Seueur jalma resep ngahangkap suuk anu digoréng di payuneun layar éta, tanpa henteu terang ngeunaan jumlah zat gizi na. Gizi nunjukkeun nunjukkeun produk ieu dina daptar wajib pikeun pamakéan sapopoé. Cooks anu seueur kalayan seueur masakan sareng anjeunna, sareng santri mah henteu nganggap parobahan maranéhanana tanpa kacangan ngeunah sareng ngandung gisi. Naon kitu unik ngeunaan aranjeunna? Kumaha suuk mangpaat pikeun lalaki sareng awéwé sareng tiasa ngarugikeun anjeun? Dina sagala ieu, urang bakal coba ngartos salajengna dina artikel.
Kalori, Vitamin na Mineral
Suuk, nu ku urang dianggo dina toko-toko, tiasa tumuwuh sareng ngagerekan buah aya dina lintang urang. Kernel plant anu disumputkeun tukangeun cangkang coklat-wungu ipis sareng cangkang bulit, cangkang kalayan pola anu endah pisan.
Naha anjeun terang? Kacang geus nyebarkeun tina Bolivian Andes ka buana Amérika Kidul. Mimiti, anjeunna sumping ka Cina sareng ngan lajeng, dina tempat anu dina abad XVI, Portugis ngeruk anjeunna di Makau. Kiwari keur kaperluan dahareun industri, pabrik dibudidayakan ngan di Amérika Serikat sareng Cina.
Komposisi kimia kernel suuk, nu ilmuwan ngagolongkeun kacang, kapanggih paling unsur tabel periodik. Nilai gizi produkna nyaéta asam lemak (8,3 g), serat (8 g), cai (7,9 g), aci (5.7 g), gula (4.2 g), sareng lebu (2.6 g). ). Dina hiji cikal leutik, sakumna vitamin B dikumpulkeun, kitu ogé C, PP, E, kolin, séng, kalsium, selenium, magnésium, tambaga, natrium, fosfor, beusi, mangan sareng kalium. Waktu tuang 100 g kernel, 45,2 g lemak, 26,3 g protéin, 10 g karbohidrat sareng 622 kilokalori asup ka awak manusa.
Sipat mangpaat tina kacang
Di bumi, suuk dianggap tutuwuhan énggal, kénging luas pihentana henteu ukur di industri pangan sareng kandang, tapi malah pikeun ngahasilkeun wol, lem jeung plastik jieunan.
Dokter Europeanropa nyarankeun pikeun ngopoé pikeun nganggo séréal suuk pikeun ngabersihan awak tina radikal bébas, karya saimbang tina saluran pencernaan, sistem kemih, kandung kemih, pikeun kanjungan sareng ngecas tanaga pentingna.
Tutuwuhan sapertos wadahna mandi, sage (salvia), jukut jukut, calendula, Lyubka, linden, yucca, mahonia padubal, cress cai, dodder jeung bawang keong ogé boga pangaruh positip dina saluran peujit manusa manusa.
Naha anjeun terang? Kacang mangrupakeun salah sahiji komponen dinamit.
Anu paling hargana na huma antioksidan, ku jumlah anu kacang ukur tiasa bersaing sareng dalima. Jalma di diet anu aya "suuk", praktis teu kakurangan tina panyakit cardiovascular, tumor ganas, aranjeunna gaduh memori anu alus sareng dédéngéan, vitalitas tinggi na haté alus. Lmuwan ngécéskeun ieu ku ayana serotonin, anu kawanoh ogé salaku "hormon kabagjaan." Kacang merenah pikeun kacapean fisik, émosional, depresi sarta gangguan neurotis.
Komo awewe anu asup nutrisi anu kantos ngareureuykeun unggal dintenna mamatahan sakeupeul kacang leutik. Henteu paduli eusi kalori anak, produk masihan awak-awak anjeun kudu dibutuhkeun ku eusina vitamin sareng ngabasmi unsur, tampa manjang burih. Penting pikeun terang ukuran dina jumlah ngeunah ieu. 
Naha anjeun terang? Dina 90-an, Amérika Serikat nyanghareupan masalah serius réaksi alérgi ka kacang suuk. Dokter, sieun yén anaphylactic shock malah tiasa ngangsonan jarak produk anu disieun ku suuk, parantos ngagagalkeun larangan pikeun dijualna di lembaga médis sareng atikan.
Paké dina ubar tradisional
Kalayan bantuan kacang suuk, penyembuhan rahayat mamatahan anjeun leupas tina kasakit nasopharyngeal, batuk, nyeri sirah, komo ngubaran prostatitis.
Dina prosés terapi teu merta gaduh kernel a Salaku conto, pikeun ngaliwatan sinusitis, cukup 10 poé manéh haseup haseup ti pan sareng kacang rasana.
Tapi bisi tina bronchitis kronis sareng sputum, peryogi mimitian unggal isuk-isuk kalayan pindang 60 g kacang salila 4 minggu. Sanggeus perlakuan panas 15 menit tina sisikian kudu didahar dina burih kosong. Batuk jeung ekspektasi bisa diubaran ku cara séjén: nyiapkeun dekok tina kacang, kaping sareng madu. Jang ngalampahkeun ieu, nyokot kabéh bahan ka 30 g, tuang satengah liter cai jeung masak salila 30 menit. Inuman sagelas sapopoé pikeun saminggu. 
Dina kasakit hipertensi, kitu ogé pikeun ngaréduksi suhu sareng nguatkeun dinding arteri, ubar tradisional ngajakan dua kali dintenna pikeun tuang belasan séréal, anu kedah anjeun tuang 100 g tina cuka méja ku salangkang anu cangkang. Hal ieu dilakukeun dina bank, sabab supados produk supados langkung kersa, kedah tutup ku tutup anu ketang.
Kadé! Lamun dahar sagelas suuk Anggang unggal dintenna, jumlah tina platélét dina getih bakal ngaronjat. Alsota ogé mangrupakeun cara anu saé pikeun nyegah buuk kulawu.
Terapi suuk ogé ngawengku daun jeung dekok tatangkalan maranéhanana. Lamun nalangsara parah-parita, herbalists modern anu disarankan pikeun inuman dekok budaya foliage seger 2 kali sapoé. Pikeun nyiapkeun sagelas cair, 50 g potion cukup. 
Lalaki sareng adenoma prostat kedah inuman kaldu suuk. Hal ieu disiapkeun ku kernels taneuh Anggang sareng denda tanpa kulit. Crumbsna peryogi ngandung 2 séndok, sareng masih perlu dicandak 3 sendok ku akar Althea anu dicincang. Tuang kabéh komponén jadi térmos tur tuang satengah liter susu panas. Sanggeus 20 menit, screw tutup dina sareng ngantep éta sapeuting. Isuk-isuk, anjeun tiasa dimimitian terapi, ngedepkeun opat kali ½ cangkir kaldu saban poé satengah jam samemeh hidangan. Sanggeus dahar, pastikeun anjeun tuang 2 cengkéh tina bawang bodas sareng bawang leutik. Kursus perlakuan lasts 10 dinten, saatos a pause 2-minggu dianjurkeun.
Tutuwuhan sapertos kacang, kacang panjang, kacang beurit, akasia, kacang panjang, keras, kacang amis, kacang kacang kacang kaci, milik milik kulawarga legume.
Kumaha milih suuk pas pikeun meuli
Diobral anjeun tiasa mendakan atah, kacang anu peeled, nganggo sareng tanpa kulit. Diffta ogé bédana: ongkos kernel anu bersih, tanpa kulit wungu, diubaran parapatan panas sareng nya leuwih murah batan kacang atah biasa dina jero cangkang. Séréal dikepak sareng dijual ku beurat.
Kadé! Kacang suuk sagala rupa béda jeung rasa sareng wangun.
Jalma-jalma anu terang kalayan seueur kacang, basa meuli, disarankan pikeun nengetan tanda sapertos:
- Kernels seger. Ngaliwatan kantong plastik, kriteria ieu tiasa ditaksir sacara visual.
- Purity of produk. Ulah meuli kacang, di paket nu katingali unsur jelas, sampah, partikel husk.
- Penampilan kacang. Séréal peeled nyéang nunjukkeun produk anu kualitasna goréng, sareng ayana cacing pileuleun sareng karuksakan sanésna anu tinggaleun serangga dina cangkang. Buah, henteu paduli gelar tina beberesih, kedah salawasna bersih, bebas tina noda, retakan jsb.
- Kernel garing, anu nuduhkeun produk anu hadé.
- Ambu buah. Kudu janten ciri tina tutuwuhan legume, tanpa bau asing.
- Condensate dipak. Upami sadia, leuwih saé pikeun neangan produk sejen.
- Sora siki dina cangkang. Nalika oyag sariuk anu sayaga, anu ciping sunduk-kadang sok kadéngé.
- Bentuk ti inti. Produk tina hiji kantong anu salawasna ngagaduhan kasar, warna, kelir sareng rasa anu sarua. Upami anjeun ditawarkeun résidu dicampur anu dicampur, teras henteu rurusuhan kana dibeuli. Dina hal ieu, rasa éta moal jalan.
Kadé! Sababaraha variétas tina kacang boga pancén teu aya rasa. Terus ieu dina pikiran jeung ulah rurusuhan pikeun nengetan produk sapertos manja.
Kumaha nyimpen di imah
Lamun séréal suuk teu nyadiakeun kondisi panyimpenan, bentukna serelek anu matu, bakal kapaitan rasa dina rasa, sareng miselium jamur - komposisi. Ti bungbuahan ieu teu kudu ngaharepkeun hiji pangaruh terapi. Upami disimpen teu leres, kacang jadi bahaya pikeun kaséhatan manusa.
Pikeun ngajaga kacang di pawon Anjeun kanggo lila, milarian peti garing kalayan tutup. Wadahna tiasa tina bahan naon waé, iwal palastik sareng poliétilén. Upami henteu aya hal merenah, paké kaléng sterilisasi biasa atanapi ngaput kantong jaringan. Sateuacan sare dina bak gandum, parios sareng nganggo sampah. Sababaraha ibu rumah tangga disarankan pikeun nyepaskeun kacang dina oven, henteu paduli aya dina cangkang atawa henteu nganggo éta. Prosedur ieu lumangsung 10 menit dina 50 ° C. 
Produk crushed henteu cocog pikeun tabungan, kusabab tiasa ngarambat tina ésensip tina minyak, anu ngabalukarkeun karuksakan. Sa maksimal 14 dinten tiasa disimpen kernel goreng, asin atanapi sweetened.
Kacang tiasa beku, sareng teu aya tanda tanda petik. Pariksa naha aya anu curiga kana séréal, serangga, parantos dirobah rasa sareng rasa.
Kadé! Di sudochkah palastik kacang ngarobah sipat khasusaiana sareng waktos janten pait.
Para ahli nyebutkeun yén umur kacang kacang unpeeled nyaéta 1 taun. Kernel bodas tanpa papejuk tiasa disimpen di tempat poek henteu salila 9 bulan. Dina kulkas, aranjeunna moal leungiteun nilai gizi satengah taun. 
Kumaha manggang Kacang
Anjeun tiasa neangan séréal digoréng ku cara béda. Urang bakal ngarti kumaha tumis kacang dina hiji pan, dina oven jeung microwave.
Dina loyang
Kahiji, mesek kacang atah ti cangkang. Tuluy tuang kana pan anu digolakkeun teras nahan di seuneu heureut. Teu aya perlu nambihkeun gajih nanaon. Ulah hilap ka aduk di kernel ambéh maranéhanana manggang sacara rata. Sanggeus 15 menit, séréal bakal ngawangkong, tapi ieu henteu hartosna kesiapanna. Ieu ngan bisa ditangtukeun ku rasa. 
Dina gelombang mikro mangrupa
Kacang disiapkeun kedah dituang kana piring khusus kanggo oven microwave atanapi tuang tuang dina baki. Timer diaktipkeun dina daya maksimal, tapi kanggo sababaraha waktos. Sanggeus 20-30 detik, kernel diaduk. Rata-rata, roasting 200 g tina séréal nyokot 4 menit.
Naha anjeun terang? Mentega suuk kelas hungkul dipaké pikeun pembuatan sabun. Dina sababaraha hal, kalénun ngagunun Marseilles, nu kualitasna.
Dina oven
Cara ieu frying paling panjang. Baki baking kalayan sisikian anu peeled disetél dina oven nu haneut sareng 175 ° C. Kadé kacang anu aya dina lapisan anu ipisna. Sanggeus 15 menit, dulang kapok, ku kituna dicampur inti, sahingga suhu bakal ningkatkeun kana 200 ° C. Sawaktos Anjeun ngadangu kacilakaan, oven bisa dipareuman. Tapi ulah jadi puguh pikeun tarik loyang - hayu jadi dipanaskeun salila 15 menit. 
Acquta kenal sareng sadayana singketan tina kacang anu tumuwuh di kebon anjeun.
Kontra-indikasi
Kawas sadaya ubar tatamba sareng narkoba, kacang dicirikeun ku pasipatan anu pikaresepeun sareng kontraindikasi. Upami anjeun nganggo inti jumlah anu henteu diukur, anjeun tiasa ngangsonan kalainan dina sistim digésti mah, obesitas, réaksi alérgi. Jeung dina kasus kacang oily manja sareng moldy, karacunan parna ngancam.
Aya grup résiko anu Terapi na pencegahan kernel suuk henteu dianjurkeun. Ieu ngawengku:
- jalma kalawan kasakit ati;
- sufferers alergi;
- nalangsara panyakit panyakit burih, peujit, pankréas;
- pensiunan jeung artrosis sareng rematik;
- jelema nu kakurangan asam urat;
- lalaki jeung awéwé sareng urat varicose;
- barudak;
- ibu nu bakal datang jeung ngarawat (kacang nalika kakandungan sareng lactation nyaéta réaksi alérgi anu bahaya, anu tiasa nyababkeun shock anaphylactic).
