Sanggeus ningali fennel pikeun pertama kalina dina hirupna, jalma-jalma gaduh langkung gagasan anu aya dill ieu. Barina ogé, maranéhanana estu sarupa pisan dina penampilan sarta milik kulawarga sarua - Payung. Ngan di dieu aya dina penampilan antara dill jeung fennel ends. Kalayan tutuwuhan sapertos dill, anu sigana mah wawuh. Tanpa dill, mustahil pikeun masakan masakan Slavia anu parantos nyata. Dill sumping ka Europeropa ti Asia Tenggara berkat katurunan Romawi dina awal abad pertengahan. Di wewengkon Rusia dina waktos éta anjeunna parantos tumuwuh salaku tutuwuhan nalungtik. Fennel geus lila kobob di southernropa kidul jeung Afrika Kalér. Urang tumuwuh nepi di alam liar di kidul ti Kaukasus. Alatan pasipatan anu nyageengkeun pangintenna, éta dianggap tutuwuhan Allah anu tiasa ngaluarkeun "roh jahat" ti lalaki.
Naha anjeun terang? Di Yunani kuno, dokter sapertos kawentar Hippocrates, Asklepiad Vifinsky sareng Dioscorides mimiti ngagunakeun fennel salaku edible medicinal pikeun batuk, pikeun pengobatan masalah visi sareng dijuretik.
Sanaos nyarios di luhur yén maranéhna téh mirip bentukna, tapi, pada neuleuman leuwih jentre dina déskripsi tina tutuwuhan ieu, bakal gampang ngabédakeun antara fennel jeung Dill antara dirina jeung ngarti naon bédanana.
Pedaran fennel
Fennel - mindeng taunan atanapi biennial, dina sababaraha kasus ramuan taunan. Dina jangkungna ngahontal dua méter. Di alam, aya leuwih ti 10 spésiés tutuwuhan ieu. Bibit boga jangkungna 90-200 cm, pita rupa, lempeng sareng bagéan pisan. Daun fennel mah di bentuk ovate-triangular, pinnat. Daun luhur ngaleuleuskeun na sessile, anu langkung handap - dina padioles. Kembangna dina payung ganda, payung diaméterna 20 cm kalayan 3-20 sinar. Petalsna konéng, ovate, lega 1 mm. Daging buah fennel anu kawilang-kawat, panjang nepi ka 1 cm sareng lega 2-3 mm.
Naha anjeun terang? Fennel di urang tiasa mencét dill sareng Dos Voloshsky apoték, tapi anjeun kudu terang yen ieu teh tutuwuhan sarua.
Dina masak, ampir sakabéh bagian fennel anu dianggo, pikeun ngaraféna kuat nyarupaan anise. Cai mibanda rasa rada lada sareng ambu pikaresepeun. Daging buah dipaké salaku bungbu dahareun lada. Dina bentuk atah, tambah salads jeung masakan panas. Payung sareng batang sampurna pikeun konservasi.
Naha anjeun terang? Di nagara Tengah mangrupakeun masakan populér ti akar fennel. Akar fennel anu terpadu sacara saé, nya éta ngagambar rasa daging sareng lauk.
Naon dill siga: pedaran tutuwuhan
Dill nyaéta jamu taunan pondok-umur kulawarga kulawarga Payung. Dina bentuk liarna, tatangkalan di Asia Tenggara, tapi disebarkeun ku ampir kabéh buana salaku pepelakan dibudidaya sareng komo nemahan. Batang 40-150 cm jangkung, tunggal, lempeng atawa rada rangkadak, antara dahan bisa ngagulung. Daunna endogna nyirang, tapi dina tungtung aranjeunna ngajentrekeun kana bentuk liniér-filiform. Kembangna konéng, bentuk-cushion. Areta dirakit dina payung ganda kalayan diaméter nepi ka 15 cm. Jumlah sinar dina payung nyaeta ti 20 nepi ka 50. Bungbuahan Dill gaduh bentuk lega sacara ellitik, panjang 3-5 mm sarta lega 1.5-3 mm.
Kadé! Nalika ngagem dill sareng fennel di daérah anu saruana kudu dibédakeun sangkan henteu aya hibridisasi.
Cai mibanda ambeu lada anu kuat pisan, nu parantos ngabangkitkeun dina sauran géncek. Hal ieu dipaké dina ampir sakabéh area seni kuliner: masakan panas, snacks, pelestarian. Dill nyaéta komponén anu nyumput tina salad sareng masakan tiis.
Kadé! Jalma jeung tekenan rendah nerapkeun dill dina dahareun henteu disarankeun.
Kumaha pikeun manggihan beda antara dill jeung fennel
Fennel sareng lapis kasaruaan éksternal anu kuat pisan, duanana pepelakan jangkungna saé, boga daun pinworm, balita ngumpul di payung ganda. Komo kembang dina kadua pepelakan anu konéng, tapi di bentuk aya béda. Ku alatan éta, sanggeus ngarti katerangan ngeunaan tutuwuhan, anjeun bisa kalayan gampang nangtukeun béda antara dill sareng fennel. 
Béda anu paling kasohor nyaéta ambeu. Fennel ngabogaan ambu pikaresepeun anu pikaresepeun atanapi saé sakedik amis, sareng kalam miboga ambeu lada anu lemaran anu henteu galau bingung nanaon. Sacara visual, fennel isukan beuki jangkung. Komo saatos periode kembangan, nu lumangsung dina dill dina Juni-Juli, sareng dina fennel dina bulan Juli-Agustus, pepelakan ieu béda dina bentuk bungbuahan (siki). Dill ditujukeun siki anu leuwih leutik, bangké ngabogaan siki anu panjang sareng anu langkung jalan. Anjeun tiasa ngabedakeun eta dina bentuk akar, dina dill geus leutik jeung teguh. Dina fennel, akarna aya daging amis sareng awewe.
Dina awak manusa, ieu tutuwuhan sarupa gaduh épék lengkep béda. Fennel boga sipat seri, antémpasmodik, anu manéh. Dill ogé boga pangaruh positip dina leyuran masalah tina saluran cerna sarta mangrupakeun diuretik anu saé.
Mibanda ideu naon fennel anu, urang moal deui sauran tutuwuhan ieu, tapi tiasa nguntungkeun sipat-tempat anu alus teuing tatangkalan.
