Seueur para pekebun sareng amateurs anu tumbuh rupa-rupa herbal lada - dina infield na dina windowsill dina pot. Marengan dill biasa, peterseli, Basil sareng thyme, Rosemary ogé ngagaduhan popularitasna. Naha mungkin dimekarkeun rempah Éropa ieu di Rusia sareng kumaha atuh?
Naon rupa rosemary sareng kulawarga anu
Mimiti, penting pikeun émut kumaha nami budaya anu dieja: rosemary atanapi rosemary. Rosemary ngan, sareng teu aya deui anu sanés.
Tutuwuhan subur mah, Laut Tengah dianggap tanah air, langkung tepatna - bagian kulon, dimana jukut ieu tumbuh sapertos jukut - dimana-mana. Tempat sareng usum panas, sapertos Crimea, Krasnoyarsk, khususna anu dipikaresepna. Hal ieu ngembang ogé di Wikivoyage.
Rosemary - rungkun kageulisan endah pisan
Kulawarga Lamiaceae, anu kalebet rupa-rupa jinis rosemary, kagolong kana hiji genus anu ageung disebut Rosemary. Dina basa Latin, ngaran pepelakan disada kawas Rosmarinus officinalis.
Busies pepelakan dibentuk tina pucuk anu panjang, anu antukna janten Woody. Daun lanceolate sareng tepi anu dilipat, héjo héjo poék sareng bodas-pérak di handap, gaduh bau lada anu parah tur terang. Seueur jalma anu henteu tiasa nyarios naon bauan rosemary, sabab dina catetan bau jarum, kayu putih, résin, camphor sareng lemon sakaligus katéwak. Rasa pucuk ngora sareng daun ngaduruk, kalayan rasa pait.
Rungkun rosemary sawawa dina kaayaan cuaca optimal tiasa ngahontal jangkungna tilu méter. Nanging, aya dua jinis tutuwuhan ieu béda dina katerangan: jalma anu tumbuh, sareng jalma anu ngarayap, ngembang sacara lega. Di Rusia tengah, bushes rosemary langkung sopan, sareng ukuranna rata-rata kirang langkung 70 cm, sareng lebar.
Penting! Salami jaman kembangan, gumantung kana ragam, éta katutupan ku kembang bodas bodas, bulak biru, bulao, lilac, jambon. Buah mangrupikeun kacang leutik.
Sistem akar pisan bercabang, ngalega nepi ka dua méter ka jero taneuh.
Sakeudeung ngeunaan sajarah penampilan
Jadi naon rosemary sareng naon gunana na? Tutuwuhan ieu janten kawéntar sababaraha abad ka pengker. Numutkeun sababaraha legenda, éta ngagaduhan warna langit-biru tina kembangna pikeun Virgin Mary, anu nempatkeun jubahna dina rungkun pikeun ngajagaan Yesus orok tina panas panonpoé. Numutkeun legenda sanésna, penampilan kembang rosemary disababkeun ku tetes busa laut, dimana lahirna déwi cinta sareng kaéndahan - Aphrodite di antawis Yunani sareng Venus di antawis bangsa Romawi.
Saprak jaman baheula, kembang ros ros parantos disimpen dina tangan mayit dina waktosna kudu caang dina bayangan - di Mesir. Anjeunna ogé katémbong kana karangan pangantenan, aranjeunna dihias pernikahan kawinan pangantenan sareng ngabentosan bouquets leutik cabang rosemary ka tamu di Éropa abad pertengahan.
Éta pikaresepeun uninga: dina waktos anu béda, di kota sareng nagara anu béda-béda, rosemary dianggap pepelakan pencinta. Sareng upami kawinan éta cabang rosemary anu dipelakan ku pasangan ngora mimiti tumbuh, ieu ngajanjikeun hirup anu panjang sareng bagja pikeun pasangan, pinuh ku cinta sareng harmoni.
Dina masak, daun bungbu garing sareng pucuk seger dianggo.
Pamakéan rosemary dina masak
Kiwari, rempah-rempah ieu pasti meunang jantung gourmets ti sakumna dunya: tatanya di mana nambihan rosemary nampi seueur waleran. Daun garing mulus sareng lauk sareng daging, kitu ogé sareng seueur sayuran sayuran rebus atanapi dipanggang. Hidangan siap ogé dihias ku daun seger sareng pucuk.
Penting! Kusabab kandungan minyak ésénsial anu luhur sareng ambu anu rada cerah, rempah ieu butuh pisan ati-ati sareng pisan.
Seringna, jukut katambah sababaraha menit sateuacan ahir masak pikeun janten tekenan anu pikaresepeun dina piring. Upami teu kitu, aya résiko ngaganggu ambu sareng rasa bahanna sorangan.
Sipat ubar tina Rosemary
Ramuan lada ngagaduhan sipat anti-radang sareng penyembuhan luka, sareng ogé menormalkeun tekanan darah kalayan nilai-nilai rendah, langkung mangaruhan kana sistem saraf sareng ngagaan sirah. Dekok rosemary digunakeun pikeun colds, panyakit beuteung, sareng ogé salaku choleretic sareng diuretik. Hatur nuhun kana pasipatan ieu, mangpaat pikeun ngempelkeun sareng garing rosemary pikeun ngeusian deui ku kabinét ubar bumi.
Ngembang Rosemary di Jalur Tengah
Perlu dipikanyaho yén rosemary mangrupikeun tutuwuhan anu panas pisan, janten seueur para pekebun gaduh patarosan: kumaha carana melak rosemary upami praktis henteu aya matahari di nagara éta?
Rosemary: dimana melak di kebon
Sateuacan penanaman, anjeun kedah mutuskeun naha rosemary bakal taunan atanapi taunan? Tutuwuhan sorangan mangrupikeun taunan, tapi henteu gampang-leres waé pikeun nyayogikeun kaayaan usum ngalamun atanapi cangkok, janten sakapeung janten ukur kanggo hiji usum. Di perkampungan sareng di wewengkon umum sareng winters tiis, ieu mangrupikeun pepelakan taunan.
Penanaman rosemary kedah diurus seedling
Dina hal naon waé, penting pikeun émut yén rempah éta nyukai panonpoé sareng panas, henteu tolérkeun suhu ekstrim, cuaca tiris sareng cai anu seueur. Ku alatan éta, tempat anu paling optimal dimana anjeun tiasa melak éta mangrupikeun sisi kidul atanapi wétan, dibuakeun sada ogé. Hadé pisan pikeun melak semak di sisi kidul imah - éta bakal ngajagi pabrik tina angin anu kuat, sareng seungit anu pikaresepeun karasa di kamar.
Pastikeun pikeun milih tempat supados cai henteu stagnét, Upami éta pepelakan bakal gancang maot. Thyme, Basil, laurel, dill sareng peterseli tiasa janten tatangga anu saé pikeun rosemary. Sababaraha tukang kebon ogé melak éta gigireun timun sareng rupa-rupa anggota kulawarga nighthade, sabab ambu loji mangrupikeun hama ogé. Tapi mustard sareng horseradish bakal gancang ngancurkeun tatangga Tengahna.
Taneuh
Hadé pisan pikeun melak bumbu dina taneuh anu lega, keusik keusik anu ngandung jumlah gizi. Penting yén taneuh dieusian ogé sareng kasaimbangan asam-dasar tina 6-7 unit. Teuing asam, kitu ogé taneuh teuing basa ngancurkeun pabrik.
Taneuh anu optimal tiasa dilakukeun sacara mandiri ku nyandak 2 bagian kompos, bagian keusik sareng bagian batu leutik. Gantina pasir jeruk nipis, anjeun tiasa nyandak anu sanés, tapi dina hal ieu anjeun peryogi bahan tambahan dolomit, dina jumlah sababaraha sudu pikeun unggal 5 liter campuran.
Bagean baju luhur
Pikeun kaséhatan anu langkung saé sareng kamekaran rungkun, perlu pikeun kadaharan éta sacara teratur. Skema dahar idéal nyaéta urut ieu: dina cinyusu, pupuk nitrogén diterapkeun, dina usum panas - kompleks, sareng dina usum - fosfat. Gizi sapertos ieu bakal ngamungkinkeun jukut tumuwuh ogé.
Penting! Pupuk fosfat kalebet superfosfat sareng amofos, sedengkeun pupuk nitrogén kalebet amonium nitrat, amonium sulfat sareng amonium sulfonitrate.
Pinching Rosemary
Duanana dina pot sareng di kebon, rosemary kedah pinching - ieu ngabantosan janten langkung gancang. Biasana ngan ukur pucuk ngora anu pinched (tina 5 dugi ka 15 cm bagian apical). Ngagunting atanapi motong dahan rosemary tiasa dianggo salaku bumbu dina masak, atanapi tiasa dianggo pikeun melak semak anyar.
Pinching tepat waktos mangrupakeun konci pikeun kamekaran alus
Kumaha Rosemary nyebarkeun
Tutuwuhan liar disebarkeun ku siki, tapi, sareng budidaya jieunan, kemungkinan tina rambatanna parantos ningkat.
Pengecambahan siki
Pikeun berkecambah siki rosemary, anjeun kedah nyandak gauze atanapi napkin jaringan, ngalembabkeun sareng neundeun siki dina hiji lapisan antara lapisan. Pasang kasa dina tempat anu haneut - suhu anu paling optimal pikeun pengecambahan nyaéta 20-22 ° C. Penting pikeun mastikeun yén gauze henteu garing - kanggo ieu, perlu disemprot sacara teratur tina gun semprot.
Nalika akar muncul, bibit bakal siap. Perlu nyiapkeun taneuh: éta kedah moistened, tapi henteu baseuh. Sikina dipisahkeun sacara saksama tina jaringan - akar pohara rapuh, penting henteu ngaruksak aranjeunna, sareng aranjeunna diteundeun dina taneuh. Ti luhur aranjeunna ditutupan ku lapisan bumi (0.5-1 cm) sareng ngalunaskeun bumi kalayan gun semprot. Wadahna taneuh ditutupan ku tutup atanapi poliétilén, ngantunkeun sababaraha liang kanggo ventilasi, sareng ngadagoan pucuk kahiji.
Penting! Ku pengecambahan tutuwuhan ieu henteu saratus persén, saba kitu, perlu berkecambah langkung siki ti aranjeunna badé melak tungtungna.
Pas pucuk pucukana muncul, perlu ngaleupaskeun tutup atanapi poliétilén sareng nyetél wadahna di panonpoé - ieu bakal ngijinkeun sprouts gancang-gancang meunangkeun kakuatan sareng tumuh. Saatos muncul dua atanapi tilu daun anu leres, bibit ditambih janten wadah masing-masing. Upami anjeun merencanakeun melak rosemary di cinyusu di tempat anu kabuka, maka éta langkung saé pikeun berkecambah siki ti pertengahan pertengahan Pebruari, kusabab pepelakan éta nyalira lami, sanaos upami anjeun taliti ngurus éta.
Keratan akar
Cara anu gampang nyaéta pikeun akar pamotongan. Jang ngalampahkeun ieu, motong stalk tina rungkun panjang kira-kira 10-15 cm. Ti handap, pegat sadaya daun sareng nempatkeun keratan dina wadah ku cai. Sanggeus kira 3 poé, akar munggaran bakal némbongan, sareng saatos saminggu aranjeunna tiasa ditanam dina taneuh.
Rambatan ku cara motong nyaéta cara paling gampang pikeun nangkep Rosemary.
Hawa iklas
Metoda peletakan hawa anu sering dianggo dina tangkal. Dina kasus rosemary, metode bakal langkung ékspérimén. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah sacara saksama miceun lapisan luhur korteks ti bagian anu diperetas tina némbak, sakitar 20-30 cm ti luhur. Teras nutupan daérah ieu tina sinar panonpoé sareng sakurilingna kalayan bumi anu haneut sareng beueus. Nalika akar mimiti tumuh aktip, ieu bagian némbak dipisahkeun tina rungkun utama sareng ditanam dina taneuh.
Pembagian Bush
Cara anu gampang nyaéta pikeun ngabagi rungkun ageung kana sababaraha hiji anu langkung alit. Jang ngalampahkeun ieu, sacara saksama ngali sadaya rungkun sapanjang sareng akar sareng taliti misahkeun pucuk sareng sistem akar anu misah, teras melak bushes anyar dina jarak sahenteuna 50 cm ti silih.
Rosemary: fitur ngembangkeun widang kabuka di Urals
Upami anjeun hoyong rosemary sapanjang taun - budidaya luar sanés mangrupakeun solusi anu saé, utamina di daérah anu langkung kalér nagara. Tutuwuhan peryogi seueur panonpoe sareng panas, sareng parobahan ujug-ujug dina suhu atanapi usum panas tiris bakal ngancurkeun éta.
Penting! Bahkan di distrik Moskow, pepelakan ieu henteu salawasna ngatur salamet usum tiis, bahkan nganggo akar anu katutupan sawar pikeun usum tiis. Naon anu tiasa dicarioskeun ngeunaan Urals, dimana budidaya rosemary dina taneuh dibuka ngan saukur teu mungkin.
Éta sababna di daérah kalér rempah-rempah ditembangkeun dina pot sareng dilaksanakeun ukur dina usum panas, nalika cuaca anu stabil didirikeun, sahenteuna 15 ° C. Sareng Rosemary, sareng thyme, sareng seueur pepelakan thermophilic sanés ku cara kieu tiasa mekar sareng pikaresepeun kebon pekebun unggal taun. Dina waktos anu sami, pilihan kamekaran ieu moal ngabalukarkeun gangguan - anjeun ngan ukur kedah melak melak kana waktosna waktos akar akar janten langkung ageung. Upami teu kitu, perawatan pepelakan bakal sarua sareng kamekaranana dina taneuh dibuka.
Tumuwuh dina pot mangrupikeun jalan anu pangsaéna pikeun iklim tiis.
Rosemary: fitur ngembang di darat kabuka di Siberia
Dina kasus Urals, ngembang rosemary di Siberia di tempat kabuka mangrupikeun tugas anu paling hese sareng nyeri pisan, anu paling hadé dihindari.
Tangtosna, sababaraha tukang kebon resep melak rempah ngan ukur hiji usum panas. Batur anu melak semak dina taneuh kalayan awal panas anu stabil, teras teras dipotong deui kana panci dina usum gugur. Éta ogé pilihan anu hadé pikeun ngembang rosemary, tapi akar rapuhna henteu sok bertahan sapertos paribasan tempat anu sering.
Kumaha tumuwuh rosemary di bumi dina jandéla sill tina siki
Ngembang rempah di bumi henteu sesah: anjeun kedah berkecambah siki ku cara kieu, melak bibit dina wadah anu misah, sareng nalika aranjeunna tumbuh gaganti taneuh kabuka, cangkok pepelakan kana pot anu langkung jembar.
Penting! Perlu motong kana puncak sacara teratur sareng ngabentuk rungkun supados henteu langkung ageung kaluhur.
Alatan sipat sareng macem-macem kagunaan, Rosemary tihang janten pepelakan anu tumuh dina sills windows. Hal utama nyaéta sinar panonpoé nyukupan anjeunna - maka anjeunna bakal pikaresepeun sareng ambu anu sugih sareng warna anu terang.
