Kanggo sababaraha, usum Panén dimimitian kalayan persiapan jam strawberry, sakumaha Berry ieu ditempokeun salah sahiji ti mimiti dina plot. Dinten ieu kami bakal nyaritakeun kumaha ngadamel jam strawberry anu parantel sampurna pikeun eusina, roti bakar, kitu ogé saos pikeun pancakes sareng pancakes.
Bahan
Pikeun nyiapkeun anjeun perlu:
- strawberries - 2 kg;
- gula granulated - 1,5 kg;
- satengah lemon a
Naha anjeun terang? Strawberries dianggap salaku aphrodisiac alami, sabab ngandung tingkat kaléng luhur séng.
Parabot pawon
Tina parabot nyiapkeun:
- wadah masak jero - contona, panci anu;
- mangkok;
- colander;
- skimmer;
- sendok atanapi scoop;
- kendi jeung lids (pikeun jumlah husus bahan, peryogi 3 kaléng tina 0,5 liter tiap);
- sealer konci lamun henteu ngagunakeun pulas-caps.
Anjeun meureun bakal resep maca ogé resep séjén pikeun nyiapkeun Berry nikmat ieu kanggo usum tiis.
Persiapan strawberry
Pikeun ngamimitian, strawberries kudu nyortir, nyabut berries ruksak, crumpled jeung unripe. Sakuduna kacida alusna jeung gently bilas dina colander sarta ngidinan solokan cai. Saterusna garing nu berries dina sumebar anduk, teras cabut bobot teh. Strawberries disusun beurat sareng ngukur jumlah nu diperlukeun. 
Naha anjeun terang? Ibu rumah tangga ngalaman anu diusahakeun langkung ti hiji cara nyaho kumaha masak jam strawberry anu kandel, sareng nganggo aditif sapertos quittin sareng pektin pikeun tujuan ieu.
Masak resep
Janten, resep pikeun nyieun jam strawberry kandel kalayan gembleng berries ngawengku léngkah di handap ieu:
- Berries nunda dina pan hiji, nutupan jeung gula. Anjeun kudu ninggalkeun aranjeunna kira-kira jam 6, ku kituna maranéhanana ngantep jusna.
- Pasang panci sareng strawberries dina sedeng panas sareng mawa kana kulub, aduk aya kalana. Kulub nu berries salila 10 menit, busa anu ditembongkeun, piceun tina skimmer.
- Pasang berries dina wadah sejenna. Terus neruskeun kulub hirup aing salila kira sajam.
- Ngumbah kendi jeung sterilize maranehna.
- Tambah nipis kana sirop anu kandel, dianjurkeun sateuacana sareng ngiringan masak pikeun jam, aduk sakapeung.
- Lajeng nambahkeun berries ka sirop, ngurangan panas kana minimum jeung masak pikeun sejen 1 jam.
- Susun kendi panas, gulung nepi ka tutup, balikkeun tibalik sareng ninggalkeun nepi ka tiis.
Kadé! Kami ngarékoméndasikeun anu nempatkeun hiji wadah kubu dina kulkas, sabab tiasa fermentan dina kamar haneut.
Tips goreng
Ieu sababaraha cara pikeun cara ngenamel jam strawberry anu paling nikmat:
- Anu pangsaéna cocog pikeun masak enamelware. Dina wadahna alumunium, réaksi oksidasi lumangsung, sareng dina wadah stainless steel, jam nu matak pikaresepeun, rasa husus.
- Kanggo agitasi, anjeun kedah ngangkat spatula kai atanapi silicone.
- Billet strawberry tiasa masihan rasa rasa pikaresepeun, nambahan vanili, jahé atanapi mint.
- Aya hiji cara alternatif pikeun nyepetkeun jam strawberry, ngindarkeun saréat anu panjang kitu. Tambah "Zhelfix" pikeun jumlah leutik gula, tuang kana berries sareng kulub geuwat, teras tambahkeun saeusi gula sareng masak salila 5 menit deui.
- Pikeun mariksa kesiapan sirop ngeclak dina saucer a. Upami serelek teu sumebar, teras siap.
Kadé! Ulah nyerna sirop, éta henteu kudu kéngingkeun warna caramel sareng ambeu gula anu sampurna.
Kumaha pikeun nyimpen jam di imah
Upami kendi parah sterilisasi, manéh lids ieu parantel ngégél supados oksigén henteu ngalir ka macet, bakal disimpen dina sababaraha taun. Tetep leuwih hade dina kamar tiis poék. Tapi ulah nempatkeun eta dina fridge atanapi dina balkon.
Diajar kumaha ngadamel blanks viburnum, blueberries, cranberries, apricots, gooseberries, buckthorn laut, yoshta, cherries, apel for teu usum.
Dina hawa tiis pisan, bisa sugared. Hatur nuhun ka resep ieu sareng poto jeung saran lengkah-lengkah, jam strawberry anu kandel bakal pikaresep dina bumi anjeun dina unggal usum tiis.
