su.pastureone.com
Pir

Mangpaat jeung harms tina dahar pears

Pir dibudidaya leuwih tilu millennia. Di alam liar, tumuwuh di sakumna Eurasia nepi ka 60 darajat lintang kalér. Lmuwan henteu ngaidentipikasi dua pusat doméstikasi pir liar - Cina Kuno sareng Asia Minor, tapi tempat nu munggaran dibudidaya teu dipikanyaho pasti. Rasa rasa sareng sipat sehat anu disusun pir salah sahiji bungbuahan anu tercinta sareng (aya langkung ti 5000 variétas dibudidaya). Loba nu percaya pir - Ieu manfaat padet sareng cilaka teu kacangcayaan. Hayu urang nyobaan naha ieu téh kitu.

Naha anjeun terang? Inpo kahiji ngeunaan pir bisa kapanggih dina sumber II milénium SM. er Pears anu dibudidayakan di Pérsia (dina Homeric Odyssey aya pedaran ngeunaan dusun Pérsia sareng pir) di Cina Kuno. Frescoes ti Pompeii kondisi pir asak. Hatur nuhun ka bangsa Yunani jeung Romawi, pears sumebar di Europeropah. Romawi disebut pir "Pyrus" - "hirupkeun". Dina sumber baheula migunakeun ngaran "pir" ti abad XII (istilah asalna ti Persia). Dina abad XVII dina basa Rusia - "Dula" (injeuman tina basa Polandia).

Kalori sarta komposisi kimia pir

Basa Cina kuno disebut buah pir tina kalanggengan pikeun alesan. Sajaba rasa, kualitas aromatik sareng énergi anu cukup gedé - ti 42 nepi ka 54 kcal (anu ngajadikeun pir teu indispensable dina dahareun), buah ieu gaduh komposisi kimiawi anu unik. Eusi seueur mikro-sareng makro-asam, kalangkang apel sareng bungbuahan séjénna. Pir ngandung unsur sapertos:

  • kalsium, kalium, fosfor, magnésium, walirang, klorin, sodium;

  • beusi, molibdenum, séng, mangan, tambaga, silikon, fluorine, selenium, boron, iodin, kobalt, vanadium, rubidium, nikel;

  • vitamin (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);

  • mono - sareng disakarida, tanin, mono - sareng poliacid, serat.

Mangpaat pears pikeun awak

Sakabéh unsur ieu dina kombinasi saimbang. Bubus juicy, rada astringent nada nepi, ningkatkeun haté, boga pangaruh anu aya dina sistim digésti mah, ngarangsang sistim kardjovaskar, ngurangan tingkat kolesterol. Usefulta kapaké pikeun dahar pir dina bentuk naon waé - éta tiasa nahan pangaturna dina bentuk garing (uzvar - inuman anu leukak garing sareng kalangku dahan ti Slavs hirup personified), dina compotes, ager sareng jus. Buah ieu hususna kapaké pikeun barudak, ibu hamil sareng lactating awéwé.

Kadé! Lamun urang nyarios ngeunaan mangpaat pears, kaci ngelingan yén buah ieu henteu matak ngakibatkeun alergi sareng mangrupakeun salah sahiji ti saeutik bungbuahan anu henteu disaindikat dina pasien diabetik. Dina hiji pir burih kosong est teu disarankeun - Eusi serat tinggi bakal ngairitasi mémbran mukosa.

Pir pikeun hamil sareng dada

Buahna kalori-kirang panukeur Ippoalergenik idéal pikeun ibu mancanagara. Pirol ngandung unsur-unsur nu dipikabutuh pikeun organisme indung sareng anak:

  • asam folat (nyegah malformations boh). 100 g pir ngandung 12 m9g B9;

  • Vitamin C (penting minangka antioksidan). 100 g pir - 7 mg;

  • kalium (dina kombinasi sareng fosfor, kalsium ngarojong sistim cardiovascular tina indung sareng anak, ngajaga kasalametan enamel tina huntu hamil);

  • serat (ngabantosan perstebakan angger - sering kajadian di ibu hamil alatan obat bantét salamet). Kudu diinget yén pamakéan pears garing tiasa ngakibatkeun hasil sabalikna - sapertos a crepe pir;

  • karbohidrat basajan (tambah beurat).

Kalayan ngalahir anak, awéwé panti jompo kedah ngadamel diet: mana kadaharan tiasa dilebetkeun, anu henteu. Biasana pir dilebetkeun dina dahareun dina sasih mimiti kahirupan orok - pir boga unsur-unsur éta anu penting pisan nalika laktasi (anjeun kedah mimitian ku pears dipanggang, jam pir, jus atanapi compote - euweuh urusan anu pamrosésan parantos dianggo, vitamin di pir tetep).

Waktu ngalih ka buah seger pikeun pertama kalina, leuwih saé pisan ngawates kenca pikeun pir nyirang leutik sareng nitenan réaksi anak éta. Marengan susu dada, orok bakal nampi sagala elemen anu tiasa nganggo pir anu beunghar.

Kadé! Lamun meuli pir diimpor, inget yén buah diolah ku pengawet khusus, lilin pikeun panyimpenan jangka panjang. Ku alatan éta, kulitna sareng pir anu hadé pikeun ngabersihan peso teras malikkeunana.

Pears pikeun barudak

Paling pediatricians disarankan pikeun mimiti nyocokeun babi jeruk tina umur tujuh bulan (anjeun tiasa nyobian sababaraha tetes jus sareng bertahap naek kana dosis kalayan bade kana hiji pir puree). Pir anu gampang dicerna sarta bakal mangpaat pikeun awak anak, sabab:

  • ningkatkeun panjelasan sareng prosés métabolik (alatan karoten), ningkatkeun kekebalan;

  • nguatkeun tulang-tulang tina ယorong (ieu disumbangkeun ku kalium, beusi, kalsium, magnésium sareng fosfor);

  • nyadiakeun asam folat pikeun pembentukan getih;

  • ningkatkeun kaayaan buuk sareng kulit (ku pitulung walirang);

  • normalisasi flora peujit (akibat serat sareng tanin);

  • moal ngadukung sistim saraf, mastikeun prosés kaderisasi sél sareng ningkatkeun résistansi kana inféksi (vitamin B sareng C), jeung sajabana

Bagian poéan pikeun barudak nepi ka sataun kedah 50 g, nepi ka dua taun - 1-2 pir. Anu pangalusna pikeun snacking pir nyaéta jam sanggeus dahar.

Naha anjeun terang? Dibandingkeun apel, plum sareng peaches, pir henteu katingali ku rasa, hésé, lemes, homogen jeung granular. Pirak asak bisa didahar kalayan "Chrome", sarta anjeun bisa nginum. Nuansa rasa - paling rupa-rupa (tina nipis sareng strawberry ka caramel sareng nanas). Bau nya éta pilihan pangsaéna pikeun pir. Pirs uncut asak ngabogaan ambu anu pikaresepeun anu kuat - leuwih kuat ambu, langkung ngeunah buah.

Paké dina ubar tradisional: pengobatan sareng pir

Ubar resmi ngaku sipat dietary pir, kamampuan pikeun normalize karya peujit. Pir dina tatamba rahayat nyokot tempat anu leuwih pantes. Dina kalolobaan resep ubar, unsur utama nyaéta pir-kontol. Sipat ubar pir, kembang, pucuk sareng daun na geus lila dipaké pikeun ngubaran sagala rupa panyakit (panyakit jantung, ginjal, ati, batuk kuat, jeung sajabana).

Kalayan alergi

Pir jarang ngabalukarkeun alergi.

Bisa dipaké dina merangan alergi:

  • dina terapi diet - citakan produk ieu low-alérgi dina komposisi masakan (contona, dina oatmeal);

  • dina bentuk campuran, anu dicandak ku aya tina périoda exacerbation alérgi dua kali sapoé salila gelas. Campuran dekok 100 g tina pir garing sareng 100 g oatmeal. A pir dituang ku liter cai nu ngagolak jeung pindang satengah jam an. Oatmeal tuang 1,5 liter cai jeung kulub salila 20 menit. Saterusna kadua kaldu keukeuh (2 jam) jeung gaul;

  • salaku infusion. Pound tina pears garing garing kulub sareng masak pikeun 20 menit dina panas low di dua liter cai, teras keukeuh 2 jam. Inuman infusion sanggeus dahar (hiji kaca).

Kalayan diare

Kamampuan pears pikeun ngalawan inféksi, ngurangan mikroba anu patogén dipaké dina tatamba. Tanin di komposisi pir boga fungsi jambat, pektin pikeun ngarojong mémbran mukosa. Anjeun tiasa nginum jus squeezed pears rada teu asak, anjeun tiasa ngadamel dekok pears liar garing (per 100 g tina pir, satengah liter cai, kulub sareng ngantep ngadeg 10 menit panas leuwih panas. Infuse satengah jam, candak ka satengah cup cangkir).

Kalayan prostat

Healers pir mindeng disebut buah "kakuatan jalu". Eusi luhur arbutin sareng vitamin P ngahalangan peradangan dina kelenjar prostat, ngaronjatkeun sirkulasi getih, ngabantosan disfungsi erectile. Pamakéan dekok bungbuahan sareng daun willow saban poé salila 2-3 bulan ngaleungitkeun akibatna panyakit éta, ngurangan résiko prostatitis pikeun lalaki kolot.

Ubar éféktif nyaeta infusion tina kembang pir (30 g bahan baku pikeun keukeuh dina 0,5 liter cai ngagolak salila 5 menit), anu, sanggeus ngurut, kudu diinum per poé.

Jeung urethrit

Glikosida arbutin dina pir boga pangaruh antiseptik, anesthetizes. Pikeun pengobatan uretris, tatamba tradisional ngajak nyokot jus poean (50 g unggal), dekok tina pir-cock (1 cup). Dekok mujarab, disiapkeun tina daun garing tina tangkal pir (1 sdm. sendok), yarrow, knotweed (ogé 1 séndok unggal). Bahan kudu gaul jeung tuang 0,5 liter cai nu ngagolak, tuluy keukeuh 40 menit. Sanggeus nyaring dina porsi leutik nyandak sapopoe.

Penyembuhan festering tatu

Kamampuan pir pikeun dudung tatu kacatet dina jaman baheula (dipercaya yén Ibnu Sina). Ubar tradisional ngarojong pamadegan ieu: Tatu seger diantarana tiasa diub pir pulp (tahan salila 10 menit sareng ngumbah); kerak tina hiji tatu heubeul paling dipikaresep bakal ngaleungit lamun périodik lubricated kalawan pulp pir. Dina hal tatu anu langgeng atanapi festered, dianjurkeun keur nyeuseuh ku dekok 50 g kulit pir, dilas dina 1 liter cai. Sipat antiseptik tina pir bakal ngagancangkeun penyembuhan.

Kumaha ngagunakeun pears di kosmologi

Pamakéan pir dina kosmetologi mibanda tradisi panjang. Ubar tradisional tradisional parantos make di handap tina kualitas pir pikeun ningkatkeun daya tarik:

  • Pangaruh regenerative (pembaharuan sél kulit);

  • anti-radang (ngaleupaskeun iritasi, rashes, redness);

  • toning (rejuvenating).

  • Infus daun pir mantuan ngalawan dandruff, ngetikkeun pati, enrich kulit sareng vitamin. Masker, Scrub, creams, serbuk sareng hartosna kosmétologis anu sanés disusun dina dasar pir.

  • Salah sahiji pangbasajanna nyaéta saré - pir pir scrub (wahana anu sari kalayantana "fossilized" daék cocog sacara hadé) - kulit bakal disaringkeun risan, dikuatkan sareng asam sareng vitamin, bintik pigmén bakal ngareueus.

  • Sawaktos hiji masalah sareng kulit sirah (dandruff) disarankeun rub jus pir ka akar buuk 30 menit saméméh ngumbah buuk salila 2-3 minggu.

  • Masker pir nyaéta salasahiji metodeu nu paling seueur tiasa nganggo pir di kosmetologi. Jieun eta tina bungbuahan asak, ngagabung sareng bahan séjén:

  • tina pir jeung krim haseum (bubur hiji pir, krim haseum (séndok)). Bahan dicampur sareng ngalamar 20 menit - kulit lemes;

  • pir jeung endog (bubur hiji pir, bodas endog). Ngéléhkeun protéinna, tambahkeun pir, panawaran pikeun 20 menit dina kulit sarta bilas ku cai haneut - relieves peradangan kulit, iritasi;

  • pir, madu jeung krim (pir, krim beurat, jus jeruk, madu cair (séndok téh)). Bahan kocok, panawaran dina kulit raray. Sanggeus 20 menit, bilas ku green tea - kulit rejuvenated na toned.

Kadé! Di pabrik creams imah, masker, lotions, rubbing dina dasar pir, hal ieu pikaresep nganggo bungbuahan paling asak - aranjeunna ngandung maksimum gizi sareng elemen mangpaat.

Panén jeung neundeun bahan atah tina pir

Warna tangkal, pucuk ngora, daun sareng bungbuahan pir anu matak nyiapkeun. Piré atah dipanén laun - pas asak:

  • April - Méi - pucuk ngora (salila budding, mekar daun ngora);

  • May - Juni - kembang jeung daun;

  • Juli - Agustus - variétas pir usum panas;

  • September - variétas gugur;

  • awal Oktober - variétas usum tiris (bisa diteundeun seger nepi ka dalapan bulan).

  • Ti usum panas jeung gugur variétas pears ogé dipanén pelestarian (jam, jus, inuman buah, gél, jam) sareng bungbuahan garing.

Pirang diedang ngaropéa pasipatan anu kapaké, tapi pir garing bakal langkung mangpaat.

Pirai dipilih seléksi sareng ngawitan ngaturkeun. Ngumbah pears (henteu kedah mesek, bubuahan leutik di garing ku batang). Lamun pears kacida gedena - bisa dipotong satengah.

Saméméh garing, anjeun tiasa mundukkeun panas pikeun pengobatan panas - nangtung cai ngagolak dugi ka lembut dicampur (gumantung asakna, ti lima tepi ka sapuluh menit). Anjeun tiasa nambihan gula, jeruk nipis, kayu manis.

Garing di handapeun panonpoé dina tempat teduh (nepi ka 2-3 poé), tuluy garing di kamar ventilasi (ngabentangan dina benang); dina oven (dina suhu 55 ka 60 derajat). Saeutik demi saeutik, pears jadi garing sareng teuas (engkéna, mun dihakan, aranjeunna kedah dikawasa - uap bakal ngajadikeun éta lemes sareng ngeunah, tetep tetep zat anu mangpaat).

Leuwih hade pikeun ngajaga garing (leuwih alus pikeun ngumpulkeun pir dina cuaca garing), bubuahan gembleng. Ieu téh optimal pikeun nyimpen buah di buleud ventilated kai. Buah kudu bobodung sareng teu noél saling (bisa dipisahkeun ku kertas, sawdust). Kamar kedah parantos garing sarta henteu panas.

Naha anjeun terang? Variétas usum tiris henteu inferiori dina utiliti jeung rasa usum panas jeung gugur. Sakumaha disimpen, serat taringgul asak, rasa amis naek, ngaleungitkeun tanin, rasa ngaronjatkeun. Usum tiis usum tiris digunakeun dina usum tiris sareng springtime, nalika vitamin kakurangan.

Kontra-indikasi sareng ngarugikeun pir

Konsumsi jeruk tawar boga contraindications tangtu. Piras anu ngarugikeun kasehatan tiasa lumangsung dina acara:

  • pamakean buah ieu ku jalma-jalma nu nalangsara seueur gastritis, sariawan (dina hal ieu, kudu diolah ku buah anu dipanggang atanapi pindang). Piris anyar hampang teuing meureun di beuteung tina manula;

  • Anjeunkeun tart, jalma jeruk haseum ku panyakit sistim saraf pusat;

  • Intoleransi individu ku jalma buah ieu (hiji fenomena pisan jarang).

  • Ista sasaena refrain tina dahar pears dina mangsa exacerbation panyakit ieu, sareng ogé moal aya Irakus na teu overeat buah seger.

Naha anjeun terang? Waktu masak pir jeung milih rempah, hal éta kedah ditempatkeun dina émutanana pikeun sahabatna pangalusna nyaéta cengkéh, pala, kayu manis, Basil, Sage, allspice. Rasa husus anu bakal dicandak ku mangrupakeun kombinasi pir kalayan bayim laut, jeung berries lingonberry.

Artikel Metot