Urang kabeh tiasa terang ti budak leutik anu sereh naon sareng urang gaduh ide anu saé ti buckwheat anu disusun. Hal ieu percaya yén ieu mangrupa produk anu pohara séhat sareng berguna, tapi tétéla yén supados séréal sereal bakal leuwih lila, aranjeunna dikobakan kanggo panas panas parah-barang anu tiasa parantos hilap tentang seueur pasipatan anu kacematan éta kuénali. Loba mungkin kaget, tapi sereal dina warna hejo! Ieu persis naon anu kedah janten cimang éta lamun henteu digoréng, sapertos sadayana pabrik waé, tapi sadayana anu dipolot nganggo téknologi khusus anu henteu ngalibetkeun paparan ka suhu luhur.
Kiwari, modal pikeun alami balik, sareng sereal héjo anu sayogi aya di seueur toko. Ieu kadang-kadang malah leuwih mahal batan biasa coklat coklat anu disababkeun, ieu kusabab hal ieu sesah ngolah produk sapertos kitu (cobian peeling kacang atah jeung rasana - sareng anjeun bakal ngarti kana hal ieu maksudna), tapi dina kasus ieu béa tambahan persis leres diyakinkeun! Sereal héjo mangrupa produk "hirup", aya rasa nu langkung lembut sareng, sajaba deui, tiasa berkecambah, pikeun balukarna janten langkung mangpaatna pikeun awak.
Naha anjeun terang? Deui di pertengahan abad ka tukang, industri Soviét henteu nerapkeun pengolahan panas pikeun sereal jeung dijual produk alami hejo. Téknologi péstak nginjeum dina waktos Nikita Khrushchev ti urang Amérika, anu ngamangpaatkeun simpen sarana deui langkung lila, tapi tétéla éfék ngarugikeun dina kualitas anu aya mangpaatna pikeun produk ahir.
Kalori sarta komposisi sereal hejo
Kalori héjo dina kalori ampir henteu bénten ti biasa dawam anu dikorealkeun atanapi digolakkeun: 100 g produk ngandung 310-340 kcal.
Dibandingkeun sareng buckwheat anu sanés, produkna janten kalolobaan kalori.
Kadé! Sawaktos masak masak sereal héjo seueur eusi kalori produk anu dikurangan tilu kali!
Sereal héjo dina wangunan na Sigana leuwih pikaresepeun batan croup, anu parantos diubaran panas. Ieu gampang diverifikasi ku ngabandingkeun parameter di handap ieu:
| Wangunan,%: | Héjo | Coklat |
| Bajing | 15 | 13 |
| Lemak | 2,5 | 3,6 |
| Karbohidrat | 62 | 58,2 |
| Aci | 70 | 61 |
| Mono - sareng disakarida | 2 | 1,1 |
| Selulosa | 1,3 | 1,1 |
| Unsur Ash | 2,2 | 1,3 |
Sapi sereal "Hirup" anu beunghar vitamin grup B, ngandung beusi, kalsium, iodin, magnésium, fosfor, kalium, fluorine, walirang, dipikabutuh pikeun awak manusa. Kualitas protéin anu aya dina sereal anu ngamungkinkeun Anjeun pikeun ngagantikeun daging, lauk jeung endog.
Sajaba ti éta, sereal alam boga kira-kira 18 asam amino anu béda-béda, di antarana linolenat, jalik, malic, oksalat, sitrat jeung sajabana. Sereal héjo ngandung flavonoid, anu ogé sacara ngabandingkeun kalayan rasana. Lisin, mangrupa bagian tina sereal héjo, henteu aya dina céréal anu sanés.
Naon mangpaat "hirup" sereal pikeun awak?
Sereal héjo boga, tanpa mahiwal, sifat mangpaatna pikeun pangan Anggang, padahal, di antarana kakurangan pengobatan panas, indikator ieu dina produk "hirup" loba nu leuwih luhur.
Sereal héjo nyaéta antioksidan alami, miboga éfék anu mangpaat dina kaayaan sistim sirkulasi, nguatkeun pembuluh darah, nyegah panyakit jantung, keuna ku kulit sareng bulu, nyegah sepuh prématur awak. Produkna disarankeun pikeun tekanan darah tinggi sareng diabetes, ogé isémia, leukemia, anemia, atherosclerosis.
Dina sereal héjo henteu aya gluten, dina sambungan anu dipidangkeun ka jalma anu predisposed kana kasakit celiac.
Vitamin P anu aya dina sereal anu henteu ngarobuh boga pangaruh anu hadé dina saluran cerna, ngaronjatkeun fungsi ati, peujit, jeung pankréas. Sereal héjo nyumbang ka ngabentangan borok lambung jeung duodenal, ngaluarkeun logam beurat jeung zat toksik anu aya tina awak, ogé koléstérol, ningkatkeun prosés métabolik.
Urang ogé kedah nyebut peran penting tina sereal héjo pikeun kaleungitan beurat. Kaasup dina waluhhehe kompléks karbohidrat boga kamampuhan pikeun misah pikeun lila lila, ku kituna awak narima loba énergi, tapi karasa karasa pisan. Whyta pisan sababna naha nutrisi nganggo bubur tina sereal alam minangka dasar pikeun anu diserat kana jalma anu hoyong kaleungitan beurat.
Naha anjeun terang? Sereal kalori kalayan lain hahalang pikeun digunakeunana pikeun jalma anu kaleungitan beurat, sabab produkna kaserep pisan kusabab ciri unik protéinna, lemak nabati sabata sareng serat, anu aya seueur sakedap tina sereal ti dina cereals anu sanés.
Sarta pamustunganana, saprak dinten sereal héjo anu dijualna nganggo produk ramah lingkungan, ieu garansi yén nalika tumuwuh, henteu péstisida sarta organisme dirobah genetik anu digunakeun - kabéh waé ngan ukur alami sareng alami.
Sakumaha didadarkeun di luhur, Beda utama antara sereal héjo sareng coklat nyaeta kamampuhan pikeun berkecambahna. Nagara ieu aya di ayana bibit sereal anu ngabantuan produk ieu pangalusna diungkabkeun. Nalika berkecambah dina komposisi sereal, jumlah vitamin anu dikombinasikeun B jeung E naek, sareng asam askorbat disintésis, anu sacara praktis bolos dina sereal anu teu tumuwuh. Deui sereal anu ngarékoméndasikeun supaya dipaké ku atlit, kitu ogé jalma-jalma anu ngagaduhan hiji gaya hirup aktip sareng ngalaman laksana fisik anu serius.
Sereal kacelit dilebetkeun kana menu tiasa nguntungkeun pisan pikeun ngabentenkeun awak haseup sareng ngabantosan ngaruh akibat sababaraha faktor éksternal (ékologi goréng, setrés, jsb.), Sajauh ngarugikeun produk ieu prihatin, dinten ieu sacara praktis henteu wangsit.
Kumaha bertunas sereal hejo
Geus cukup gampang bertunas sereal héjo, sareng prosedur sadayana henteu langkung ngandung sapoé.
Janten, urang sadayana ngumbah croup éta, ngarobah cai sababaraha kali sareng ngaleungitkeun partikel asing sareng séréal anu ngambang kana permukaan (sisikian anu henteu ngalelepkeun moal masihan keprok).
Urang ditunda gauze di tilepan permukaan horizontal di sababaraha lapisan, nyebarkeun croup baseuh dina hiji satengahna, nutupan anu satengahna.
Simkuring ninggalkeun sababaraha waktos (ti 14 nepi ka 24 jam), tapi unggal ku 7-8 jam kami ogé kaleulkeun lapisan luhur gauze supados croup tetep beueus.
Saméméh dipaké, agul bertunas anu kedah dampalas pisan, kumaha, upami anjeun henteu patalina waé ku mukus hampang sareng ambeu anu teu pikaresepeun pisan, anjeun teu tiasa ngalakukeun ieu.
Kadé! Anjeun tiasa némpélkeun serek héjo anu dibébaskeun dina kulkas salami tilu poe, tapi leuwih sae pikeun make produkna sakaligus, kanggo anu mana anu sakuduna dileueut ku seueur langkung céalia anu peryogi salami waktos.
Kumaha masak sereal hejo
Sereal héjo bisa masak ku cara sarua jeung palsu anu dikenal (ngan bakal siap sakedik gancang - cukup sapuluh menit), tapi, sajaba ti anjeun, tiasa masak masakan asli tina produk ieu.
Pikeun masak bubur sereal (urang geus nyaho kumaha berkecambah sereal hejo) anu dina sisikian anu disusun tuang di cai golak (2,5 cangkir cai kanggo 1 cangkir sereal), dibawa dina kulub anu dipiceun tina panas sareng diseuleum kuartal hiji jam. Antukna, croup nu nyerep cai sareng sasuai dina sotat dina sadaya zat mangpaatna. Upami anjeun hoyong kéngingkeun dahar beurang anu panas, bergizi sareng séhat pisan kanggo gawe, isuk-isuk anjeun tiasa tuang cai ngagolak kana hawa anu panas di énjing-tempat, dimana sérina berkecambah tos dieusi, sareng saatos sababaraha waktos ngagmakeun hasilna, henteu ngaluarkeun éta gaw.
Bubur dijieun tina sereal héjo pikeun sagala rupa rasa sareng ngaronjatna sipat kapaké anu tiasa dicampur kalayan sayuran sareng bungbuahan atah atanapi stewed, nambihkeun ka dina piringanan lada paporit. Pikeun tujuan ieu, wortel sampurna, sagala jinis kol, apel, pears. Coba nambahkeun prunes, kismis, apricots garing sareng bungbuahan anu digaringan sereal - katut piring moal mirah ka anjeun.
Kontra-indikasi sareng karusakan mungkin waé
Aneh siga sigana, aya kontraindikasi anu tangtu pikeun nganggo sereal. Suriah, kedah nyarios yén sereal sacara umum, sanés mah seueur ngan héjo.
Ulah nyiksa sereal jalma nalangsara kana ngaronjat dagung getihsalaku rutin anu dikandung dina croup ngan bakal ngalaan masalah ieu.
Aya kasus kabebeng budak barudak preschool, anu leres dirumuskeun sereal garing.
Protéin anu aya dina sereal anu henteu kapendak atawa henteu kaserep ku jalma khusus - hal ieu masing-masing dianggap masing-masing mibanda organisme.
Tungtungna, upami di ngudag hiji inohong anu ramping ngan aya sereal dina saminggu, anjeun tiasa ngabantosan masalah kaséhatan anu serius.
Sakumaha anjeun tiasa tingali, anu ngarugikeun sareng seueur pikeun digunakeunana serealna minimal sareng kulub kalangku utamana pikeun hormat dasar pikeun babandingan saimbang. Sesa sereal héjo - produk anu pohara kapaké, paké salawasna ku gagang buckwheat anu Anggang biasa, khususna sabab seueur pisan!
