Cara pangalusna pikeun nyimpen wortel dina usum tiis sareng kumaha ngagali jeung nyiapkeun sayuran

Dina usum tiis, rék ngaharepkeun diri ku sayuran seger sareng ngeunah. Juicy wortel amis dipikacinta boh dewasa boh barudak.

Sayuran akar caang ieu beunghar vitamin jeung mineral, sareng dina usum tiis, awak urang teu gaduh zat gizi, ngontak wortel seger henteu ngan bakal ngeunah, tapi ogé séhat. Baca leuwih seueur tentang kumaha carana nyimpen wortel dina artikel urang.

Fitur sayur teh

Fitur komposisi sareng struktur wortel bisa dipaké pikeun neundeun, sanaos sayur ieu mah teuing kembur, merlukeun sasuai ka anu tangtu.

Pikeun miara wortel sakuduna nengetan, kudu mastikeun nengetan sowing nalika penanaman, sareng panén kedah parantel diaudit sacara teratur pikeun panyirian ruksakna atanapi ngarugikeun panyakit jamur.

Variétas merenah

Pikeun ayeuna, dibawa seueur variétas sareng variétas tina wortel, jeung rupa-rupa umur rak. Wortel didahar disebut "Table wortel", anu ogé gaduh tipe na sorangan:

• mimiti maturing
• pertengahan usum;
• ahir kematangan

Penting! Tapi teu kabéh wortel anu cocog pikeun panyimpenan jangka panjang.

Jelas éta leuwih alus dilestarikan nepi ka variétas spring wortel khusus husus kanggo ieu:

1. Kematangan Awal
   • Bangor - hibrid badag, juicy, amis tina wortel. Disimpen dugi cinyusu, tanpa kaleungitan data rasa;
   • Laguna - hibrida kasakit-tahan, nu teu sieun ibun. Hasta nyaéta rasa anu pikaresepeun sareng presentasi alus.
2. Usum pertengahan:
   • "Vitamin" - macem tahan ka tiis séhat éta jawa sacara husus pikeun neundeun lila. Wortel jinis ieu paling pangleména anu dibandingkeun sésana;
   • "Samson" - miara teu ngabéntahan, boga rasa asal, cocog pikeun daérah anu aya iklim naon waé;
   • "Shantane" - macem henteu daék ngalaan taneuh ka taneuh, tahan cracking, ngagaduhan rasa amis sareng dénsitas.
3. Telat kematangan
   • Flaccore - oranyeu caang badag akar sayur, tahan ku panyakit;
   • "Ratu Autumn" - cukup rupa-rupa anu panjang, retakan waktos kairigasi, henteu rawan bolting;
   • "Carlena" - unpretentious lamun keur tumuwuh, ngahasilkeun luhur, dirancang pikeun neundeun jangka panjang.

Durasi gudang ku cara nu beda

Kumaha hadé jeung deui tetep wortel nepi ka cinyusu, jeung kumaha atuh eta di imah, meh teu tegalan leuwih tiis? Wortel hésé pikeun nyimpen, tapi lamun anjeun milih jalan anu bener - anjeun bisa nyimpen sayur pikeun lila.

Waktos neundeun wortel:

1. Ti 2 nepi ka 3 bulan - di kantong plastik.
2. Ti 4 nepi ka 5 bulan - di parafin.
3. Ti 5 nepi ka 7 bulan - di buleud.
4. Ti 6 ka 8 bulan - in pasir.
5. 1 taun - dina liat.
6. 1 taun - dina jarum.

Persiapan

Pikeun mastikeun kaayaan gudang nu optimal pikeun wortel, mimitina anjeun kedah sacara saksama nyiapkeun jieunan, jeung panyimpenan anu leres tina wortel dimimitian kalayan panén. Dependsta gumantung kana seueur hormat sabaraha lila pamotongan akar tiasa disimpen, kalayan nimpahan sipat na mangpaatna.

Panén

Kumaha pikeun ngagali wortel pikeun neundeun? Kaayaan anu penting pikeun pelestarian hade pepelakan akar ieu diberesihkeun dina tanggal engké (tungtung September - kira-kira awal Oktober). Tapi nya kitu disarankeun ragu jeung beberesih, sareng usum gugur hujan berkepanjangan nu wortel jenuh sareng Uap, rengat jeung leungit qualities rasa maranéhanana.

Anjeun tiasa ngagali nabati sareng garpuh kebon, ku kituna henteu ngaruksak potong akar, sarta éta perhatoskeun dina cuaca garing. Sanggeus ngagali, kenca bahan nepi ka garing di tempat teduh. Salajengna, wortel nyebarkeun dina lapisan ipis sareng disimpen dina hawa anu lumayan lemah dina 1-2 minggu, salila waktos nyéta "alam seléksi".

Wortel beueus kedah disortir. Pilih sayuran root paling geulis tur cageur. Upami diperlukeun, ngabersihan eta tina taneuh sarta motong luhur.

Kaayaan

Wortel - sayur picky, nu peryogi kaayaan husus. Pikeun nyimpenna Anjeun meryogikeun tempat anu bersih sareng ngabersihan sareng hawa anu merenah.

Tempat

Tip! Pikeun milih hiji tempat peryogi inget yén akar anu langkung disimpen dina poek, kamar tiis sareng kalembaban sahenteuna 90%.

Biasana ngagunakeun basement atanapi gudang di jero taneuh. Upami teu aya tempat kitu jeung anjeun kedah nyimpen sayuran tangkas tanpa gudang di jero taneuh, di apartemen, teras éta hadé nganggo kamar panyimpenan, atanapi nempatkeun wortel di bagian coolest tina apartemenContona, deukeut panto balkon, dina balkon atanapi dina kulkas.

Ulah neundeun wortel di deukeut batré sareng pamanas. Suhu seueur mangaruhan kasalametan pepelakan akar.

Anjeun ogé tiasa nganggo freezer upami anjeun kedah ngirangan sayuran.

Aturan umum

Najan jalan jeung dina kaayaan naon anu bakal disimpen, wortel, Anjeun kedah nuturkeun aturan anu parantos nyimpen:

• wortel kudu beresih dina waktos, bersih, dipilih, garing, henteu ruksak, tanpa beku;
• tempat-disiapkeun disusun anu diperlukeun ku sadayana kaayaan anu optimal pikeun nyimpen sayuran;
• milih wadahna merenah;
• Ulah hilap ngeunaan tabungan waktu akar.

Métode gudang

Aya sababaraha metodeu panyimpenan pikeun anu anjeun tiasa milih anu paling merenah:

1. Nyimpen wortel di pasir.

   Jang ngalampahkeun ieu, pake keusik baseuh anu dipanén seger (lamun dicentat dina leungeun, lump keusik teu kedah crumble). Ieu dipake dina keusik anu ngahindarkeun wortel ngagaringkeun sarta nyegah sagala rupa panyakit.

   Pitulung Di handapeun kotak dituang keusik anu kandel 3-5 cm, teras neundeun wortel di jarak anu jauh ti anu séjén, satutasna lapisan keusik anu mana-mana anu sanés, sareng sanés salajengna salajengna.

Lalajo video tentang nyimpen wortel di pasir:

2. Dina sawdust teh.

   Kudu ngagunakeun sawdust coniferous. Hatur nuhun kana bahan baktéri anu jarum ngandung, akarna bakal ditangtayungan tina fungi sareng baktéri anu ngabahayakeun. Ieu téh perlu jalan nada anu sarua jeung jeung keusik.

Lalajo video tentang nyimpen wortel dina sawdust coniferous:

3. Dina liat.

   Ieu téh perlu ka éncér liat cai sareng konsistensi cream haseum. Saterusna, iklas bungkus plastik di handapeun kotak, iklas lapisan wortel jeung tuang eta sareng liat.

   Lamun leyuran garing - Anjeun bisa nunda heula lapisan sejen tina wortel, tuang liat, jeung sajabana Aya cara nu sejen pikeun nyimpen wortel di liat. Ieu téh perlu dip-pamotongan akar kahiji dina leyuran bawang bodas, tuluy dina taneuh liat; Anggap tegalan teras nahan dina kotak atanapi kotak.

4. Kantong plastik.

   Poliétilén nahan Uap, nu dipikabutuh pikeun wortel. Hadé pisan make kantong kapasitas 5 kg jeung di luhur. Kantong peryogi anu tinggaleun, kitu wortel moal ruksak.

5. Dina husk bawang bodas.

   Minyak atsiri anu ngandung skala bawang bodas teu ngameunangkeun akar akar. Aturan peletakan anu sarua kalayan pasir atanapi jarum.

6. Dina jar 3 liter.

   Anjeun bisa nunda heula wortel di jar upami anjeun gaduh saeutik. Anjeun tiasa neundeun dina kulkas, balkon atanapi di deukeut panto balkon, gumantung kana cuaca.

7. Dina freezer nu.

   Wortel kudu nyiapkeun sateuacanna, ngabersihan, rendang jeung garing. Sanggeus ieu, terurahkeun kana wadahna (wadah palastik, kantong plastik, kantong vakum, jsb.) Teras nempatkeun di freezer Wortel beku bisa disimpen teu leuwih ti tilu bulan.

Oge, karung biasa sareng lukut digunakeun pikeun nyimpen wortel.

Suhu

Suhu pikeun nyimpen wortel maénkeun peran anu kacida penting. Upami hawa teu handap teuing, akar bakal ngahuburkan, lamun teuing teuing, Uap bakal nguap tina wortel sareng geura-giru baris wither. Pilihan anu pangalusna nyaéta kamar anu cukup tiis (gudang di jero taneuh, basement) kalayan suhu -1 nepi ka 5 darajat, teras wortel tiasa disimpen salami-waktos.

Kumaha lamun teu aya gudang di jero taneuh?

Kumaha sejenna anjeun tiasa nyimpen éta? Bisi teu aya basement, Anjeun tiasa nyimpen wortel di bumi di kulang, ngagungkus éta kantong plastikatanapi dina sandboxes baseuh dina balkon warmed, dimana hawa bakal sabudeureun 2+.

Kumaha atuh eta di imah?

Kumaha simpen angkatan badag tina pangalusna? Upami anjeun hoyong ngajantenkeun diri na wortel seger kanggo usum tiis, tapi ngan ukur gudang tempat di jero imah, anjeun tiasa nganggo pilihan handap:

• Dina fridge.

  Cara anu paling saé pikeun neundeun wortel dina kulkas, dina nuso sayur, kusabab kondisi suhu anu paling merenah. Tempat henteu langkung ti 6 wortel dina kantong anu, mencet kantong tina kantong saloba mungkin, teras dasi aranjeunna ketang. Pamotongan akar bakal disimpen dina kulkas langkung léngos, tapi sanés jadi kaganggu upami ditempatkeun di sayuran anu sayuran séjén.

• Di bank.

  Pikeun neundeun wortel, kendi kudu disiapkeun: bilas (preferably cai ngagolak) sarta garing. Teras nempatkeun dina wortel dina lapisan anu henteu padet, ku kituna di antara sayuran henteu saeutik. Ninggalkeun di hiji kamar poék, tanpa nutup tutup.

• On balkon.

  Sateuacan anjeun nahan dina wortel balkon, anjeun kedah ngajagi tina kokotor, lebu, sareng terangan. Dina lebu, bakteri tiasa ngabahayakeun akar baktéri.

  Perhatian! Nyimpen wortel di balkon mungkin ngan méméh awal ibun kahiji.
• Dina ranjang.

  Ieu téh perlu terurai sayuran dina hiji lapisan ambéh maranéhanana henteu dirampa, teras sprinkle kalayan kulit mesek.

Lamun wortel peeled

Upami aya kahayang pikeun tetep wanci anu peeled, peeled seger, mangka kudu inget yén éta bakal disimpen maksimal 2 minggu. Jang ngalampahkeun ieu anjeun bakal kedah nempatkeun dina kantong plastik sareng ngantep di kulkas.

Anjeun tiasa nganggo pilihan anu sanés, katirisan wortel dikumbah sareng peeled na hambel. Di dinya éta tiasa disimpen pikeun warsih, tapi moal leungit tékstur sarta euyeub rasa.

Naon anu kedah dilakukeun ku akar leutik?

Lamun, lamun Nyiapkeun wortel pikeun neundeun, akar leutik sareng teu éndah kenca, teu matak dialungkeun, sabab kabéh sayuran tiasa dipaké. Wortel leutik pisan cocog pisan kanggo Pangaléngan di imah, anu oge mangrupakeun cara anu saé pikeun nyimpen wortel for teu usum. Pikeun nyimpen wortel leutik keur usum, bisa garing.

Dina cellar teh

Aya sababaraha aturan husus anu kudu ditetepkeun nalika simpen sayuran di jero gudang di imah:

1. Nyiapkeun kamar. Ventilasi tur sanitize tempat supados tiis, baseuh sareng bersih.
2. Milih hiji wadah sareng fillers, anu bakal disimpen wortel.
3. Hindarkeun parobahan suhu anu dumadakan.
4. Méré panangtayungan maksimal dina gudang di jero taneuh tina kokotor, baktéri sareng kapang.
5. Lay dipilih, disusun pikeun neundeun wortel.
6. Entong ulah tipe séjén sayuran di gigireun wortel.

Nentang kumaha carana benerna nyimpen wortel dina gudang di jero taneuh haneut, dina taneuh sareng di ranjang, baca bahan individu situs urang.

Kasalahan

Kasalahan umum:

1. Persiapan salah tina akar. Upami wortel henteu numput lengkep atanapi aya sayuran gering, kamungkinan 100% yén pamotongan bakal manja.
2. Kamar anu teu dik ရှင်းလင်း? Kokotor sareng lebu ngandung baktéri anu tiasa pisan ngarugikeun wortel.
3. Suhu salah. Lamun suhu di rohangan luhur teuing, wortel meunang berkecambah atawa rot, sareng upami teuing teuing, katirisan.
4. Kalembaban anu luhur atanapi handap di rohangan. Dina kalembaban anu luhur, wortel gancang mimiti rot, di low - eta fades.

Pikeun nyimpen wortel deui, anjeun kedah nuturkeun sagala aturan. Sakur palanggaran tiasa ngahasilkeun leungitna sakabéh potong.