Samangka mangrupa Berry usum panas paporit tina loba jalma. Bungbuahan beureum ngora juis, anu ngabalukarkeun rarasaan pikaresepeun dina lambih, mangrupakeun lambang leres usum panas, panas sareng période pakansi. Najan kitu, kami henteu salawasna sanggup meuli produk amis sareng séhat, khususna lamun daérah iklim anu henteu lingkungan teu nguntungkeun pikeun budidaya. Dina hal ieu, penting pisan terang kumaha milih samangka benerna, sareng naon anu kedah nengetan heula.
Samangka mangrupa produk usumna.
Entong hilap anu sayuran sareng bubuahan anu aya produk usumna. Anjeun tiasa meunangkeun pamotongan kualitas ngan waé waktu waé taun.
Gours, nu ngawengku samangka, mangrupakeun tutuwuhan asih kaasaman, komo di beulah kidul daerah Asia Tengah asmuh henteu saméméhna ti satengah detik usum panas. Samentawis waktos, aranjeunna bakal nyaritakeun kondisi cuaca kami (ku jalan kitu, sanes hottest), samentawis aranjeunna nyarios ka tempat jual, samangka amis bisa ditingali dina basar anu sanés panengah Agustus.
Tangtosna, padagang tiasa ngayakinkeun kualitas mutlak barang maranéhanana, ngabantah ieu sareng sababaraha jinis "kelas luhur", tapi dina kanyataanana samangka sapertos sering kaluar jadi produk rumah kaca sangken pupuk lemak.
Ieu mungkin yén produk na kaleresan bakal amis tur asak, tapi jumlah nitrat pasti bakal impressive. Samangka sawah ieu ngasmak lain samemeh ahir Agustus sarta nya éta tiasa pikaresepeun sareng rasa na sadayana Séptémber.
Naha anjeun terang? Penggalian arkéologis ngécéskeun kanyataan yén urang tumuwuh sarta didahar samangka 2.000 taun ka tukang. Berry, jigana, sumping ka afterropa sanggeus perang Poitiers dina abad ka-1 M, sareng nyerang dinasti Umayyah di Spanyol.
Kasadiaan ku dokumén, pilihan tempat ngagaleuh
Pasti anjeun mendakan poto ti Turkménistan, di mana samangka asak kakara numpuk tihang dina taneuh. Jalma-jalma anu percaya yén cara kieu kedah dijual, mahan teuing.
Ieu tip séjén pikeun anjeun: moal mésér produk ti taneuh. Purnia jalan sareng jalan jalan leuh jalan jelas pisan sareng kagagalan nu siga di sababaraha tempat daérah di Turki, anu hartosna yén éta téh langkung saé mésér samangka ti rak-toko toko.
Barang pasar, ogé barang rak tina supermarket, asalna tina tempat-tempat anu ngan waé wungkul, waé kaayaan anu sanésna neundeun только dina salah sahiji gedung toko poko sareng anu toko langkung luhur batan pasar. Sadaya melons sareng gourds kedah dijual boh di toko, atanapi di warung kalayan kesang, disimpen dina tempat dagang dagang di jangkungna moal kurang ti 15 cm tina taneuh.
Kadé! Teu perlu mikir yen kulit anu kandel sapinuhna ngajaga sakabeh samangka. Tangtosna, lebu anu teu kéngingkeun ka bubur, tapi mikroorganisme ngabahayakeun bakal langkung jero dina mikro retakan.Leuwih hade teu nengetan samangka nu kasusun loba di pengisi dina jalan lebu, ngalamar ka padagang.
Upami anjeun parantos parantos mendakan tempat anu sanés sareng milih samangka merenah, maka sateuacan meuli, anjeun tiasa parantos nanyakeun seller kanggo sertipikat kualitas hade. Dokumén sapertos kedah nuduhkeun tempat dimana samangka anu nambahan, waktos panén, kandungan nitrat sareng ciri anu sanésna, dumasar kana anu saé ukur tiasa nangtoskeun kualitas produk anu dipilih.
Dina kasus nalika seller nu nunjukeun anjeun ku anjeun sékrési cékl, cokot katingal anu alus dina segel - kudu warna, henteu hideung sareng bodas. Upami anjeun ngagaduhan mamang ngeunaan kaaslian ieu dokumén, éta saé pisan ngagaleuh samangka dina tempat sanés, sabab kaséhatan seueur langkung mahal.
Nengetan ukuran samangka
Aya hiji pamadegan yén deui anu samangka, amis éta, sareng ieu leres pisan. Langkung ti 10 kg ngahontal ngan ngawakilan anu ngan réncang hiji individu, tapi éta beuratna bakal beuratna ngan dina kaayaan kematangan séwang-séwangan.
Ku alatan éta, lamun anjeun mikiran cara milih hiji samangka nikmat, urang mamatahan anjeun masihan leuwih sering waé spésimén ageung, saprak kamungkinan anu langkung asak bakal leuwih luhur.
Kadé! Ku diantarana hal nu iklimna, urang kedah Waspada tina samangka badag teuing, sabab raksasa anu sapertos teu tiasa ka cangkir dina widang melon, nu hartina aya kamungkinan yén abdi berries artifisial.
Naon anu kedah dilakukeun upami watelelons anu sanés langkung amis, sareng kualitas anu gedé nyaéta asa-asa? Jawaban nu bener nya éta pikeun milih hiji ukuran rata-rata nu beuratna 5-7 kg.
Kumaha nangtukeun kematangan hiji samangka ku buntut
Samangka "buntut" tiasa dibandingkeun sareng umbilical cord orok, sabab ngaliwatan éta yén Uap sareng zat gizi asup ka janin. Tapi pas Berry nu cek, teu diperyogikeun sareng mimiti nepi ka garing.
Upami hiji samangka jeung kalebet héjo “buntut” aya di payuneun anjeun, pas, kamungkinan éta, leres ka kematangan pinuh, najan bisa warna konéng tina bohong panjang teuing. Pikeun pariksa naha samangka geus asak sateuacan anjeun atanapi henteu, coba mecakan "buntut" na. Dina Berry geus asak, bakal cukup rapuh, sedengkeun dina pamaréntahan anu asakna ngan saukur ngabengkokkeun.
Maksudna nu seller megatkeun pikeun nyamur kualitas kirang panénna sareng ngan saukur neukteuk akar produk, teras kanyataan ieu kedah tungtungna ngayakinkeun anjeun pikeun milarian panyusud.
Naha anjeun terang? Tétéla yén kulit samangka sagemblengna kacak. Teu ngan marinated, tapi malah jam dijieun, sareng siki Berry anu rasana.
Pilihan samangka dina taneuh
Sawatara pelesir meureun tiasa dibeunangkeun ku titik konéng pikaresepeun anu aya di sisi samangka, padahal ayana rada normal. Leuwih ti éta, éta manéhna pikeun kualitas Berry anu tiasa ditangtukeun.
Konéng (atawa, sakumaha disebut ogé "earthen" stain) - ieu tempat dimana samangka nyabak taneuh nalika ngasip. Dina Berry anu pinuh asak, nya kudu boga warna coklat-konéng sareng atos tibuk konéng, tapi teu bodas.
Mun di sisi watermelon anu kaléng teuing, éta ngandung harti yén éta pantes teuing diejat, sarta anjeunna henteu gaduh cekap pikeun nampi anu panas sareng cahya ti panonpoé pikeun ngurilingan éta ogé.
Nengetan "nyiruan lancah"
"Beeweb" Callta nyebut seueur tempat anu coklat pisan dina samangka, anu nunjukkeun yén lebah mindeng nyabak ovarium janin nalika pembuahan. Beuki sering pembuahan lebet, anu ageung pola "jaringna lami" bakal sareng anu amis buah kedah. Ku sabab anjeun henteu kedah ngiringan fitur ieu salaku kurangna berries.
Budak salaming awéwé anu amis
Teu sadaya jelema anu terang yén samangka bisa dibagi kana spésiés ku jenis kelamin. Jadi, di antara melons kulawarga ieu émisi "katresna" ku handap datar sareng bunderan coklat badagogé "budak", handapna henteu gilig, sareng bunderan leutik. Hal ieu dibuktikeun yén amis ngan "gadis", sareng aranjeunna gaduh siki kirang kurang ti panyamutan.
Inspeksi visual jeung mariksa pat
Anjeun tiasa milih hiji Berry ku ngan saukur patting panangan anjeun, tapi pikeun ieu anjeun kedah terang perhatoskeun naon anu sora sora anu samangka asakna. Jadi buah asak bakal "disada" écés sareng tarik, samentawisna moal nanggung.
Anjeun komo tiasa ngagantelkeun ceuli kana samangka pikeun ngabantu anjeun ngartos hadé sifat sora. Sora anu sonorous bakal nuduhkeun porosity sareng kentunan, kabirian, keus Berry, sareng upami anjeun narajang, éta kedah cinyusu saeutik.
Sajaba ti éta, pamariksaan visual biasa ti unggal sisi penting. Kedah aya retakan, lembang, bintik lemes, goresan atawa karusakan anu leutik anu liwat éta baktéri tiasa asup ka jero.
Muhun, upami samangka ngabogaan wangun anu rada elongong atanapi buleud sareng pelengkap ku warna seragam. Jaringan anu caang sareng kontrasna tanda yakin tina asmis anu tina samangka nu dipilih, nu ditunjukkeun ku kulit kai anu ngagurilap.
Sedengkeun pikeun ciri anu pamungkas, "pakéan" tina samangka ogé kedah janten cukup padet: anjeun tiasa ngeruk waé, tapi anjeun moal tiasa nyerep ku cétikanana. Coba ngabebak kulit sareng jari - bungbuahan anu asak bakal bau kawas jarami seger.
Pariksa samangka dina potong, naon anu kedah warna samangka
Sawatara pelualanana ngidinan Anjeun pikeun motong samangka, ku kituna anjeun tiasa sacara visual ngukur ciri asal buah anu dipilih. Samangka geus asak boga warna beureum beunghar, tapi warna ungu kudu mere tanda ka anjeun, sabab nunjukkeun jumlah badag nitrat.
Upami anjeun henteu terang kumaha kersa milih samangka tanpa nitrat, maka cara test ieu kahayang perlu.
Sikina samangka asak poék coklat atawa hideung, sedengkeun bodas mangrupakeun tanda anu berry teu asak. Serat anu nembus samangka kedah gaduh warna bodas, sareng mun aranjeunna konéng, peryogi nginget anu émut deui ngeunaan nitrat.
Kadé! Nalika motong bubur samangka diartikeun leres bakal narik kalayan sisikian, tapi upami anjeun gaduh sampel "nitrat" di hareup anjeun, permukaanna pikeun motong na bakal leres pisan rata.Hanjakalna, seueur padagang henteu pegatna barang-barang ieu, ngabantah yén karusakanannana teu kusabab.
Metoda verifikasi akina
Aya hiji metodeu diagnostik heubeul-waktos. Najan kanyataan yén pamakean ieu mungkin waé pikeun lalaki kuat, nya éta anu paling efektif.
Panggih dina metoda ieu nyaeta kieu: samangka kudu ditempengna sareng dua leungeun (dina pesawat anu paling jauh tina tulang tonggong), dibawa dina ceuli jeung casir. Buah geus asak bakal ngawidang sami sareng anu teu asak bakal tetep "jempé".
Urang keukeuh anjeun milih produk kualitas sareng menikmati rasa anu unik.
