Teu sadaya jelema boga kasempetan pikeun ngahakan madu nyiruan alatan alérgi kana produk nyiruan. Tapi henteu sadaya jelema terang ngeunaan jalma sapertos geulis, ngeunah, anu nyugemakeun sareng damang, sapertos samangka madu (atawa nardek). Upami anjeun henteu pernah masak sareng ngeunah ngeunah ieu, anjeun bakal resep matak kesederhanaan persiapan sarta rasa amis, aromatik amis anu nunjukkeun dessert ieu. Sareng pangpentingnana, samangka madu, asak tina leungeun sorangan, mangrupakeun pelesir langkung ekonomis tibatan madu polos anu dibeli.
Naon samangka madu sareng nyiruan bakal diperlukeun?
Sangkan naon anu narde? Ieu sirop amis kandel tina bubur jus samangka asak, masak tanpa pamakéan gula. Pikeun nyiptakeun éta henteu merlukeun nyiruan sareng sari, anu teu mangpaatkeunana. Dessert ieu asalna tina nagara-nagara Asia Tengah.
Geus masak di dinya pikeun sababaraha abad sareng anu leres ditanggap salah sahiji pangan gula anu paling séhat. Anjeunna parantos dipikawanoh di camp kami saprak jaman Empress Elizabeth, sareng ti saprak dugi ka dinten dinten ayeuna anjeunna parantos ngenalkeun asih nasional kanggo rasa sareng kaséhatan éta.
Naha anjeun terang? Samangka madu nyiptakeun bungbuahan anu kandju anu endah pisan.. Ista ogé dipaké dina baking lain tina madu biasa, idéal salaku suplement ka pancakes, pancakes, cereals, casseroles, cake sweet.
Sipat ubar tina nardeka
Sipat mangpaat tina samangka madu sabenerna henteu tungtung. Bangsa Asia Tengah ngamangpaatkeun ubar-bahan sanés dina ngolah panyakit sapertos tuberkulosis, bronchitis, anémia, laring, aterosklerosis, sareng sagala rupa panyakit jantung.
Nardek pinuh ku zat kapaké sapertos kalsium, kalium, beusi, pektin, magnésium, fosfor, béta-karoten, asam folat, vitamin C, PP, B sareng E.
Kusabab henteuna aya dina resep persiapan na gula, dina jumlah leutik, eta malah tiasa pasén diabétes. Sareng éta, anjeun tiasa ningkatkeun sistim imun sareng résistansi awak panyakit viral.
Diajar ogé ngeunaan mangpaat madu waluh katut cara goreng.
Ista idéal pikeun jalma anu rek kaleungitan beurat sareng diet. Samangka madu ngarawat jeung masalah saluran cerna, pangaruh anu positif dina ginjal sareng ati, ogé ningkatkeun tingkat hémoglobin dina getih. Hal ieu kacida kapaké dina diet pasien kanker.
Aturan goreng
Samangka madu gampang nyieun. Hal utamana nyaéta pikeun make berries ngan asak atawa komo overripe. Saterusna madu tétéla bener amis sareng gaduh éndah Scarlet hue beunghar.
Prosés masak nardek nyaéta, évaporasi tina jus samangka - hal ieu cukup lila pendudukan. Tapi, henteu langkung seueur usaha, sareng hasil ahirna mundur kenangan ngeunaan waktos anu ngagaduhan.
Kadé! Pastikeun anjeun nganggap kanyataan yén jus, sakumaha anu kasebut, nurun sababaraha kali dina polumeu. Nyiapkeun seueur samangka leuwih sae pikeun ngarep-ngarepan anjeun.
Naon anu diperlukeun
Sateuacan anjeun masak samakan madu, pastikeun anjeun gaduh hal di handap di arsenal anjeun:
- ukuran anu cocok (anjeun tiasa nyeuseuh);
- sapotong gauze;
- tabung;
- skimmer;
- sendok gedé (preferably kayu).
Anjeun tiasa jadi diajar tentang kumaha anjeun tiasa mariksa kualitas madu.
Lengkah-demi-léngkah resep
- Hijina anu kedah dilampahkeun nya éta nyeuseuh sareng tegalan samangka ku anduk.
- Saterusna, potong masing-masing kana sababaraha lembar, nilik kana pot badag pikeun ngumpulkeun jus squeezed.
- Séndok kai, misahkeun daging tina kulit.
- Solokan bubur leupas ngaliwatan tabung, grinding sareng ngiringan siki.
- Gruel anu dihasilkeun kudu ngaliwat bobot ka pan pikeun goreng.
- Jus siap dibawa ka kulub, ngaluarkeun busa skimmer skimming, sareng cabut tina panas.
- Solokan jus ngaliwatan cheesecloth deui.
- Kulub sirop anu, ngéméhkeun seuneu a atem saluran (aduk ngajangké-leres!), Parantos siap, maksudna, nepi ka hubur volume dina 5 kali. Pikeun mastikeun yén madu parantos dihapus dina konsistensi anu dipikahoyong, leupaskeun serelek sirop dina saucer tiis. Upami siap, serelek moal sumebar sareng bakal ngiréhkeun waktosna.
Kadé! Hal ieu kacida penting henteu ngabeunangkeun sirop lengket, sabab rasa anu pait sareng warna poék produk bakal ngagentoskeun gambaranana. Milih pan kalayan handap kandel sarta adukkeun jus anu sering salila prosés goreng.
Aturan panyimpenan
Ieu kedah tuang nardek samangka siap kana kendi panas, tegal, sterilized kalayan létik ngabuahan herétik. Areta kabéh disimpen cukup di tempat anu tiis tanpa cahya panonpoé langsung. Tempat gudang pangalusna bakal fridge.
Naha anjeun terang? Gula alami, nu dikandung dina samangka, maénkeun peran pengawet sahingga teu fermentkeun madu kanggo lila.
Sanggeus maca artikel, Anjeun, sigana mah, éta ngayakinkeun samangka madu, anu resep anu pikaresepeun sareng kesederhanaan, bisa disebatkeun kana daptar produk anu kedah lénging unggal ibu rumah tangga, sahenteuna sakali hirupna. Sareng anjeun nyobian, anu asis, seger, rasa amis ieu sareng pastikeun pasipatan anu luar biasa, anu nardek bakal jadi dessert anu permanen di kulawarga anjeun.
