Kol Cina pak-choi nyaéta sayur anu nyaritakeun kangkung dina penampilan, sareng rasa "rasa". Tapi ulah galau aranjeunna. Produk ieu endah pisan sabab digunakeun di ubar, masak, sareng malah lansekap. Hayu urang tingal naon pak pak choi.
Pedaran budaya
Budaya ieu lila-ageung kasohor di Tiongkok, Korea sareng Jepang. Ayeuna Anjeun bisa tumuwuh dina kebon Anjeun. Cacamata sayur ieu ngagambarkeun kulawarga tina kol, éta miboga ciri anu béda - henteuna kapala teu kol. Gantina, mibanda petioles bodas, anu mulusna ngarobah daun rupa-rupa. 
Aya kitu variétas Kol Cina Ieu:
- "Prima" (signifikan pikeun résistansi na hama);
- "Gipro" (murah, saperti teu mirah);
- "Ngelek" (harga tinggi anu disababkeun ku rasa hipu);
- "Four musim" (luyu jeung ngaran anu dikumpulkeun sababaraha kali sataun).
Naha anjeun terang? Di Europeropah, aranjeunna nyarios "pak-choi salad" atanapi "mustard kol". Di Asia, dinyatakeun salaku "bodas."
Komposisi kimiawi sareng eusi kalori produk
Pak-choi, kawas engkol naon waé, miboga sipat nu aya mangpaatna. Dina komposisina dipanggihan magnésium, anu ngaronjatkeun indikator darah, beusi, kalium, vitamin A, B, C, jeung sajabana.
Fitur utama disebut asam askorbat, nu disimpen dina daun.
Kol Cina leutik kalori sareng ngandung ukur 13 kcal per 100 g (protéin - 1,5; lemak - 0.2; karbohidrat - 1.2). 
Pak-choi: sipat mangpaat
Eusi luhur vitamin B sareng A ngaronjatkeun panempo. Sipatna ngabantuan jalma anu sangsara tina "wengi lolong" - henteu mampuh ningali hal ogé dina burit sareng gelap.
Sabot dipaké, sél kulit dibenerkeun, visi ningkat, ogé fungsi saluran cerna. Tagihan dumasar jumlah serat, anu dieusi sareng teu aya kol Cina.
Diajar ngeunaan sipat mangpaat tina variétas kol: Beijing, Brussel, Savoy, brokoli, kohlrabi.
Aplikasi engkol
Alatan kanyataan yén pak-choi ngandung seueur sipat kapakean, sanesna henteu dipake ukur di masak, tapi ogé ubar. Jeung pamakéan paling narik pikeun eta kapanggih dina desain lansekap. Dina usum gugur, seueur tutuwuhan leungit warna, tapi henteu kol bodas. Kusabab kusabab nuansa héjo caang yén perhatian anu dibayar nya. 
Dina ubar
Sayur dianjurkeun kalawan diet, panyakit jantung sarta pembuluh darah. Jus ieu produk geus lila dipaké pikeun dudung tatu, nundutan sareng borok, sabab kagungan pangaruh baktéri.
Naha anjeun terang? Pak-choi mantuan dina pengobatan anémia.
Pikeun ibu hamil moal aya kontra-indikasi dina pamakeanana. Sabalikna, kol bodas perlu ditambahkeun kana dahareun anjeun kusabab ayana asam folat. Barina ogé, éta bakal ngayakinkeun perkembangan janin janin, sareng ogé nguatkeun kekebalan indungna.
Dina goreng
Cooks di sakuliah dunya geus lila nimukeun sababaraha cara pikeun masak sayuran. Lantaran asakan Cina ngalibatkeun persiapan masing-masing produk anu nyalira, teras aya éntina. 
Jadi, daun sareng petioles disiapkeun papisah silih. Pak-choi dilampahkeun sareng kentang, legumes, wortel, béas, suung, daging sareng lauk.
Tapi pangan sarupa sipat sipat protéin mastikeun dilarang pikeun ngahalangan. Ieu lumaku, contona, kacangan.
Kadé! Ngalaan kol kana perlakuan panas anu pas teu leungit kaleungitan sareng rasaanana.
Ulah make produk susu nalika masak pak-choi. Saprak jus seger dina kombinasi ieu bakal ngabalukarkeun karacunan.
Kontra-indikasi anu dipaké
Utama contraindications nyaeta kasabaran individu sareng pamakéan anticoagulants. Anjeun teu tiasa nyandak saantan ageung di diabetes, sabab éta bisa ngabalukarkeun hipotroidis sareng panyakit hormonal salajengna. Kusabab kandungan serat anu luhur, pak-choi tiasa ngabahayakeun ati. Shouldta henteu kedah nganggo jalma anu nalangsara tina pesawat atawa diare.
Dina basa Inggris, metoda motong bertahap tina budaya daun ditunjukkeun ku frase "motong sareng deui" ("motong sareng datangna deui"). Salian kol Pak Choi, budaya sapertos kaasup kale, bayem, apu, Basil, arugula, coriander, chard.
Kumaha panén jeung nyimpen pepelakan
Pak-choi henteu picky pisan dina budidaya, éta dianggap mimiti. Pepelakan dipanén dina waé peringkat, tapi biasana siap panén sanggeus 35-40 poé. Tutuwuhan mangrupakeun tipe geser, ku kituna henteu aya masalah sareng rakitan na. Tapi ulah melakna dina tempat dimana taun ka tukang aya sababaraha jenis engkol anu tumuwuh. Upami heunteu bakal ngakibatkeun pamotongan leutik. 
Gampang tolerates panas. Panén leuwih alus disimpen di hiji tempat tiis. Porsi leutik tiasa ditempatkeun dina pipa tina anduk baseuh.
Kadé! Kurang mustard engkol, leuwih saé bakal disimpen.
Janten, pak-choi nyaeta panyimpenan unsur ngabasmi mangpaatna anu bakal nulungan dina merangan anémia, impairment visual jeung saluran cerna. Tangtosna, eta perlu dilakukeun dina dahareun anjeun. Sanggeus kabéh, teu picky dina pertumbuhan sarta panyimpenan. Kapaitan lada, anu basa goreng nalika kareueus pikaresepeun anu pikaresepeunana.
