su.pastureone.com
Panén apricots for teu usum

A pilihan resep pikeun Panén apricots for teu usum

Nyiapkeun bener apricots keur usum hartina nyadiakeun diri sareng kulawarga anjeun dina waktos awon dina sataun sareng: vitamin, mineral, pektin sareng zat mangpaat sejenna anu aya dina kaleuwihan dina buah ieu (jus sareng jam lima-menit ngaropéa sagala aset aktif seger aprikot). Aranjeunna bakal khususkan pikeun barudak, ibu hamil, manula, ati-ati, hiperténsi, jsb .; produk enak anu bisa diingétkeun ku panén anyar, ngupingkeun Manisan ti éta, nambihkeun ka dina cahan barudak, nganggo dina bentuk kueh kapayun, sajabana

Naha anjeun terang? Ngaran aprikot asalna tina rassokh Latin (awal) jeung apricus (cerah, dipanaskeun ku panonpoé). Kecap ieu sumping ka urang tina basa basa Walanda dina abad ka-18 - abrikoos (basa Walanda injeuman ti Portugis - albricoque, sareng basa Arab-Moors - al-birquq, sareng kapangpang baheula - tina Latin). Nepi ka abad ka-18, buah ieu di lemahna Ukrania sareng Krimea katelahna Zherdel (kecap ieu asalna ti Persia). Sual tanah air aprikot henteu kéngingkeun pinuh. Sababaraha percaya yén nyaéta Cina, batur disebut India, sareng anu langkung lengkep ihwal Transcaucasus (Arménia). Tapi kitu, Berry ieu parantos dikenalan ka urang thanropa salami 2000 taun.

Aprikot Jam Resep

Jam aprikot mah béda:

  • ti sakabeh bungbuahan bareng jeung batu;
  • tina sadayana, tapi tanpa batu;
  • ti sadayana apricots tanpa batu, tapi kalawan nucleoli maranéhna;
  • ti potongan buah diadu;
  • ti potong buah kalawan nucleoli;
  • ti apricots na berries atanapi bungbuahan lianna - apel, cranberries, gooseberries, jsb (jam-rupa);
  • ti aprikots jeung sagala rupa aditif (bumbu, inuman alkohol, kacang, jeung sajabana).
Anu mana wae resep ieu milih gumantung kana kahayang jeung preferensi pribadi.

Kadé! Dina bibit seueur apricots (khusus alam liar) asam prussic dikandung, ku kituna dahar nucleoli atah siki aprikot teu kénging dibawa (utamana barudak). Perlakuan panas maéhan racun, sarta éta aman dahar jam kernel cikal.

Lamun masak jam aprikot, tugas utama henteu dicerna buah. (jaga bentukna sareng kelir) sareng jaga maksimal anu kapaké dina buah bungbu. Masalah data paling optimal dimébaskeun nalika nganggo metodeu lengkah-léngkah sareng "lima menit masak". Persiapan khusus buah aprikot kanggo goreng nyaéta basajan. Milih buah anu cocok, anjeun kedah dipéparkeun dina cai tiis kanggo 1-2 jam, tuluy benteng ngumbah, bilas sareng garing. Sanggeus, dumasar kana resep, aprikots anu motong, tulang sasari, buah anu dibagi satengahna, jeung sajabana

Dina Nyiapkeun buah pikeun masak jam sareng nucleoli, perlu pikeun ngajaga integritas maksimum buah. Jang ngalampahkeun, anjeun bisa ngagunakeun sumpit Oriental - anjeun kudu nyorong tulang hiji sareng teken. Anjeun kedah ngasupkeun wand ti tungtung tibalik ka janin. Dina mangsa goreng, jam kudu diaduk périodik ku séndok kai (logam ngaganggu rasa anu).

Tanda kesiapan jam kasebut thickening tina sirop, bau aprikot beunghar jeung warna Amber caang. Tuang jam kudu ngan panas. Saatos meungpeuk, anjeun kedah mungkus simbut anu parantos tunda saheulaanan (cek ketatanana) sareng ngajauhan pikeun niiskeun. Cooks mamatahan di tahap ahir jam masak nambahkeun asam sitrat (satengah séndok téh per 2 kg buah). Ieu bakal ningkatkeun neundeun jam.

Sawaktos masak jam-rupa rupa jam dicokot, ku jam aprikot nya éta (0.8-1 kg gula per 1 kg buah). Konservasi rupa-rupa ogé tiasa masak ku resep lima menit. Bungbuahan leuwih hade potong buah (kudu digodog).

Jam aprikot klasik

Resep Palasik ngalibetkeun tilu bahan - aprikots, gula sareng cai (anjeun tiasa ngalakukeun tanpa cai - jus buah téa). Kspérimén sareng pévisién éta tiasa ku jumlah gula (anu mikacinta anu haseum sareng amis), waktos sareng intensitas goreng. Masak paling "jam klasik anu bener" bakal nyandak seueur waktos sareng kasabaran:

  1. Nyiapkeun buah sareng nyiapkeun sirop (1 kg gula per 200 ml cai);
  2. Bawa sirop ka kulub hiji, tuang aprikots di luhur teras nahan maranéhna di hiji tempat tiis salila 12 jam. Lamun sirop geus leuwih tiis, solokan deui jeung kulub deui, tuluy tuang buah deui giru sareng ngantepana saé. Prosedur kudu dipigawé sahanteuna tilu kali (ieu bakal nyirangan waktos goreng dina waktos sareng tiasa nyalametkeun paling vitamin, sareng bentuk buah);
  3. Sanggeus pamasangan panungtungan, nempatkeun wadahna dina sirop sarta aprikot dina seuneu, kubur kulub sareng masak dina waktos 2-3 menit, piceun tina panas sareng niiskeun;
  4. Malikan prosedur dua kali deui. Jeung brew pamungkas, anjeun tiasa nyaluyukeun dénsitas macet éta (upami anjeun peryogi anu langkung kandel - panjang nangtung dina seuneu).
Waktu spent jeung usaha bakal mayar sorangan - resep ieu bakal ngidinan Anjeun pikeun ngahontal rasa tina saé, nyimpen buah, warna Amber sareng kalolobaan vitamin.
Naha anjeun terang? Anjeun tiasa nyepetkeun prosés jam ngagolak, ngagunakeun jus aprikot sanés cai - anjeun kudu ngeusi buah ku gula sareng ngantosan nepi ka jus nyertakeun apricots. Sanggeus nangkep apricots jeung kulub sirop teh.

Upami aya waktos sateuacana, anjeun tiasa nganggo salah sahiji Resep ieu di handap

  1. Ngurangan jumlah pangeusina kanggo 1-2, saatos tuang terpéng, kénging sare alit sareng masak nepi ka 40 menit;
  2. Tuang buah sareng sirop ngagolakkeun, geura-giru kulub dina panas panas sareng masak salila kira dua menit. Tiis dina tempat anu tiis sareng malikan deui deui - nalika goreng saatos jam kepenkeun.

Nyieun jam ngagunakeun métode goreng lima menit moal butuh lami, tapi éta bakal méh tiasa ngaropéa séhat pangantenna sipat aprikot seger:

  1. Cut Nyak Dhien di satengahna jeung tuang aprikots jeung gula (pikeun 1 kg gula - 1 kg buah), nangtung 4 ka 24 jam - jus kudu ngalayanan buah (upami teu nutupan, tuang cai);
  2. Campur gently jeung kulub leuwih panas saeutik. Sanggeus ngagolak, asak salami 5 menit (nyoplokkeun busa tur tetep aduk terus).

Jam aprikot Royal

Masak "Tsar" jam aprikot - hiji indikator aerobatics. Kahiji, pikeun milih bahan baku katuhu - bubuahan badag kalayan tulang badag, nu nucleoli mah rasa amis (variétas "Beureum macana", "Polessky").

Kadé! , Pastikeun anjeun nyobian rasa tina nucleolus tina tulang - kudu sweetish, pikaresepeun, tapi henteu pait (bari sakabeh rasa tina jam). Eta niatna teu disarankeun masak jam karajaan tina apricots-dikki - Anjeun tiasa diracun kalayan asam prussic.

Dina 2,5 kg apricots bisa indit - 1.5-2 kg gula (sadayana gumantung kana rasa amis tina apricots). Dina tahap préparasi - ngumbah buah, miceun tulang, megatkeun eta (ku palu, kalayan bantuan kacangan nut atawa wakil), selapkeun nucleoli ngaliwatan liang dina apricots.

Teras datang proses ngosongkeun jam "leres" (ideally) atanapi aya dina versi anu disingket. Nalika ngagolakkeun pastikeun anjeun nyabut busa.

Aprikot Jam na Plums

Kombinasi plums sareng aprikots dina macet éta suksés - jam ieu Sigana napsu, ngabogaan rasa anu pohara éndah sareng bau. Pikeun manéhna, kudu dipilih anu asak, tampa kudu ngaruksak kana buah, ngajentrekeun. Resep basajan:

  1. Nyiapkeun (neukteuk di satengah, miceun tulang) hiji kilogram plum sareng jumlah nu sami apricots, nyiapkeun sirop 1,5 kg gula (500 ml cai);
  2. Tuang buah dina sirop ngagolakkeun sareng keukeuh tina genep jam;
  3. Malikan deui prosedur ieu dua kali deui (nganggo sirop anu sarua);
  4. Pikeun katilu kalina, kulub anu nganggo panas teu panas salami 30 nepi ka 40 menit (buah kedah meruhkeun transparansi);
  5. Tuang jam teh panas.

Aprikot na Peach Jam

Aprikot na jam peach téh luar biasa dina éta lembut sareng rasa tina bahan henteu lebi ilang dina mangsa proses goreng sareng rasa caramel slight ieu dicandak nalika pelestarian. Resep jam ieu nya kieu:

  1. Nyiapkeun buah - dua kilogram apricots na peaches (ngumbah, mesek peaches, mesek ati, potong tulang, potong keureut);
  2. Campur sareng kilogram gula sareng nempatkeun di tempat keren 12 jam;
  3. Anggur dina seuneu alami, kulub sareng masak salila 10 menit (aduk sadaya waktos). Tiis ka handap. Prosedur ieu kedah ngulang sababaraha kali (salaku hasilna, aya anu malleability sareng rasa caramel).
Waktu optimal pikeun dikonsumsi nyaéta dua bulan sanggeus sumbatan - macet bakal akibat konsistensi anu dipikahoyong.

Aprikot na Apple Jam

Nalika Panén tipe jam ieu, saéna kedah nganggap yén-puncak aprikot anu ngasam apel kénéh hejo. Ku alatan éta, rupa-rupa apel awal anu paling ilahar digunakeunana "White keusikan". Prosés nyieun jam ngawengku:

  1. Persiapan bahan (2 kg apel sareng pound tina apricots) - ngumbah, mesek apel, miceun hate jeung tulang. Buah neukteuk (upami aprikot leutik - dibeulah satengah);
  2. Tuang gula (1,4 kg), campur bungbuahan, antosan 2 - 3 jam (dugi ka jus muncul);
  3. Dina panas low, aduk terus, tur masak pikeun 35-40 menit, nyabut busa teh.
Naha anjeun terang? Hiji rasa husus tina jam apel-aprikot bakal nambahan ditambah kayu manis dina prosés masak. Sajaba rasa sareng bau anu pikaresepeun, kayu manis mibanda pasipatan anu ngabéféktan (mindeng ditambahkeun kana pangan anu bisa diliwatan).

Pikeun persiapan jam ti apel jeung apricots dina engke deui, nalika variétas paling apak jeung seungit tina apel ripen, anjeun tiasa nganggo apricots garing. Téknologi pikeun ngadamel jam ieu nyaéta kieu:

  1. Persiapan bahan baku (1 kg apel haseum, 300 g tina apricots garing, 800 g gula, sababaraha madu) - ngumbah, mesek nu apel, potong. Sirop Cook;
  2. Tuang bahan panas di sirop sareng ninggalkeun salila 12 jam;
  3. Kulub jeung simmer salila 5 menit. Sanggeus maksa 12 jam deui;
  4. Deui lami deui, tambahkeun sababaraha rempah (kayu manis, jahé) atanapi jeruk nipis, kulub na sanés 5 menit.

Jam aprikot

Salila salamet aprikots sok aya seueur pisan asak, pegat dina ragrag kana taneuh, nyorangan di leungeun buah. Jawaban ieu kumaha pangalusna pikeun nutup apricots for teu usum, bakal persiapan jam. Aprikot asak masihan konsistensi seragam sareng anu cocog pikeun jam - ngeusian pies, pies sareng pastries anu sanés. Prosés préparasi nyaéta kieu:

  1. Melu buahna dina wadah stainless steel, tuang 200 ml cai tiis, panas nepi ka ngagolak, miceun sareng niiskeun;
  2. Aprikot pindang ngaliwatan tabung (ngalungkeun pelts) - kaluarannya kedah janten geng;
  3. Deui panas dina seuneu, nunda gula (0,5 kg) sareng, aduk, kulub salami 5 menit saatos ngagolak. Cool;
  4. Rebus, aduk. Kulub nu panas teuing kana konsistensi anu dipikahoyong (kurang leuwih 15 menit, kalawan waktos anu langkung lami, kelir jam bakal mimiti moekan). Lima menit nyanghareupan ahir masak nambahkeun ½ TSP. asam sitrat.

Aprikot Jam Resep

Prosés nyieun jam aprikot basajan, henteu butuh loba waktu, jeung hasil alus teuing ampir dijamin.

Jam aprikot

Pikeun persiapan jam leuwih sae pikeun make apricots lemes. Ngumbah sareng motong 2 kilogram buah, Anjeun kedah tambahkeun pon gula, jeruk nipis (2 sdm. L.) Sarta, dicampur, ninggalkeun pikeun 3-4 jam. Lamun jus nu nyertakeun buah, kulub leuwih panas handap, nyabut froth teh. Sanggeus ngagolakkeun Blénder rendang massa. Dina panas handap, aduk aya kalana, kulub salila kira jam nepi ka ketebalan sareng ductility dipikahoyong.

Aprikot na Gooseberry Jam

Rasa buah gooseberry (leuwih sae pikeun make berries greenish, maranéhanana baris nambahan sourness) sampurna dicampurkeun jeung rasa amis sareng ambu apricots. Saméméh dimimitian persiapan jam, perlu pikeun nyieun hiji puree gooseberry - 0,5 kg berries kudu dikumbah jeung dicincang (jeung Blénder), 600 g tina apricots kudu dileupaskeun tina siki. Panas murni gooseberry sareng, tanpa ngagolak, nambahan 400 g tina apricots. Kulub jeung kulub salila tilu menit. Tambah gula (200 g), kayu manis taneuh sareng kulub salami 15 menit. Ngalaporkeun nu aprikots sésana sarta pound gula. Waktu aduk, kulub nepi ka apricots lemes.

Jam aprikot sareng plum céri konéng

Jam aprikots na plum céri konéng ngabogaan tékstur kandel, anu saé pikeun kocokkeun, nyieun pastries "homemade". Resep basajan:

  1. 400 g aprikot sareng 300 g tina cendung céri ngumbah, tarik tulang, motong;
  2. Tambah gula (500 g), campur sareng antosan 6-8 jam (dugi ka jus kaluar sareng gula larut);
  3. Kulub jeung simmer sajam (aduk terus).

Jus aprikot

Jus aprikot, seungit jeung ngeunah, teu mungkin ngan, tapi kudu dipanén keur usum. Ieu tiasa dianggo pikeun sadaya anggota kulawarga (khususna dina tempat gering, latihan, jsb.)

Naha anjeun terang? Jus aprikot ieu ngan ukur kalayan bubur. Ngandung sadayana pang gunana anu aya dina aprikot, - vitamin, protein sayur, beta carotene, microelements, etc

Henteu aya sababaraha pilihan pikeun nyieun jus. Prinsip kira sarua - kulub apricots, usap, éncér cai.

Aprikot tos disiapkeun (jumlahna gumantung kana ukuran tina Panci anu buah bakal kulub), ngumbah, miceun tulang, peupeus kana satengahna. Ditempatkeun di panci sarta ngeusi cai tiis (2-3 cm di luhur buah). Pot ditunda seuneu sareng aprikot anu ngagolakkeun dugi ka suling, ngamuat sarta dibosok ngaliwatan tabung anu. Anu tetep aya dina leungeun (serat, skins), ulah buang jauh, tapi tuang cai, kulub jeung masak salila 5 menit. Tuluy tuang jeung guraskeun résidu liwat kana tabung anu diproduksi ka cétékna. Masak nectar salila 10 menit. Tuang kana kendi sterilized panas sareng scoop gede, aduk jus dina wadah ku kituna konsistensina pisan, teras cork, nunda eta tibalik ka handap sareng, dibungkus dina simbut, nempatkeun pikeun niiskeun.

Kadé! Nalika nyieun jus ti aprikots amis asak, inuman jinis leuwih nektarin ieu dicandak, kandel, caang dina warna, beunghar rasa, amis (anjeun tiasa lakukeun upami gula henteu nganggo). Nalika nganggo bungbuahan asak, prosés masak anu dipanjangan, jus anu langkung terang, nganggo rasa haseum anu pikaresepeun. Waktu masak jus kanggo rasa anu langkung saé, anjeun tiasa nyandak tilu suku apricots dewasa, saparapat asak. Pernah nganggo bahan bakar aluminium.

Aprikot Compote Resep

Aprikot compote ngabogaan kualitas anu saé (aya jus aprikot), rasa anu pikaresepeun sareng siap langsung sareng persiapan rupa inuman, cocktails sareng Manisan tina eta langsung.

Aprikot compote

Aya seueur resep nyieun khusu dina usum salami - anjeun tiasa ngadamel compote tina aprikots sareng batu, anjeun tiasa nutup apricots dina satengah. Tugas heula nyaéta pilihan bungbuahan. Aprikot kedah janten asak, bersih kanggo noél (kedah kaleungitan ngarobih bentuk na compote, sareng compote bakal mendung). Buah teu asak bisa nambahan kapaitan.

Biasana, buah ngeusi katilu jar. Upami anjeun nempatkeun ka unggal buah, éta kedah ngaliwat garpuh atanapi toppick (anu moal dileak ti panas).

Pilihan 1. Compote tina satengahna aprikot:

Tempat anu satengahna aprikot dina kendi liter sterilized. Sirop pindang (250 - 350 g gula per liter cai) tuang apricots. 20 menit pikeun sterilize dina cai mandi (ditutupan ku hurup gede). Cap sareng ninggalkeun pikeun niiskeun. Panutup jeung simbut mah teu perlu.

Pilihan 2. Métode ganda ganda (pikeun sakabeh apricot compote):

Dina sterilized kendi tilu liter neundeun apricots anu disusun (dibabiru toothpick) ku sapertilu. Saterusna:

  • dua kali tuang cai ngagolak (kahiji kalinya pikeun 20 menit, anu kadua - 15);
  • tuang hirup aing ngagolak (sagelas gula per liter cai) kana pisan ujung na cork.

Aprikot compote jeruk

Aprikot compote sareng oranyeu gaduh resep basajan pisan. Pikeun ngaganti kompot, anjeun kudu 1 kg apricots asak sareng 300 g tina jeruk. Buah kudu disiapkeun (dikumbah, motong aprikot, nyabut tulangna. Aprikot disimpen dina jar tilu liter ku tilu katilu; jeruk mesek, motong, nyokot tulang (kusabab aranjeunna compote tiasa fermentan), squeeze sareng galur jus nu (1-1.5 cangkir) Dina 5 liter cai, ngaleyurkeun 1 kg gula, kulub, tuang di jeruk oranyeu sarta kulub deui (anjeun tiasa nambihan kebat mint seger - ieu bakal masihan rasa mahiwal pikaresepeun).

Aprikot compote jeung Rhubarb

Kombinasi séjén unik ti rasa anu béda - compote aprikot sareng rubarb. Pikeun 1,5 kg aprikots kudu 400 g rabararb. Mimiti, anjeun kedah nyiapkeun bahan: cokot gagang rhubarb (leuwih hade milih redder di dasarna), dipiceun ka foil tina bobot péso sarta motong kana lembar. Bilas apricots, beulah satengah sareng cabut tulang. В простерилизованную 3-литровую банку тесно уложить ревень с абрикосами и залить кипящим сиропом (1 кг сахара на 4 л. воды). Когда сироп остынет, его слить, вскипятить и опять залить. После третьего раза герметично закупорить банку, поставить вверх дном и укутать в теплое одеяло. Компот из абрикосов с ревенем, заготовленный на зиму, обеспечит вас витамином С.

Абрикосовый компот с вишней

Inuman ngeunah sareng seungit dimeunangkeun ku kombinasi aprikot sareng céri. Peryogi 1 kg céri sarta 2 kg apricots. Eta leuwih hade piceun tina berries. Dina jar, bubuahan tiasa neundeun dina lapisan - aprikots, lajeng céri, jeung saterusna nepi ka kira-kira satengah jar. A kilogram gula leyur dina tilu liter cai, kulub. Tuang buah sareng sirop ngagolakkeun, nutupan toples ku tutup sarta sterilize. Kompot ogé tiasa ditutup nganggo metodeu tilu kali (sakali ku cai ngagolak sareng dua kali nganggo sirop golak).

Aprikots di sirop

Aprikot di sirop kawentar - sirop anu pikaresepeun pikeun rasa éta, aprikots tiasa digunakeun pikeun ngeusian pikeun kueh atawa ngan dahar. Aprikot di sirop for teu usum anu paling ditangtukeun tina apricots unripe - aranjeunna langkung tahan banting, tetep bentuk maranéhanana ogé. A kilogram apricots dikumbah sareng peeled pageuh ditempatkeun dina jar (dina bunderan) dina "hangers". Tuang cai nu ngagolak 10 menit. Solokan cai, ngaleyurkeun saloba 450 g gula, ngagolakkeun sareng tuang kana toples (sababaraha asam sitrat henteu ngaruksak).

Aprikot Marmalade

Marmalata aprikot henteu ngan ngeunah, tapi ogé séhat. Nyiapkeun basajan: kilogram apricots asak (halves, seedless), kulub dina satengah liter cai. Aprikot lemes grind ngaliwatan kana tabung (rendang kalayan Blénder), tambah gula (600 g) sareng kulub (nepi ka nurun ku katilu), terus diaduk alat-alat non-iteuk. Sanggeus éta, piceun tina panas, niiskeun, campur sareng 25 g gelatin (leyur dina cai), mawa ka kulub sarta tuang kana bentuk. Bentuk pikeun nunda di tiis. Marmalade beku bisa dipotong, sprinkled jeung gula tipung, tambah walnuts.

Bodo tina apricots

Nu aprikot marshmallow marshmallow nyaéta ngeunah alus teuing nu boh sawawa sareng barudak bakal ngarasakeun, damang sareng murah. Eta moal hese transformasi buah cerah kana pastille: sagala jenis aprikot bakal ngalakukeun (hal anu utama yén bungbuahan geus asak). Buah anu dileupaskeun tina siki anu dipanggang atanapi dipanggang dina oven nepi ka lemes. Saterusna ditumbuk sareng Blénder atawa digosok kana tabung eta jadi kentang mashed seragam. Satutasna, kentang mashed (kira-kira satengah) digodogkeun dina panas saéna, ngalebarkeun dina loyang (ti 0,5 cm nepi ka 1 cm) sarta garing - anu langkung jentrena lapisan, beuki disimpen éta. Kanggo neundeun, anjeun tiasa nganggo kulkas atanapi ngagulung ka tepi.

Kadé! A tanda kesiapan pastila - eta ngeureunkeun lengket jeung dina waktu anu sarua gampang digulung jadi tabung a.

Pastil aprikot henteu gampang dikasakan dina cooker anu laun. Mimitina, muka 500 g tina apricots seedless jadi cooker anu laun sareng ngasip 1 sdm. sendok gula. Pasang mode "Baking" kanggo 1 jam sareng tutup dibuka. Sanggeus éta, rendang nimbulkeun bénder, nunda mashed anu digarap deui ka cooker anu laun sareng Panggang pikeun jam anu sanés. Pastille bisa garing dina parchment.

Aprikot Jelly

Eusi luhur pektin ngidinan Anjeun pikeun meunangkeun jelly ti aprikots tanpa aditif. Hal ieu disiapkeun ku analogi sareng jam atanapi jam. Rasa anu langkung narik aya upami Anjeun nganggo sari apal dina prosés masak. Nyiapkeun jelly ieu basajan: grind apricots dina coét daging atawa blénder (tos dikaluarkeun tulang). Puree nunda dina wadah, nambah 100 ml cai, kulub, kulub salila 15 menit. Puree panas rub ngaliwatan tabung hiji, nambah 250 ml tina jus apal, 500 g gula. Kulub nepi ka asak (pikeun nangtukeun kesiapan, Anjeun kedah ngarobih dina lempeng, lamun serelek teu sumebar, ager siap).

Hasilna anu hadé dicandak nalika goreng aprikot jelly dina multi-cooker.

Persiapan ngawengku dua tahap:

  1. Dua kilogram apricots diadu kana mangkok sarta tuang 500 ml cai. Aduk, pakakas mode "Quenching" kanggo 45 menit. Sanggeus ahir, usap apricots ngaliwatan kana tabung kentang mashed;
  2. Ngumbah mangkok, piringkeun puree, tambahkeun gula (2 kg), jus hiji nipis sareng, aduk sakapeung, simmer salila 30 menit. Di tungtung pisan masak, anjeun tiasa nambahkeun kantong tina campuran gelling.

Aprikot saos

Aprikot pikaresep teu ngan ukur pencinta manisan, tapi ogé tiasa janten bungbu basa Perancis fries, daging sareng masakan sejenna. Saméméh temkak nyieun saos apricots, anjeun kedah mutuskeun dina rasa: barina saos anu tiasa janten lada atawa haseum-amis. Pikeun nyiapkeun saos nu paling cocog kalayan saé di variétas berhik badag.

Prosés nyieun sambelna nyaéta kieu:

  1. Nyiapkeun 600 g aprikots (nyeuseuh, mesek kulit, miceun tulang, potong);
  2. Pasang apricots dina wadah, tambahkeun 150 ml cai, gula, uyah (salah séndok téh unggal), kulub;
  3. Ngurangan panas sarta simmer salila 20 menit séjén (aduk) nepi ka kandel;
  4. Tambahkeun 5 cengkéh bawang bodas, peterseli sareng Basil, anu ciwit cabé beureum, masak kira 15 menit;
  5. Blénder sangkan massa homogen.
Kecap ieu saé anu dipanaskeun panas.

Versi kadua ti saos aprikot leuwih kompleks sarta nyepeng akar India.

  1. Bahan nyiapkeun - kilogram apricots asak, potong eces, peeled lemon (potong 4 bagian), apel peeled sareng sliced, finely dicincang dua bawang sedeng sareng 4 cengkéh tina bawang bodas, 30 g jahé grated;
  2. Campur dina panci 250 ml cuka cider apal sareng 200 g gula semu coklat, ditunda seuneu, campuran, supados gula dijual, kulub;
  3. Pasang bahan dina pan (bawang bodas sareng jahé nepi ka ditunda), 5 kuncup cengkéh, kari sareng cumin (2 séndok téh), hiji cabé liat anu sunda saeutik, kulub jeung simmer salila 40 menit (aduk);
  4. Ngalaporkeun bawang bodas sareng jahé. Tiis asin.
Jieun saos ieu leuwih saé dina kulkas. Rasa asin-waktos asin janten langkung jenuh.

Naha anjeun terang? Saratus gram beusi apricots ngandung saloba 250 g ati daging sapi. Dipake tina apricots anu tetep tiasa nyegah panyakit tiroid - alatan kandungan luhur iodin. Pektin anu aya dina buah anu sanggup ngaleupaskeun kolesterol sareng racun goréng tina awak. A sagelas jus aprikot nyugemakeun kudu sapopoé pikeun vitamin.

Artikel Metot