On mangpaat bawang, hususna, kamampuhna pikeun ningkatkeun pencernaan, ngawewegkeun kawedukan, kanaékan napsu, dipikanyaho kabéh. Loba kurang - ngeunaan ngarugikeun-Na.
Dina artikel kami bakal ngobrol ngeunaan sipat mangpaat sareng kontraindikasi kana pamakéan bawang beureum atanapi wungu. Ieu pisan rupa-rupa ieu pikaresepeun nalika dipaké seger, sabab boga rasa rasa amis, langkung ulangan, sareng teu aya rasa anu ngaduruk sareng rasa aroma seukeut.
Sajaba ti éta, anjeunna pohara pikaresepeun dina wetan dibandingkeun ngarencanakeun tani biasa, henteu nyababkeun cimata sareng gaduh katerangan anu leuwih dibaca.
Kalori, Vitamin na Mineral
Pikeun manggihan naon mangpaat sareng ngarugikeun bawang beureum pikeun kaséhatan manusa, perlu mertimbangkeun naon di jero: naon anu nganggo vitamin sareng mineral sareng naon kalori. Sayur ngandung vitamin:
- B1 (0,05 mg);
- B2 (0,02 mg);
- B5 (0,1 mg);
- B6 (0,1 mg);
- B9 (9 μg);
- C (10 mg);
- E (0.2 mg);
- PP (0,5 mg).
Makro jeung unsur renik:
- magnésium (14 mg);
- natrium (4 mg);
- walirang (65 mg);
- beusi (0,8 mg);
- kalsium (31 mg);
- tambaga (85 mg);
- fosfor (58 mg);
- kalium (175 mg).
Ogé, bawang beureum beureum mangrupakeun sumber flavonoid, quercetin sareng alisin.
Naha anjeun terang? Pamakéan bawang dina masak geus dipikawanoh ti jaman baheula. Gambarna dipanggihan di astana Tutankhamen, tanggal 1352 SM. er Aya bukti anu sayuran ieu dipelak 5 rébu taun ka tukang ku India sareng Cina.
Sipat anu kapaké
Beureum nyaéta sayur sabab ngandung antioksidan anthocyanins - aranjeunna ngidinan awak urang pikeun nolak éméter sareng baktéri. Alsota ogé boga pangaruh preventif ngalawan diabetes, formasi tumor ganas, gangguan sistim saraf. Zat ieu ogé ngahambat dina prosés sepuh.
Sarua pentingna dina sayur wungu téh bahan sapertos quercetin. Ableta tiasa ngurangan manifestasi alergi, boga pangaruh anti-edematous, ngurangan résiko kangker, ngagentos spasms. Bawang ogé hargana alatan kandungan luhurna walirang dina sagala rupa sanyawa. Komponén-komponén ieu tiasa leupas tina awak racun, rampak kabentukna tina kolagén sahingga nguntungkeun dina kaayaan kulit, rambut sareng paku. Sajaba ti éta, sering pamakéan sayuran ieu kusabab sanyawaan anu aya kalayan walirang di komposisi nurunkeun tingkat koléstérol, lemak, mangaruhan positip tina sistem sistem cardiovascular.
Baca ogé tentang pasipatan anu nguntungkeun, panén kanggo usum tiris sareng ngembang dina windowsill tina bawang hejo.
Panalungtikan geus ngabuktikeun yén pamakean biasa di bawang ungu anu gaduh sipat khusus pikeun jangka waktu hiji satengah bulan tiasa ngéléhkeun tingkat lipoprotein-dénsitas low, anu mindahkeun kolesterol sareng ngangsonan deposit gajih dina pembuluh darah, sahingga tiasa ngabalukarkeun serangan jantung, stroke, aterosklerosis sareng konsekuensi serius.
Kadé! Kusabab kalolobaan gizi dina bawang aya dina lapisan anu luhur na, sakuduna paduli, kudu nyabut kulit luhur. Waktu meresihan hiji lapisan anu jué, kaleungitan komponén katilu ieu leungit.
Bawang beureum disarankeun pikeun jalma anu keur bajoang kaleuwihan beurat, sabab ogé ngabantuan lemak anu luu. Sayur indispensable dina période avitaminosis, ngabeuleum awak ku unsur anu leungit sareng anu ngamungkinkeun ka tahan kasakit engapan usumna. Sadaya ieu, tangtu, mungkin kusabab eusi luhur vitamin C. Masakan sareng Crimean Crimean atanapi, sakumaha ogé disebut, bawang Yalta-warna ungu boga sababaraha pasipatan anu paké séjén, contona, cleansing pembuluh cerebral, ékskrési sputum, diuretik, antiparasitic, antiseptik, sareng fungsi ginjal sareng ati.
Baca ogé tentang pasipatan sareng aplikasi tina tipena béda: bohlam, bawang beureum, shnitta, bawang beureum, batun, slyzuna.
Anjeun nganggo nalika kakandungan
Ieu mungkin pikeun ibu hamil dahar bawang, tapi dina jumlah saeutik - nepi ka 100 g per dinten na dina mimiti atanapi kadua triméter sareng nepi ka 50 g di katilu, sabab minyak atsiri jeung asam anu aya dina éta tiasa ngaangokkeun iritasi saluran cerna, colic, seueul, heartburn. Ieu lumaku pikeun kabéh jenis sayuran, sareng beureum ogé.
Ibu hamil tiasa tuang di bawang salads, kahiji sareng kadua masakan. Utamana disarankeun pikeun ngalakukeun ieu dina usum hujan, salila wabah musiman rampant, lantaran jumlah cukup asam askorbat tiasa ngabagéakeun awak ngaruksak ibu ibu harepan tina panyakit engapan.
Bawang ogé kapaké pikeun awéwé "dina posisi" sabab ngandung asam folat, ku lantaran kitu perlu pikeun pamekaran normal anak. Sajaba ti éta, sayuran miboga éfék ubar keur nengtremkeun dina sistim saraf awewe, normalisasi sare, sareng nyegah pengembangan depresi sareng nyeri sirah.
Hal ieu teu disarankan dahar bawang bombay atah upami ibu hamil kakurangan panyakit lumpuh, sabab ieu produk gas-gas.
Kadé! Bawang beureum hamil teu matak dikonsumsi pikeun sababaraha masalah dina raraga henteu ngangsonan kentenuranna, anu khususna pikaresepeun dina kaayaan kieu..
Paké dina masak, sareng anu digabungkeun
Dina masak, bawang beureum dipaké dina cara anu sarua sareng bawang. Sanaos, kusabab rasa maranéhanana, maranéhanana tetep makanam dahar seger - dina salad sareng dikocok kana kursus-kursus munggaran. Ogé ngiringan sayur, masakan daging, méré juiciness sareng ambu anu agung. Utamana alus nyaéta masakan cingcin dicincang, asak dina grill. Sababaraha urang resep kana ngagoreng sareng tuang tina nabati ieu. Tangtosna, seueur nu dipikaresep dina sual naha teu tiasa tumis bawang beureum, naha kualitas mangpaat anu bakal ngaleungit nalika pangubaran panas. Pikeun asup ka awak saloba zat pentingna tiasa, sayuran kedah didahar atah. Sagala ngolah moal leungit sababaraha pasipatan anu berharga.
Leuwih jéntré ngeunaan sipat mangpaat sareng padika Panén kol beureum.
Dina sababaraha hal, leuwih ti satengah asam askorbat bakal dileungitkeun. Tapi, stewed, anu dipanggang sareng pindang sayuran anu ngaréduksi gula getih sarta ningkatkeun karya pankréas.
Bawang ieu ogé tiasa dipiceun, teras diasupkeun kana salad, kéju atanapi kebabs.
Resep ubar tradisional
Sipat anu mangpaat tina bawang Yalta diadopsi ku para ahli nagar rahayat, ngagunakeun sayuran pikeun ngubaran sagala rupa panyakit. Di dieu aya sababaraha resep éféktif.
- Kalawan ARVI. Lancah jus tina sirah sareng campur sareng madu dina nisbah hiji ka hiji. Inuman opat sendok hiji séndok.
- Ngalawan cacing. Hiji sirah anu ngabersihan tuang ku gelas cai haneut sareng diwenangkeun pikeun brew salila tujuh jam. Candak dina hiji beuteung kosong satengah cangkir salami opat nepi ka lima poé.
- Diuretik. Dua atawa tilu huluna rendang, tuang sagelas cai haneut, keukeuh dalapan jam. Inuman tilu kali sapoé pikeun cangkir saparapat.
- Pikeun cleanse ati. Hiji pound huluna ditumbuk dina Blénder dicampurkeun sareng 450 g gula, keukeuh 10 dinten di tempat poék. Saterusna squeeze nu cair. Tuang éta sakali sapoé, 30 menit sateuacan dahar, tilu séndok. Jumlah pastina nyaéta hiji kana tilu minggu.
- Otitis. Bubur ngilu, squeeze jus teh. Moisten tampon sarta selapkeun kana ceuli nyeri. Penting pisan dina waktos anu sari teu ngalir, sabab anjeun tiasa ngaduruk mukosa.
- Bisi tatu na nyebarkeun. Ngilu bawang, nempatkeun eusi dina cheesecloth sareng nerapkeun ka titik nu nyeri.
- Kalayan rambut rugi. Mingguan di sabulan sakali anjeun angkat ka kulit sirah jus bawang bombay seger kalayan vodka atanapi brandy dina babandingan anu sarua. Bungkus hulu sareng anduk haneut.
- Tina jagung. Kulub hiji bersih bawang bombay pikeun 30 menit dina cuka. Tiis kaldu teh. Soak hiji swab kapas dina eta sareng nerapkeun ka jagung.
Kadé! Upami anjeun ngagaduhan panyawat serius sareng anu bade nganggo bawang kanggo tujuan pengobatan, anjeun kedah masihan saran ti dokter anjeun..
Contraindications sareng cilaka
Bawang beureum henteu disarankeun pikeun jalma nganggo:
- sangsara tina sagala rupa panyakit ati jeung ginjal;
- gaduh sajarah colitis;
- masalah masalah dina saluran pencernaan, khusus, sareng anu kaasaman kana lambung, gastritis, gastroduodenitis, sariawan, pankreatitis, penerbangan;
- kalayan réaksi alérgi;
- kalayan Intoleransi individu.
Entong nganggo dina burih kosong.
Dina sagala hal, dosis anu disarankeun pikeun nyambung sapopoé nyaéta 100 g tina bawang bombay (nu bohlam rata-rata beuratna kira-kira 75 g).
Naha anjeun terang? Jumlah pangbadagna bawang dikonsumsi ku Libyans. Numutkeun kana statistik PBB, rata-rata, hiji warga Libya tuang kira-kira 33 kg nabati pér taun. Tempat kadua di pangkat ieu nempatan Senegalese. Sareng diantara urang theropa, anu pangakuan anu agégalna di Inggris nyaéta Inggris - hiji nyicingan Inggris ngagunakeun 9,3 kg sataun.
Kumaha cara milih nalika meuli
Bawang beureum geus sadia sapanjang taun. Pikeun milih hiji produk kualitas, anjeun kedah nengetan titik dihandap ieu:
- bentukna sirah datar;
- kapadetan bohlam;
- ketebalan unggal lapisan - sahenteuna kudu 5 mm;
- lemes, skala gembleng;
- juiciness sareng warna bodas anu jero;
- kurangna akar ti handap;
- henteu ngaruksak sareng noda dina beungeut cai;
- rasa amis.
Bawang, kitu ogé sagala sayuran, seueur pisan upami aranjeunna dibanding di kebon sorangan. Diajar kumaha melak sareng tumuwuh rupa-rupa jenis bawang bombay: bohlam, bawang beureum, batun, slizun, leek.
Kumaha nyimpen di imah
Rupa Yalta disimpen laér pisan parah batan seueur sanésna. Dina kaayaan anu pas, éta bisa bohong kira-kira opat bulan.
Upami anjeun gaduh imah pribadi sareng aya katembangan, teras produk anu paling sadayana didiné dina hawana di -3 nepi ka +10 derajat. Suhu anu pangalusna pikeun macem amis bakal 0 derajat. Panyimpenan atanapi gudang di jero taneuh kedah ventilasi saé sareng henteu baseuh. Upami asor udara di luhur 80%, produkna bakal langkung ngégél.
Pikeun neundeun, kotak nu disusun tina kai, buleud karton, karét wicker, tékstil jeung kantong kertas, jaring. Paket plastik henteu cocog kanggo tujuan ieu. Dina peti anu sarua anjeun tiasa nyimpen nangkepan di apartemen, tapi parantos aya di mezzanin atanapi di goah. Hal utamana nyaéta anu aranjeunna gaduh aksés alus tur konstan kana hawa.
Ogé pilihan gudang anu saé dina apartemén téh kulkas.
Penting pikeun nginget yén produk ngabutuhkeun tuntas anu garing samemeh gudang.
Ku kituna, bawang beureum tiasa aya mangpaatna nalika dipaké sacara biasa, mangaruhan seueur organ sareng sistem internal, sareng tiasa nyababkeun ngarugikeun upami ngahakan didahar. Penting henteu overdo eta sareng produk ieu sareng teu tuang seger sareng jumlah dianjurkeun.