayana rodent di Repository, cunakeun kotak bolong logam ganda.
Salian buleud gudang, peti badag anu dijieun tina palat kai anu sarua digunakeun pikeun neundeun. Canta tiasa rectangular atanapi sudut. Di bagean handap peti rectangular, panto anu sering dibéré gampang pikeun gampang dibaca ku kentang.
Téknologi modéren henteu dilingkup lapisan sapertos trivial salaku panyimpenan béntang. Ayeuna, pikeun tujuan ieu, para nasabah ditawarkeun jenis mini-gudang di jero taneuh, anu disebut wadahna panas atanapi seuseuh seuseuh. Alat sapertos anu Powered by listrik, maranéhna ngajaga suhu anu parantos pamaké anu tiasa ngatur.
Kapasitas miniar cellar sapertos éta biasana 200-300 liter. Canta tiasa kaku sareng fleksibel, ti lawon husus. Alat mangrupakeun hadé kusabab dina usum panas aranjeunna ngan saukur melong sareng kaluar tina gugur nepi ka usum gugur.
Aturan dasar pikeun nyimpen kentang
Pikeun ngajamin pelestarian tina pamotongan kentang, anjeun kedah patuh aturan anu tangtu. Sakumaha didadarkeun di luhur, anu tubers dipanén kedah garing jeung bruised, sareng vaults kedah sasuai ka kriteria tangtu. Moreta langkung praktis pikeun nyimpen tubers dina peti 10-15 kg, dimana pikeun pelestarian hadé tina potong, anjeun tiasa iklas kaluar lapisan beets (éta bakal ngajaga tina Uap kaleuleuwihan) di luhur kentang. Pikeun ngalambatkeun turun pengecambahan tina tubers, maranéhanana ngalampirkeun apel, cukup saeutik per kotak.
Ku kituna, kalayan persiapan anu leres pikeun nyimpen simpangan kentang sorangan, ogé ngagunakeun fasilitas gudang kentang anu cocog sareng patuh aturan anu tangtu, pelestarian panén bakal mastikeun.
