Méja Natal ngasongkeun ayana masakan tradisional. Nanging, babarengan sareng éta, tiasa dipapaésan sareng jajanan séhat anu sami.
Kutia
Kutia mangrupakeun bagian integral tina méja Natal. Ieu mangrupikeun perlakuan suci anu sakecap heula saatos ibadah puasa. Aya seueur resep pikeun nyiapkeunna: ti sangu, sa'ir sareng sa'ir gandum. Nanging, kutia nyata didamel tina gandum.
Dekorasi plato gumantung kana imajinasi sareng karesep kuliner anjeun. Pikeun ieu anjeun tiasa nganggo: siki poppy, kacang, kismis, buah garing, halva, madu, susu condénsél, caramel, coklat. Hal ieu dipercaya yén anu langkung ageung sareng langkung seueur tuangeun ieu, langkung seueur kamakmuran sareng kamakmuran bakal aya di bumi anjeun.
Pikeun nyiapkeun kutia gandum anjeun peryogi:
- 1 cangkir gandum;
- 3 gelas cai pikeun kutya;
- 2 gelas cai kanggo roti;
- 3 sdm. l minyak kembang;
- 100 g kismis, siki poppy sareng walnut goreng;
- 5 sdm. l madu;
- 200 g buah naon waé garing;
- ciwit uyah.
Masak:
- Urang nyortir gandum, ngumbah sareng kumbah dina cai kanggo wengi, atanapi sahenteuna sababaraha jam.
- Solokan cai, tuang 3 gelas cai bersih, tambahkeun uyah, minyak sayur sareng nyetél kanggo masak dina wadahna anu handap kandel salila 2 jam.
- Poppy ngantunkeun kanggo ngagulung dina cai anu ngagolak 1 jam. Teras we grind it in a mortir to "milk".
- Kernels walnut anu digoreng dina oven dugi husks dipiceun tina aranjeunna.
- Kaseue kismis sareng buah garing salami 20 menit dina cai panas.
- Urang masak buah garing tina buah garing: eusian éta cai sareng masak salila 10 menit.
- Kami niiskeun Uzvar, nyaring, ngenalkeun madu ka dinya sareng aduk dugi ka lebar bubar.
- Dina gandum bérés anu siap, tambahkeun poppy mashed, walnuts dicincang, kismis, bagian tina buah garing anu dipotong ti daging babi.
- Tambihkeun uzvar sareng madu ka kutya, gaul.
Numutkeun tradisi kuno, kuta gandum dilayanan dina bokor keramik, sareng didahar sareng séhon kai.
Périmmon Salad
Buah anu teu biasa ieu masihan salad pikeun piquancy sareng ngungkabkeun rasa produk dina cara anu anyar. Kami nawiskeun anjeun kanggo masak salad kalayan persimmon sareng kéju embe lemes. Ieu ngabutuhkeun:
- Daun salad atawa campuran salad - 180 g;
- omat - 1 pc.;
- persimmon - 1 pc.;
- Sikina kembang kembang - 30 g;
- madu - 40 g;
- cuka apal - 2 sdm. l .;
- Minyak sunflower teu rarancang - 50 ml;
- kéju embe lemes - 100 g;
- uyah, cabé hideung - rasa.
Proses masak:
- Kami ngadamel salad ganti, kanggo ieu urang kedah nyampur madu, cuka, uyah, lada sareng tambah, diaduk, minyak.
- Siki kembang sunak digoréng dina oven dugi ka coklat lampu.
- Potong persimmons kana irisan jeung tuang leuwih bagian tina campuran anu disusun, campur.
- Rendang tomat sareng kéju embe.
- Urang nyebarkeun bagian tina campuran salad atanapi daun dina piring, tuang dina saos, tambahkeun kérimmon, tomat sareng kéju embe.
- Sipur luhur kalayan campuran héjo sésa sareng siki Anggang. Tambihkeun eusian anu sésana.
Hidangan lada caang ku rasa anu luar biasa moal bakal ngantep saha waé anu teu peduli.
Arugula sareng Salad Feta
Salad sayur basajan kalayan arugula sareng feta kedah janten dina méja perayaan. Wijén halus bakal masihan rasa anu parantos kana piring.
Bahan
- Tomat céri - 200 g;
- timun seger - 150 g;
- arugula - 150 g;
- kéju feta - 100 g;
- jeruk nipis - 2 sdm. l .;
- minyak zaitun - 2 sdm. l .;
- Siki wijén digoréng - 20 g.
Masak:
- Wijén enteng ngagoreng dina pan garing atanapi dina oven.
- Urang motong tomat kana dua bagian, sareng timun kana bunderan.
- Campur jus jeruk nipis.
- Dice kéju teras nempatkeun luhureun sayuran.
- Nambahkeun arugula sareng cai dina salad sareng minyak.
Pereskeun piring sareng siki wijén digoréng sareng dihidangkan.
Sayuran dipanggang kalayan mozzarella
Pikeun anu hoyong masak lauk samping anu henteu biasa pikeun daging atanapi lauk, dipanggang sayuran sareng mozzarella cocog. Komposisi sayuran tiasa variatif. Candak terong, bel lada, tomat sareng kembang engkol, contona. Sayur, kacuali kol, dipotong kana batu, kol dibagi kana inflorescences leutik. Terong, lada disimpen di handapeun pan sareng disemprot ku minyak.
Teras tambahkeun tomat sareng kembang engkol. Semprot deui ku minyak. Sebar mozzarella ti luhur sareng kirimkeun piring kana oven salila 30 menit. Teras angkat kaluar sareng sprinkle sareng kéju keras parut. Simpen dina oven kanggo menit 10 deui. Sayuran anu dipanggang janten tuangeun anu misah atanapi janten lauk kanggo lauk, lauk.
Aya pilihan séjén pikeun anu masak. Anjeun tiasa motong sayuran kana irisan ageung, parah sareng mayonis. Nyebarkeun mozzarella ngan ukur dina tomat, sésana sayuran anu sésana kalayan kéju keras paré sareng Panggang.
Tangerines Cheesecake
Cheesecake kalayan lapisan curd anu alus sareng jeli tangerine seungit bakal mangrupikeun purnina anu sampurna pikeun tuangeun Natal. Nyiapkeun produk ieu dihareupeun:
- 350 g roti bakar roti, langkung saé kopi;
- 120 g mentega;
- 400 g kéju pondok pondok;
- 250 g gula buturan;
- 2 sdm. l pati;
- 2 endog ageung;
- 3-4 tangerines;
- 200 ml cai;
- 5 g gula vanili;
- 30 g tina gelatin instan.
Masak:
- Tangerines anu dikumbah, bareng sareng mesek, dipotong-potong, tambahkeun 150 g gula, cai sareng simmer sajam.
- Kéju pondok, sésana gula, krim haseum, endog digentos ku tempat nyampur dugi ka lancar, campur jisim sareng aci.
- Grind cookies, campur sareng dilebur mentega sareng kaluarkeun komposisi dina bentuk anu ditutupan ku kertas baking.
- Pasang jisim curd dina crumb and bake in oven preheated to 160 ° C for about 40 menit.
- Panas dasar keju dina oven.
- Grind tangerines panas dina rendang atanapi nganggo Blénder marengan gula vanili. Tambahkeun gelatin sareng lebetkeun pikeun ngaleyurkeun dina komposisi tangerin.
- Tuang jelly buah dina dasar cai anu tiis sareng kirimkeun formulir na dina kulkas kanggo wengi atanapi kanggo 6-8 jam.
Pikeun langkung gampang pikeun nyandak dessert sareng motong kana porsi, nganggo desain pamisah pikeun baking.
