Malah hiji anu pernah aya kipas anggur Perancis geus ngadéngé ngeunaan penotongan Pinot Perancis pangkolotna anu aya di jentrena.
Popularitas sareng reputasi jangka panjang rupa ieu parantos parantos tuang judul anggur pangalusna dirobah pikeun produksi méja anggur.
Aya leuwih ti saratus variétas, anu bedana dina penampilan berries, sabenahan asak sareng rasa. Jinis indungna utama kulawarga kieu nyaéta Pinot Noir.
Sajarah beternak
Numutkeun kana hasil pangantenna DNA, dugaan kolotna rupa-rupa anggur nyaéta anggur. Traminer jeung rupa-rupa pangdeukeutna Pinot Meunier. Nya meunang ngaranna (Hideung Cone) kusabab kasaruaan bentuk kebat jeung congcot pinus. Kajadian sababaraha spésiés didasarkeun kana Pinot Noir.
Ieu rupa-rupa anu paling heubeul diproduksi seueur taun ngan di Burgundy di kalér Perancis. Ayeuna eta sumebar unggal madhab. Tapi nepi ka nepi ka poé ieu anu wina anu paling murah sareng paling murah dijieun ngan tina bahan baku na.
Diantara variétas Perancis kami ogé gaduh Malbec, Chardonnay sareng Merlot.
Nanaon Naon éta?
Ilaharna dipake utamana pikeun produksi anggur, ku kituna milik variétas téknis. Résistansi ibun anu luhur pisan, buah anggur kalayan suksés tolerates hawa usum tiris ka handap ka -30 ° C..
Richelieu, Rusven sareng Rkatsiteli, Hideung Panther boga résistansi ibun anu sarua.
Kematangan dina Pinot schwa sedeng, ti 145 nepi ka 150 dinten. Raspeness pinuh ku berries asalna di ahir September.
Pinot schwa anggur: pedaran ragam
Rupa-rupa ieu gampang diwanoh ku panémbong berries sareng dénda. Daun anu terpencul, kalayan motong anu dicirang dina sisina, caang-warna héjo sareng beas beureum saulas dina tips. Beungeut daun ngalebetkeun lemes. Berries biru pisan poék, sareng mekar di biru, ampir hideung.
Di antara sagala rupa variétas hideung dipikanyaho Moldova, Black Finger and Bull's Eye.
Klaster kelas henteu beda ngabangkep ukuran badag. Panjang sikat beda-beda ti 7 nepi ka 12 cm, rubak henteu leuwih ti 8 cm. Klaster sorangan pohara padet, nu berries niatna mah padeukeut. Beurat hiji kebat ngahontal ordo. 120 gram. The sisir di leungeun pisan kuat, leuweung. Ngeunaan 4 cm panjang
Berries sedeng-ukuran boga massa 13 g, diameter 14-16 mm. Bentukna bentukna oval, kurang mindeng buleud, praktis teu cacad. Jus dina buah henteu ngabogaan kelir anu dibentensakeun, daging daging sorangan anu saé pisan, lada, pikaresepeun pikeun rasa, miboga dua atawa tilu siki.
Rupa henteu pisan kuat, Vine pinuh dewasa ku waktu Berry Rasipah kalayan 90%.
Poto
Anjeun tiasa jelas ningali anggur dina poto di handap ieu:
Ciri
Periode usum nalika tumuwuh nyaéta ngeunaan 145-150 dinten. Ngahasilkeun rendah ngan, rata-rata ukur 60 c / ha, tapi maksimalna ditangtukeun 103 kg / ha. Pucuk buah teu kabeh, kira 60-90% per rungkun.
Klaster kagungan kabebasan kacang polong kuat sareng kaleungitan beurat dina kondisi cuaca anu ngarugikeun. Rupa-rupa sakabéhna pisan picky na whimsical. Dina hal ieu, lemahna untung na Burgundy, Selandia Anyar sareng Northern California. Ieu aya nu ngahasilkeun pangalusna sareng betah dina budidaya anu ditalungtik.
Berkasiasi ogé dina Sirah, Rizamat, sareng Shahin di Iran.
Rupa-rupa beunghar rupa-rupa rupa-rupa rasa mirah ngajadikeun unikna. Buah anggur, plums, strawberries, haseup, buah beri biru, jahé, kopi - sanés daftar lengkep anu catetan anu tiasa nyanggap rasa.
Dipikaresep Tina tempat budidaya gumantung pisan. Di hiji daérah, kaluaran bakal anggur tabel anu saé, di tempat anu hadé pikeun sampanye.
Eusi gula tina berries anu 24-25%dina kaasaman 9%. Pentingna penting nyaéta suhu budidaya. Suhu di luhur méré jumlah tanin dina struktur Berry, sareng ku rasa anu tiis éta jenuh kalayan catetan jamu.
Eusi gula kalebet ogé bisa néwak Aladdin, Delight White sareng King Ruby.
Dina watesan hardiness usum tiris, macem diadaptasi pikeun hawa pikeun hawa tiis. Dina hal ieu, bakal asak sapinuhna di wewengkon-tempat di mana waé pikeun dinten haneut pikeun ngenang.
Sepuh ti kualitas pangluhurna anu dicandak dina lamping lemah lembut kalayan struktur taneuh anu rada garing sareng rada lada. Relief lemah sareng polos pikeun variétas anu tawanan.
Penampilan awal kuncup di cinyusu mindeng ngabalukarkeun maot tina panon. Dina hal ieu, pucuk ngawitan tempo ti kuncup tambahan sareng panén datang ka bentuk aslina taun di handap ieu. Kembang duanana jalu sareng bikang.
Jaga sareng badarat
Produktivitas pikeun rupa-rupa ieu téh jauh tina tempat anu kahiji. Kriteria utama kualitas kualitas klaster. Ku alatan éta, henteu langkung ti dua atanapi opat sikat ditingali dina kebon anggur, sésana leukteuk kana taneuh. Trowel nyiptakeun jangkungna moal leuwih ti 1,5 méter.
Lantaran buus ieu henteu sehat, aranjeunna melakna, ninggalkeun jarak kira-kira 80 cm antara aranjeunna, sareng langkung langkung langkung ti 1 méter di lorong éta. Dina sambungan jeung ieu dina hiji héktar cocog 11 sarébu bushes. Pikeun Perancis, kualitas anggur anu dimaksudkeun disalihkeun, sareng 80% tina klaster sakapeung dipiceun.
Sacara umum, mun anjeun henteu ipis kaluar anggur, anjeun tiasa méré panén anu beunghar. Tapi ieu bakal nyata mangaruhan kualitas anggur hareup.
Penting: Pikeun ripening rupa-rupa ieu merlukeun iklim tiis, tiasa pisan tumuwuh komo di Moscow.
Perlindungan tina panyakit sareng hama
Résistansi panyakit sapertoskawas oidium sareng lembut sareng ogé lmuh Pino cukup jangkung. Anjeunna oge henteu pisan sieun parasit sapertos kalian.
Tapi macem éta pisan saéstabil kana phylloxera. Shrub sareng akar anu parantos kakeunaan sareng ingetan henteu biasa maot tina karuksakan akar salila 6 taun. Pikeun nyegah hal ieu lumangsung, mangka dandraft kana bushes anu tahan ti hama ieu.
Pikeun nyingkahan klorosis, anu anjeunna gaduh kacenderungan, perlu pikeun ngalaksanakeun léngkah héjo dina bagian héjo rungkun, ngurangan aranjeunna atanapi miceun kabeh, khususna di iklim anu beueus.
Rupa
Pinot fran
Rupa anggur anggur sareng ngaronjat ngahasilkeun. Ogé kawanoh salaku Cap, Pinot Negro, pinot hideung. Rupa ieu dicandak nalika Pilihan amatir Pinot schwa. Tujuan tina ngembangkeun éta pikeun meunangkeun rupa-rupa ku ngahasilkeun anu leuwih luhur.
Fran béda ti katingal aslina asli gugur konéng-héjo dina daun, sedengkeun daun rupa-rupa utama ngagaleuh warna bintik beureum dina usum gugur.
Ista ogé dibédakeun ku ngahasilkeun, nu rada luhur ti ukuran indungna, sakitar 200 kg / ha dina kaayaan cuaca anu nguntungkeun.
Periodena lahan ogé diréduksi ku 10-15 dinten.
Poto Pinot Franc ":
Pinot Gris
Mangrupakeun tempoan mutated tina Pinot schwa. Pinot Gris mangrupa ngaran anu disingget Pinot grigio. Anjeunna mimiti muncul di Austria anu disangking ku Monks, sabab sabab kitu anjeunna ngaranna "Gray Monk".
Béda Pinot schwa dina warna beureum-pink tina berries ku warna mekar, sareng warna daun gugur. Anggur anu ditampa tina éta dibédakeun ti kulawarga wine dina warna anu leuwih poék. Sesa ciri nu sarua jeung kelas indung.
Poto "Pinot Gris":
Pinot blanc
Dipikawanoh salaku Pinot bodas, Steen, Weisburgunder, Pinot de la loire.
A rupa éta dasarna boga Pinot Gris, sabab mangrupakeun mutasi anu panjang pisan. Fitur-kelas anu béda anu dipeunteun ku kimiawi sareng nimukeun sipat aromatik. Berries héjo anu héjo bulak, busa-hampang anu sedeng.
Anggur anu diproduksi tina éta henteu merlukeun sepuh panjang teras nganggo ku ngora. Rupa ieu pang populerna di Jérman pikeun ngahasilkeun anggur.
Poto "Pinot Blanc":
Pinot Meunier
Mangrupakeun bentuk diklon Pinot Sepage. Rupa-rupa ieu berkas hideung sareng biru leutik sareng bén jeruk leutik. Babarengan Noir mangrupa salasahiji ti tilu variétas anu diidinan pikeun ngahasilkeun sampanye.
Tapi dibandingkeun sareng variétas anu sanés, formulir ieu dianggap "dulur miskin". Anggur anu dicandak tina hal éta dipaké rélatif ngora, sabab gurungan kaleungitan ngaleungitkeun rasana.
Poto "Pinot Meunier":
Sakabeh anggota kulawarga aktip anu dibudidayakan di kebon anggur pangalusna Perancis. Jérman, Austria, Selandia Anyar, California, Rusia jeung malah Cina.
Popularitas Ieu alatan kualitas undoubted tina variétas, anu pangalusna na sapertos na produksi bodas, anggur beureum sareng sampanye.
