Bawang seger nyaéta beunghar unsur renik séhat. Dina bentuk beku, garing, ngaheéat pangsaeutikna gizi, tapi sahenteuna tiasa ningkatkeun rasa dahareun. Ku alatan éta, aya rasa pikeun nyiapkeun greens bawang bombay for teu usum. Di handap ieu kami méré resep dasar panén bawang bombay hejo.
Nyiapkeun bawang hejo pikeun panyimpenan
Pikeun ngajaga greens for lila jeung teu bari, penting leres nyiapkeun eta pikeun panyimpenan. Prosés ieu ukur aya dina sababaraha tahapan. Dimimitian ku seléksi bulu pikeun panyimpenan. Maranehna kedah janten héjo ngora, tanpa aya ruksakna, tanda wilt atanapi yellowness. 
Dina kalolobaan kasus, aranjeunna bakal shred, jadi anjeun perlu nyabut sésa-sésa bumi, teras bilas ogé.
Kadé! Bawang kedah sadayana malahan garing, ku kituna sanggeus ngumbah éta ditunda anduk sareng diijinkeun pangantisna sajam.
Sanggeus bulu nu garing oge, maranéhanana dipotong, terus dipake gumantung kana métode panyimpenan anu dipilih.
Najan kitu, lamun urang nyarios ngeunaan panyimpenan biasa greens dina kulkas, nyeuseuh éta henteu dianjurkeundisebutkeun eta bakal gancang deteriorate. Pikeun metodeu ieu neundeun pengkuh pikeun ngapus tina lebu. Lamun aya kokotor caket teuing dina cai, ngumbah bulu dina mangkok ku cai, maledog deui di colander, solokan teras nahan di anduk ka tegalan.
Dina sual kumaha nyimpen bawang hejo keur usum, metoda shredding bulu henteu hal penting. Biasana eta gumantung kana masakan bulu anu dicincang bakal dianggo. Pikeun conto, pikeun saos, sakurilingan leutik henteu diperyogikeun, sareng borscht sareng sop - sedeng. Pikeun tegalan bawang, rendang kalayan eces ti 5 nepi ka 7 cm. Tur upami nganggur bulu ageung anu ngambang, aranjeunna pamotongan saperi. Penting henteu grind dina processor dahareun. 
Sateuacan ngawitan persiapan, kedah mutuskeun kumaha nyimpen bawang hejo di bumi, sareng wadah anu bakal narilep gumantung kana hal éta. Janten, lamun ditempatkeun ngan saukur dina kulkas, kantong biasa bakal cocog, bawang garing anu diteundeun dina kantong linen, asin anu saréat dina minyak bumi kedah di kayu bahan-kaca, kandung dina wadah palastik plastik katirisan.
Diajar kumaha nyiapkeun bawang bodas héjo kanggo usum tiris sareng naon anu aya mangpaatna pikeun organisme ieu di awak.
Nyimpen bawang héjo dina fridge
Tempat anu digaringkeun idéal, basajan sareng merenah pikeun bawang nyaéta kulkas anu biasa. Sabaraha lami bawang héjo némpélkeun dina fridge? Upami anjeun neundeun dina eta bulu dicincang dina suhu 3-4 ° C, éta moal kaleungitan presentasina salila 2-3 minggu. Lamun hawa geus turun kana 0 ° C, délgna bépanna bakal dibéréskeun nepi ka 1-2 bulan. Aya sababaraha cara pikeun nonton sayuran di kulang.
Dina kantong plastik
Cara ieu ngidinan Anjeun pikeun gaduh hejo greens seger kanggo hiji satengah bulan. Kénging tiasa nyéétkeun bulu dina kantong plastik, nembus sababaraha liang di liang hawa pikeun liang hawa teras nahan eta di fridge teh aya dina rak pikeun sayuran. 
Aya métode leuwih pajeulit, tapi ogé cocog pikeun bulu anu henteu leupas ti bohlam. Pikeun makéana, peryogi miceun kabeh bagian biruang jeung ruksak tina tutuwuhan, teras dip kana cai ka jero diri. Ayeuna beuti-bagian beuti-akar anu kedah dibungkus di rag anu beueus, bungkus kertas di luhur sareng dasi pita. Ngan ukur bisa bawang bisa narilep di kantong dina kulkas. Metoda ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngajaga éta seger salila sabulan.
Naha anjeun terang? Pikeun neundeun lila, penting nu bulu teu baseuh. Biasana, upami anjeun nempatkeun kantong anu langsung di kulkas, bentuk kondensasi atanapi cai bakal dilawan asup kana greens. Pikeun nyingkahan ieu, kantong kosong sémat dina kulkas pikeun nyocogkeun ka hawa di jero rohangan. Teras kaluar, langsung tiasa nahan bawang jus sareng nyumputkeun deui deui ku kulkas.
Dina peti kaca
Nempatkeun greens anu dikumbah sareng garing di kendi gelas, nutupkeun tutup capron sareng haseum sareng. Kawas kitu, greens kira sabulan bakal nyimpen hiji tampilan seger, ambu sareng pasipatan anu kapaké.
Kadé! Dina formulir ieu, anjeun ngan tiasa nyimpen sakabeh greens, saprak ngagulung na rusak, éta gancang ngaruksak. Ku alatan éta, milih ngan ukur bulu hungkul pikeun kaléng.
Dina kertas
Nyimpen bawang hejo di kulkas tiasa sareng dibungkus ku kertas. Jadi persists keur dua nepi ka tilu minggu. Jang ngalampahkeun ieu, sayur ieu dikumbah oge jeung diidinan solokan cai. Saterusna dibungkus dina kertas bersih. Shouldta henteu janten koran, sabab font panulisan bahaya pikeun kaséhatan. 
Anjeun tiasa nyandak hiji napkin kertas anu henteu ngabahekeun tina cai, atanapi kraft kertas. Penting pisan yén Aisyah teu wax. Kebat kasebut disemprot kana luhureun botol semprot, disumputkeun dina kantong anu sareng tinggaleun di kulkas.
Kadé! Béda bawang bombay anu umur hirup anu béda gumantung kana métode panén. Ku kituna, asin tina bulu bawang bombay héjo kanggo usum tiris ngidinan Anjeun pikeun nyimpen éta tempat nepi ka genep bulan, jumlah anu sarua disimpen dina bawang dina minyak. Bawang garing tetep sipat maranéhanana salila dua taun, sareng beku - henteu aya sataun deui.
Héjo Bawang Frost
Kaseueun ibu rumah tangga leuwih milih nganggo katirisan-greens pikeun neundeun-waktos. Make cukup basajan. Greens seger jeung disusun dikumbah dina cai jalan tur garing. 
Sanggeus éta, paké salah sahiji tina tilu métode teu katirisan:
- Bulu-pasang dipotong sareng digoréng dina pan nepi ka asak. Bawang Ostuzhenny nunda dina peti jeung freeze. Roast sareng katirisan satuluyna masihan sayur ka rasa husus, anu teras masihan ka sadaya masakan tempat dianggo.
- Pikeun tilu menit, bawang bulu terus diteundeun dina cai ngagolak, dialungkeun deui deui jadi gendar sarta ngantosan cai ngocor. Teras potong potongan ukuran anu dipikahoyong tur tamped kana peti plastik nu disimpen dina freeze teh.
- Bulu bulu dikumbah sareng garing dipotong jadi buah leutik jeung blanched kira lima menit. Sanggeus éta, maledog di colander sareng ngadagoan nepi ka bawang tiis. Saterusna nempatkeun dina wadah plastik sareng dikirim ka freezer teh.
Baca ogé tentang pasipatan anu saé sareng pamakéan tipena béda: bohlam, batun, slizuna, chives, shallots.
Drying bawang hejo
Drying greens mangrupa cara sejen pikeun ngawétkeun sayuran anu séhat pikeun lila. 
Sateuacan Panén éta dikumbah ogé, motong sareng neundeun dina kertas bersih pikeun tegalan dina kamar haneut. Pastikeun yén sinar langsung panonpoé henteu gugur kana workpieces, disebutkeun aranjeunna bakal ngancurkeun sagala zat anu kapaké. Upami teu aya tempat, Anjeun bisa nutupan ruku éta ku kertas anu sanés.
Nangtukeun naha cukup bawang bombay parantos garing, anjeun tiasa ngagoskeun antara ramo anjeun. Nalika éta tiasa nangkep teuing, éta ngahontal kabutuhan anu dipikahoyong. Ayeuna eta tuang kana kendi, ditutupan ku lids sareng disimpen dina suhu kamar di hiji tempat garing. Ieu métode persiapan butuh kira-kira saminggu.
Pickling greens
Bawang pikled dipaké pikeun sop, masakan sisi sayur, salad.
Kumaha acar bawang héjo? Urang nyokot kilo bawang sarta ngumbah ogé. Nalika éta garing, shred sareng gaul sareng 200 g uyah. Massa ramah anu dihasilkeun dina kendi kaca anu tiasa mupus jus. Bank tamper ketat, tapi ambéh aya saeutik rohangan pikeun minyak nabati di luhur. Tepi ditutup ku panutup plastik disimpen dina tempat tiis.
Pariksa resep pangalusna pikeun wintering cilantro, bayem, sorrel, bawang bodas, peterseli, rabararb, kacang hejo, horseradish.
Kumaha ferment bawang hejo
Cara séjén metot tina Panén bawang bombay héjo pikeun usum tiis - sourdough. Jang ngalampahkeun ieu, bulu disusun dumbuk make gunting atawa péso dina panjang dua sentimeter sarta tuang kana kendi gelas dina lapisan. Unggal lapisan anu sprinkled jeung uyah.
Nalika bank pinuh, mangka diteken dina tekenan. Dua poé sanggeusna brine kudu nembongan di handap ieu. Upami ieu henteu kajadian, tambahkeun cai pindang sakedik atanapi ningkatkeun tekananna. Dina kaayaan kieu, ruku kudu tetep tilu minggu. 
Sanggeus éta, saolah-olahan dina dahareun, tambahkeun ka campuran sandwich, salads, piring daging.
Diajar kumaha anjeun tiasa nyimpen peppers, tomat, zucchini, squash, eggplants, cucumbers, asparagus beans, pumpkin, boletus, suung susu keur usum.
Greens dina minyak
Upami Anjeun gaduh ruang anu cekap dina kulkas pikeun nyimpen wadahna sareng tiasa dianggo, bawang tiasa ditunda, disimpen dina minyak. Jang ngalampahkeun ieu, disusun dumasar kana métode déskriptif di luhur, greens dicincang dina ukuran anu dipikabutuh pikeun pamakéan salajengna.
Massa anu dihasilkeun ditunjukkeun ka tepi ku sabab kira-kira saparapatna di tankna kosong. Hal ieu diasupkeun kana minyak sayur, dicampur sumur sareng ditutup ku tutup capron. 
Hiji-hijina kakurangan panyimpenan sapertos kitu Bawang Buttered henteu cocog kanggo sadaya masakan.. Tapi kitu kurang ti genep bulan sadaya sipat berguna dina greens disimpen.
Naha anjeun terang? Sakabeh metodeu di luhur tiasa dipanen sareng bumbu lianna: peterseli, dill, seledri jeung sajabana.
Bawang héjo henteu ngan aditif lada di seueur masakan, tapi ogé sumber zat gizi dina waktu usum tiis. Aya sababaraha cara pikeun nyimpen eta keur usum. Dina kalolobaan kasus eta disimpen dina kulkas pikeun rata-rata sakitar genep bulan.
