Naon api gunung es, ayeuna, meureun, sadaya anu terang. Ieu jenis saladah anu katingali (sanajan dipotong) niatna nyarupaan kol garam bodas. Daunna juicy sareng Crispy (pikeun lila salad ieu disebut "garing"). Dipaké utamana pikeun dasar dina préparasi salad, ogé suplement vitamin supados snacks sareng masakan utama.
Saladah gunung es: kalori, nilai gizi, vitamin jeung mineral
Iceberg apu kalori minimum - total 14 kcal, nilai énergi - protéin / lemak / karbohidrat - 0.9 / 0.14 / 1.77. Leuwih ti 95% tina salad disusun ku cai (cai langkung na daun, langkung ceucekkeun), sesa daun nyaéta mono- sareng disakarida, serat dietary, awu sareng asam lemak anu jenuh.
Kawas naon baé salad anu sanés, gunung es nyaéta pancén euyeub ku vitamin. Tambahan pikeun asam askorbat, daun ngandung ampir sakabéh "B-vitamin group" (kajaba B12), vitamin E, vitamin A sareng miheulaanna, béta-karoten. Sajaba ti éta, phylloquinone (vitamin K) aya dina Salad, anu nyaimbangkeun panganten anu sakumna sakabéh organ sareng sistim.
Komposisi mikro na makronutrén dina salad gunung es oge keuna. Aya seueur kalium, tambaga, fosfor, kalsium, natrium, magnésium anu dipikabutuh pikeun awak manusa, beusi, séng, mangan sareng selenium ogé aya, padahal dina jumlah leutik.
Salad ogé beunghar serat, sareng jusna ngandung laktucin alkaloid, anu ngabogaan seueur paripatan ubar. 
Naon mangpaat gunung apu kanggo awak?
Sipat anu mangpaat tina apu gunung es anu écés, sabab tiap unsur-unsur sareng vitamin na ngalaksanakeun fungsi penting dina awak manusa, sareng wangunan saimbangna balikeun pangaruh ieu sababaraha kali.
Serat dietary anu aya dina gunung es, ngadamel urutan dina prosés-prosés métabolik na awak, nyormanisasi dina sistim digésti mah na peujitna, ngabantu nyerep mineral sareng vitamin, nyabut kolesterol goréng tina awak.
Pamakéan daun anu héjo naek ka panahanana sareng getih, sareng, dumasar kana sababaraha, ngurangan sél sél anu goréng.
Pangaruh anu positip ieu produk dina sistem saraf pusat dicatet. Dipake salad sacara serius ngabantuan canggih dina beban anu kuat saraf, kaayaan stres, instabilitas emosional, depresi, insomnia sareng gangguan saraf anu sanés.
Affectsta mangaruhan kakeunaan mangaruhan apu sareng sistem cardiovascular, janten pencegahan sanggup stroke sarta panerangan jantung, ningkatkeun tingkat hémoglobin dina getih.
Mangpaat kalsium dina gunung es pikeun huntu jeung tulang urang aya alusna dipikanyaho.
Kapisah, kudu disebutkeun yén apu gunung es nyaéta hypoallergenic sareng low-kalori. Hal ieu tiasa dikonsumsi dina sagala umur na kaayaan naon waé (kaasup diabetes jeung kakandungan). Ku jalan kitu, saladah gunung es anu disarankeun nyocokeun ka rutin ka indung asuhan, sabab éta henteu ngan ukur enriches susu nganggo gizi sareng vitamin anu perlu kanggo orok, tapi ogé nyumbang kana perkembangannya.
Kadé! Vitamin B9 anu aya dina komposisi salad téh saloba seueur vitamin séjén, perlu dicandak nalika kakandungan, sabab kedah langsung aub dina formasi pikiran anak urang sareng kamampuan méntal, ogé rorongkong-Na.
Upami anjeun nambahan, gunung es apu gunung es pikeun awak - ieu:- Dingawitan inohong: kandungan kalori low anu salad sareng komposisi vitamin sareng mineral anu beunghar na make bahan pikeun gizi sehat sarta dietary.
- Ningkatkeun karya jantung sareng getih artos: apu pangurangan kamungkinan aterosklerosis jeung panyakit jantung.
- Kekebalan Dinyatakeun: antioksidan anu aya dina salad, ngawangkong radikal bébas, anu péngkolan utama sabab ruksakna sél awak.
- Pencegahan anémia: cukang lantaran utama panyakit ieu nyaeta kakurangan beusi, nu tiasa dieusi ku rutin ngagunakeun apu gunung es.
- Stabilisasi tina saluran cerna: salad dina pangaruh dina organ pencernaan sacara universal - dituduhkeun boh keur panyebalan sareng paré. Pitulung perlu leupas tina rasa ku manah.
- Ngarangsang keuna kana uteuk sareng gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun sistim saraf: jumlah badag gangguan saraf anu langsung patalina jeung kakurangan magnésium, sareng peryogi unsur ieu ngaronjatkeun gedé anu leuwih kuat kana stress stress emosi hiji jalma. Sahiji vitamin B9, salasahiji bagian tina apu gunung es, kadang kadang sok disebut "hormon kabagjaan awewe."
Kumaha milih apu gunung es lamun meuli
Kawas naon waé saladah posing, gunung "anu bener" kedah simétris, "ditekepkeun" na henteu digolongkeun kana daun anu misah. Beurat idéal pikeun salad téh kirang kirang ti 0,5 kg. Daun kudu kasampak seger sareng juicy, kelirna janten héjo ngora. Daun anu laun, garing, ruksak sareng langkung ruksak - alesan anu ditempatkeun sirahna kana rak poko. Sajaba ti éta, anjeun kedah ngengetan kelir stalk dina potongna: lamun geus moekan, salad anu bulukan.
Kadé! Dénsitas kapala saladah gunung es nunjukkeun yén kematangan, tapi ukuran anu penting di dieu: upami saladna henteu janten "kai" supados henteu tiasa dibédakeun tina kol dina usum tiris, hartina panén dikaluarkeun teuing telat, salad ieu parantos kaleungitan rasa na.
Apu gunung es, sapertos salad anu sanés, sering dijual pikeun keisah sarta dipak vakum. Tangtosna, pilihan ieu pohara merenah pikeun jalma anu ngalaman kakurangan tetep bacaan waktos bébas, sareng produk sapertos ieu disimpen sakedik deui. Sareng sanésna, mengala "motong", anjeun moal bisa mastikeun yén kualitas asli produk kasebut, khususna yén daun anu saé seger henteu terobok tina hulu satengah-lapuk, sareng pikeun mertimbangkeun unggal potongan ngaliwatan bungkusan sagemblengna teu realistis. Résiko meuli produk bulukan ogé ku kituna pohara ngaronjat, ku kituna pilihan ieu mungkin ngan upami Anjeun terang brand mengenang sareng sadayana percanten.
Aturan panyimpenan
Dinten anu hirupna apu gunung es rada és tina salads berdaun, sacara langsung gumantung hawa.
Naha anjeun terang? Ku nami na ayeuna, salad anu diperyogikeun ngan pikeun ngajaga pangawasaanna dina hawa tiis - saacan séméh és na, sabab éta és jengkar (és és) sareng saeutik engké - gunung es. Nami sanés pikeun salad nya gunung és.
Pabrik timer hormat ngajamin pelestarian tina kualitas salad pikeun lima dinten upami ditepé dina suhu dua nepi ka lima darajat, sareng dua dinten deui dina suhu ti lima ka dalapan.
Malah seueur ibu rumah tangga ngatur tetep daun Salad ieu seger langkung sabulan, upami diiniskan oge sareng kasakan dibungkus kana bungkus plastik atanapi kantong. Kadang-kadang anjeun tiasa minuhan rekomendasi pikeun mungkus salad kuén kaen sareng ngan teras nahan eta dina kantong, tapi métode ieu nyaéta ésénsial lepat, sabab naon waé hodo anu paling dilestarikan ngan saukur pas garing pisan.
Anjeun tiasa nyimpen salad dina wadah kaca, pre-potong jadi 2-4 lembar, tapi ku cara ieu produkna bakal tetep kayasan pikeun persis saminggu.
Salad - sanes produk nu disarankeun pikeun freeze for teu usum. Tangtosna, upami anjeun tos ngumpul hiji potong estu ageung dina nagara sareng moal tiasa tuang éta dina sababaraha poé, anjeun tiasa nyobian katirisan, samentara salad bakal tetep kakeunaan mangpaatna, tapi sagemblengna bakal leungit daya tarik visual sareng rasa garing. Kituna, anjeun kedah tuang Salad tawar seger, saé, dina toko éta tiasa dibeuli sapanjang taun.
Saladah gunung es di masak: jeung anu dikombinasikeun
Gunung es ampir hambar, anu kedah henteu mencegah daun salad anu digunakeun dina masak. Paling sering aranjeunna nyaéta "bagian héjo" pikeun salad sayuran, daging atawa lauk, tapi aya ogé pilihan anu langkung aheng.
Contona, anjeun tiasa nempatkeun jajan disak dina saladah saladah gunung es éta, nganggo daun salaku piring (berkat struktur pangageungna dibandingkeun sareng salads anu sanés, gunung esna tiasa janten peran kitu). Salaku bahan "bungkusan", daun saladah ogé dipaké pikeun nyieun gulungan asli, pancakes diet (cara anu nyerat pikeun jalma anu lalajo gambar), komo engkol gulungan, di mana gunung es ngagantikeun daun engkol.
Dina masakan utama, gunung es biasana maénkeun peran hiasan nalika nyocogkeun sareng anu sasarengan nyaéta touch cahaya.
Kauntungan tina ngagunakeun gunung es di salads:
- gunung es ngajadikeun bagéan anu katingali tina éta, langkung ku piring henteu sareng kalori, tapi ku vitamin;
- gunung es anu langkung padet tina ketan daun biasa, ku kituna éta bisa ngaganti kol, tetep ngajaga rasa anu nétral sarta henteu nyocogkeun bahan utama;
- Gunung es anu cocog pikeun appetizers kalawan ganti baju mayonnaise atanapi cream haseum, seueur salad sanés teuing saos pikeun saos kitu.
Naha anjeun terang? Dasar salad Caesar anu kawentar di resep asli nyaéta daun salad ka-Roman (romano). Cikenang, kumaha ayeuna, beuki seueur masaks anu dimimitian ngagantikeun bahan anu sigana anu teu indispensable kalayan daun saladah gunung es. Dipotivasi ku kaputusan ieu, maranéhanana ngomong, sanes kahayang pikeun ngahemat, tapi kengingan daun ka gunung es, soaked kalayan ganti baju, nahan rasa garing, samentawis salad Romawi ngaleungitkeun sareng "ngambang", sabab, piring bakal ngaleungitkeun rasa sareng banding visual, anu henteu pikaresepeun. ngidinan henteu restaurateur.
Alatan rasa nétral na apu gunung es dina watesan kombinasi sareng produk lianna sanggup universal. Equallyta henteu sarua ogé cocog sareng sayuran, endog pindang sareng kéju (utamina parmesan sareng cheddar), suung, daging naon waé jeung unggas (kalimang haseup), ogé lauk (atah, asin, dicelok, digodogkang, kaléng) sareng kadaharan ti laut.
Pikeun kasiketan jeung gunung es, anjeun tiasa nambihan sangu pindang, Crackers Crispy atanapi suung, pikeun kagunaanana - bubuahan (pir, apal, canned atanapi seger nanas, buah jeruk). Kacangan pinus bakal masihan salads kana salad, céri tomat bakal nyasangan. Pondokna, pikeun implengan teu aya larangan, sareng éta ampir henteu mungkin dilakukeun kasalahan.
Sedengkeun pikeun ngeusian bengsin, ayeuna, sakumaha anu parantos didadarkeun di, gunung es 'tiasa gampang "tahan" mayonnaise, tapi upami kami ngeunaan miara kasehatan sareng cangkéng urang, leuwih sae pikeun make hiji hal anu langkung torek - yogurt atanapi minyak zaitun (anu tiasa nganggo ku nambahkeun lemon jus, saos, mustard Perancis, anggur, balsamic, bawang bodas crushed, bumbu lada sareng goodies lianna).
Kadé! Pikeun nyingkahan oksidasi sareng ngadamel piring langkung otentik, pamarék ngajentrekeun pikeun sembarangan dileut santuk ngerek jadi buah leutik, tempat gantina péso.
Aplikasi dina tatamba sareng kosmetologi
On seueur pasipatan anu dipikaresep pikeun salad di luhur parantos diajinkeun cukup. Notta henteu heran tina produk parantos mendakan aplikasi di ubar, moal wungkul rahayat, tapi ogé tradisional.
Dokter bagja ngusulkeun nganggo salad pikeun karusuhan emosi, jejer peujit sareng artéri getih, luncat tekanan darah, gastritis sareng borok, ogé salami kakandungan (salian sumber vitamin, salad gunung es ngaluarkeun kaleuwihan cairan tina awak), émisi ngabantos ngéléhkeun bareuh, nu sering pisan marengan reuneuh sareng parah tiasa ngaruksak kasehatan ibu ibu, anu miceun perkembangan jantung, ginjal, jeung sajabana.
Ogé, salad dituduhkeun pikeun anémia, masalah sareng kaleuwihan beurat.
Pamakéan apu gunung es di kosmetologi disababkeun ku wangunan kimia. Contona, magnésium dina produk nyumbang pikeun produksi kolagén, ku kituna ningkatkeun warna sareng kondisi sakabéh kulit, nyegah karipan prématur, sarta gaduh pangaruh positip kana kualitas paku sareng rambut.
Masker gunung es sareng aplikasi tina daun saladah nyuatkeun kulit urang ku elemen anu gunana, nyageurkeun jeung nyainatkeun. Pikeun nguatkeun buuk sareng ngaleungitkeun eusina lemak, dianjurkeun ngarang gede sareng jus anu nekenkeun tina salad ieu. 
Kontra-indikasi
Praktis moal aya contraindications kana dahar apu gunung es. Téoritis, mungkin waé ngaku pangabisa pikeun awak individual kana bagian mana waé anu bagéan salad (contona, alergi kana asam askorbat), tapi sacara umum pisan jarang anu henteu malire kamungkinan kitu.
Kontraindikasi (kondisional) anu sanés aya sumanget teuing pikeun ideu kaleungitan beurat sareng tuang daun tawar pikeun sarapan, dahar beurang sareng sore. Awakna perlu gizi anu nyayogikeun, sareng teu aya produk, euweuh urusan mangpaat pisan sipat na, tiasa nyugemakeun sakabeh kaperluan urang.
Dahar Salad dina kombinasi sareng produk anu séhat anu sanés, sareng awak anjeun bakal pinuh ku kakuatan, tanaga jeung kageulisan!
