Dagang nyadiakeun rupa-rupa produk anu dicoko. Tapi pikeun mere eta rasa sareng rasa asli asli, anu sapinuhna nyocogkeun ka kabutuhan-jalma hiji pribadi, ngan ukur tiasa ngaroko di bumi bumi atanapi bentuk tiis.
Lampu haseup roko-seuri bakal béda sareng alat rumah tangga anu nganggo nganggo haseup panas, ngan aya jarak anu misahkeun dipisah dina tempat prosés bako lumangsung tina pamerean tina bahan bakar smoldering.
Kadé! Dina sagala cara ngagunakeun udud liwat seuneu kabuka henteu diwenangkeun.
Alat sareng prinsip operasi smokehouse éta
Smokehouse pangbasajannakitu ogé sagala lianna diantara unsur desainna na kedah gaduh pamandangan angin, a chamber dina léngkah anu disegel, dilengkepan uli atanapi grid kanggo nongkrong (muka) produk anu disiapkeun pikeun pamrosésan, alat pikeun ngumpulkeun gajih anu dipancarkeun dina émisi nalika prosés.
Hédah héd roko cicing waé bisa digambarkeun di handap ieu. 
Mungkin oge anu kompor bakal maén peran hearth nu. Dina hal ieu, chamber haseup kudu dipasang di luhur tingkat gasket haseup. 
Milih tempat anu ngaroko
Syarat utama pikeun lokasi lokasi ngaroko - kaamanan seuneu. Prosés panjang ngaroko bakal dilawan dibarengan ku ambeu pengkuh yén tatanggana di daérah éta moal merta resep - ieu pantes nganggap. Konstruksi kedah janten dissonance kanggo estetika holistik dina penampilan luar plot dacha atanapi taman rumah tangga.
Kadé! Hoyong nya caket dieu gaduh toél cai.
Alat diperyogikeun jeung bahan
Tekad eusi bahan jeung dasar teknis anu baris diperlukeun pikeun pangwangunan poko smokehouse (di imah) dicusakeun ku pilihan struktur tujuanana. Urutan ngabalikkeun ogé tiasa dianggo: jinis struktur bakal ditangtukeun ku ketersediaan parabot anu aya sabenerna.
Dina naon bisi, nu boga moal tiasa ngalakukeun tanpa shovel, alat motong pikeun logam (preferably listrik), bor, palu anu cukup beurat. Dina sababaraha kasus, anjeun kedah peryogi lasana. Ayana cai, pasir, semén, bata (batu quarrystone), beusi sareng produk ti dinya (uli, batang) wajib.
Ngawawal kuih ku leungeun anjeun sorangan: parentah léngkah-léngkah
Saha baé tiasa ngadamel smokehouse di nagara-nagara. Ieu sanés sesah, sareng ayeuna aya seueur saran kanggo aya topik ieu.
Ngadamel kamar udud tina tong
Laras kalayan volume nepi ka 200 liter ku puncak luhur dipotong dianjepan, leres sareng dikumbah sareng dikumbah, bakal langkung saé. Léngkah salajengna disebut dina runtuyan maranéhanana.
- Ku bor atanapi alat sanésna kami ngadamel liang anu aya di bagean handap tong.
- Urang ngadamel grid (teu saurang ogé tiasa) kana tempatna pasanan pikeun tujuan ngudud bakal ditempatkeunna (opsisina nyaéta masang strips logam anu uli di bagean luhur tong).
- Kami ngadamel liang kubur (bisa disusun ku bata atawa kakisah), kami tiasa nahan laras na, sareng ti liang kubur kami ngagali lombang dua méter anu deet. Sateuacan masang tong nempatkeun deui di loyang pikeun ngumpulkeun gajih. Diaméter panna kedah langkung leutik batan jero tina tong, anu sanésna haseup moal lulus.
- Urang nyusunna ngawengku sabak sabak (lambaran logam) salami lombang, dilengkepan taneuh sareng di luhur.
- Urang ngagali liang leutik, kami bobo bata - tétéla firebox anu.
- Wadahna roko katutupan ku kaen tina barlap sareng tetep nyampurkeun (langkung kalayan kawat baja).
Naha anjeun terang? Anjeun tiasa ngadamel kolektor gajih ti panutup anu luhur dipotong di tong.
Kadé! Smokehouse ngaroko tiis anu teu kedah gaduh.Hasil tina prosés produksi anu dilakukeun ku cara ieu katingali jelasan sareng gambar tina smokehouse, di alam pawenangan tina dieun tina tong.
Produksi kaméra roko tina lambaran beusi
Anjeun tiasa ngadamel chamber silinder tina wadahan beusi - maka deui anjeun bakal nyangking smokehouse basajan tina laras anu sami, anu digarap ku leungeun anjeun sorangan kalayan upaya saé.
Ku alatan éta, pamakean lambar beusi ngalibatkeun panébang haseup wéb anu paling merenah keur ditempatkeun na di nagara éta. Pikeun seueur, kubus beusi tanpa sisi pangluhurna kalayan seams dilas Sigana optimal. 
Ngadamel kamar udud tina bata
Upami imah ngaroko parantos janten bagian penting pikeun kahirupan anjeun, teras tong atanapi ukur chamber beusi pikeun pajokok nagara teu tiasa cukup. Kumaha, dina hal ieu, meta pikeun nyieun imah anu ngaroko deungeun leungeun anu paling penting, bakal ajakan bahan wangunan anu nyebar - bata.
Pembokan ieu ditahan dina laras keusik sareng liat, sareng bagian handap struktur langkung padet bisa dilakukeun deui tina tutup tong atanapi tina bahan sanésna anu cocog pikeun beban sapertos kitu. 
Naha anjeun terang? Prinsip pakakas tina rohang haseup parantos nalika nganggo bahan anu mana waé.
Susunan liang haseup
Parameter liang haseup ditangtukeun ku dasar: jero na sarua jeung sabeulah tina sekop, sareng lebarna pakait sareng rubak na. Haseup kedah teu bocor kana beungeut cai. Ku alatan éta, liang haseup ngali ngali kudu ati-ati pisan kanggo nganggo batu tulis batu atawa beusi. Luhureun struktur jero taneuh ditutupan ku lapisan bumi.
Alat haseup generator (hawu)
Kamar seuneu klasik (puseur) dina rarancang umum peralatan roko henteu nganggap trik teknis khusus anu aya dina alatna. Tapi, pengrajin rahayat teu bisa nungguan, sakumaha aturan, hasil tina usaha maranéhanana leuwih gancang batan tradisi nyadiakeun.
Malire pabrik haseup pabrik, anu tiasa dibeli di toko, panyayutan imah tos nyiptakeun seueur alat sorangan pikeun ngahasilkeun jumlah haseup badag, disusulna suplai ka chamber roko. 
Nyieun generator haseup ku sorangan, éta master master tiasa asalna tina bahan sareng bagian-bagian anu anjeunna ngagaduhan. Ti atawa pan atanapi nyadar sampurna kanggo awak, sagala pipa anu tahan panas pikeun cocog pikeun pipa haseup.
Tips Operasi
Rasa produk anu ngaroko bakal ditetepkeun ku bahan anu tiasa tuang. Perokok diondang pikeun hilap yen aya koniféra.
Sawdust, asahan atanapi cipta kudu tina juniper, ek, maple, céri, apel atanapi buckthorn laut. Sanggeus perlakuan pra babakan, céri burung, Birch sareng Alder bisa dipaké.
Kanggo ngaroko-tiis, lain ngan ukur réliabilitas peralatan anu diciptakeun penting, tapi ogé kasabaran jalma anu ngagunakeunana - prosés anu lumangsung dina 30-35 darajat Celsius, anu biasana lumangsung 5–7 poé, tiasa nyangsang. Rurusuhan tiasa janten karacunan pangan..
Pikeun ngadalikeun hawa sareng inténsitas sakabéh prosés ngabantu anu henteu janten unsur hungkul klep di bagean luhur hearth. Panutup-kantong sapertos dialungkeun ka kaméra perlu dirobah tina waktos ka waktos sareng cai.
Hikmah anu populér dipiceun dina arsénna ngeunaan sababaraha manufaktur kamase haseup tina pipa (sanés sanés tong leutik?), Ti hiji tekanan cooker anu henteu perlu, komo ti kulkas kolot. Sawatara dunungan nyiptakeun alat-alat éléktrostatik pikeun ngagancangkeun prosés ngaroko tiis.
Henteu paduli padika anu dipilih, boh basajan sareng anu pajeulitna pikeun nyobaan ngaroko imah produk éméno tiis ku leungeun anjeun sorangan bakal suksés dina watesan téknis sareng kuliner.
