Masihan vitamin! Cara pikeun ngajaga sorrel seger dina fridge sareng tempat anu sejenna

Gentle daun sorrel jeung haseum sakedik di antara mimiti muncul dina Kebon na cinyusu. Tutuwuhan ieu dipaké salaku bahan utama pikeun "borscht héjo" sareng pelét pai. Cara konservasi ngabantosan ngabéréskeun tuangeun anu damang ieu di sapanjang taun.

Sorrel dina bentuk beku atawa canned tetep gudang asam organik sareng vitamin. Sayuran daun ieu ngaronjatkeun kekebalan kana virus sareng baktéri, sareng pangaruh anu matak aya kana saluran pencernaan sareng sistem paruacét. Anjeun tiasa panjang daptar merits na. Sarta pikeun pamakean biasa anjeun kedah nyiapkeun greens anu berharga pikeun digunakeunana ka hareup.

Nyiapkeun gudang

Pikeun nyimpen sorrel sababaraha dinten, anjeun ngan saukur tiasa nempatkeun éta dina kompartemen nabati dina kulkas. Pikeun supply jangka panjang daun kudu tos diprosés. Meuli atawa ngagem agama greens, dianjurkeun pikeun ngalakonan di handap ieu:

1. Ieu téh perlu nyortir sorrel teh. Cabut panah tina kembang, daun yellowed, kaleuwihan jukut, pegat patempatan anu ruksak.
2. Soaked dina baskom badag cai keren - ieu bakal ngabantosan aranjeunna, leupaskeun partikel bumi, anu bakal tiasa nampi ka handap. Nempatkeun pabrik na cai asin ngameunangkeun anjeun leupas tina serangga alit anu tetep kabenteu dina tahap ngolah kahiji.
3. Skimmer kéngingkeun greens tina cairanana, padetan pikeun numput.
4. Dihasilkeun sliced, facilitating persiapan saterusna masakan.
5. Dipak dina peti anu bakal disimpen.

Cara pikeun nyimpen tanpa cooling

• Drying sayur nyaéta mangrupakeun cara nu saé pikeun nyiapkeun pamakéan anu tiasa di dieu. Kajadian asak dina wujud ieu mangrupikeun sataun, pas kana dongéng narilep jadi wadah anu ngaluarkeun Uap. Rasa tetep henteu parantos.
  1. Daun nu disusun sareng tuntas dikumbah, diidinan solokan. Saterusna neukteuk, sumebar dina anduk atawa parchment, nutupan jeung napkin. Nempatkeun greens dina sinar panonpoé pikeun ngagaringkeun.
  2. Tutuwuhan disusun ieu diteundeun kaluar dina tabung a. Tara ditunda balkon atanapi di dapur dina papakéan. Dua kali sapoé, bumbu anu diaduk. Anjeun tiasa nangtukeun kesiapan ku mengevaluasi peupeus tina anu ngagentos - daun anu cepet kacang teu kedah crumble.
  3. Sorrel dikumpulkeun dina bukét leutik anu ngagantung dina balkon, nyumput tina panonpoé. Sanggeus 1-1.5 minggu, pabrik bakal akibat kaayaan anu diperlukeun.
• Sorrel diedahkeun tiasa disimpen salila kira dua taun. Ku kituna, rupa-rupa greens anu dipanén kalayan nambihan peterseli atanapi dill. Daun nu dikumbah, motong sareng narilep ketat dina kendi sterilized, tuang cai ngagolak. Tara roll nyertakeun jeung ninggalkeun pikeun niiskeun, péngkolan tibalik. Suhu panyimpenan anu saé sanésna langkung ti 25 derajat.
• Sorrel dikumbah sareng dimuat kana pan atanapi sadayana. Tuang cai nu ngagolak sahingga daun tutuwuhan sakedik di handapeun cai. Sanggeus ngagolakkeun salila 5 menit, eta dituang kana kendi sterilisasi anu disegelkeun pisan. Dina suhu kamar, umur rakna bakal 12 bulan.

  Resep tiasa disampurnakeun nganggo cai uyah (2 séndok uyah per 1 liter cai ngagolak). Metodeu sarua - pelestarian dina cai tiis. Dina hal ieu, tepi sareng sorrel seger anu sterilized saparapat jam dina panci cai kalayan ngagolak, satutasna maranéhanana twisted.

Panyahayakeun tina métode ieu nyaéta yén sorrel sagemblengna siap dipaké. Tambahkeun saloba greenery kana piring anu anjeun katingalina.

Métode ngayakeun sareng cooling, tapi tanpa katirisan

Kumaha simpen pikeun saminggu? Tanpa freezer na +5 derajat anu héjo ngandung warna anu héjo anu didéyikeun leres bakal tempatna nepi ka 2 minggu, gumantung kana padika anu dipilih. Tempat anu pangalusna nyaéta kotak pikeun sayuran sarta sayuran.

• Dina wadah. Uyah parantén salaku pangawét parantos dipake saprak jaman baheula. Sorrel tiasa asihan dina rupa-rupa atanapi mandiri. Jang ngalampahkeun ieu, mangka dikumbah, motong, miceun Uap. Pasang greens dina piring sareng tuang 3 séndok uyah per kilogramna produk, gaul. Campuran dibungkus kana jar sterilisasi garing sarta disimpen dina kulkas nepi ka 6 bulan.
• Vakum anu dipak. Alat, anu dipiceun hawa tina bungkusan, ngamungkinkeun pikeun ningkatkeun umur rakna produk. Sorrel disortir, ngaleupaskeun lebu sareng ruksak, dikumbah dina cai bersih sareng garing. Anjeun moal bisa nyéépkeun waktos dina motongna, sabab nalika komprési anu greens baris megatkeun sacara alami. Melu di kantong sareng hurungkeun vakum. Dina kulkas, pelestarian dijamin nepi ka dua minggu.
• Dina selofan. Sorrel ieu soaked dina cai asin, tuluy dikumbah dina cai ngocor., Garing. Daun anu motongna narilep dina pakét sélophane, ngaluarkeun hawa sacara manual sareng dihijikeun sacara manual. Dahar sayur nu kudu aya dina saminggu, nu satutasna mimiti rot.
• Dina cai. Dikumbah jeung disiapkeun sorrel dikumpulkeun dina bentuk bouquet, anu kudu nunda dina jar cai. Dina cairanana kudu ngan batang tutuwuhan. Dina rak tengah kulkas deukeut témbok, greens bakal tetep seger moal leuwih ti hiji saparapat tina saminggu.
• Dina anduk. Daun dikumbah dibungkus ketatna dina anduk baseuh. Kebat ditunda rak tina kulkas.

Aya sorrel tiasa dugi ka tilu dinten.

Bakal metodeu ieu tiasa cocog pikeun usum tiris?

Métode mana anu cocog pikeun panén dina mangsa usum tiis pikeun ngajaga daun ngeunah? Henteu sakabeh metoda boast gudang panjang. Pikeun ngagakan sorrel ngeunah sareng sehat pisan di taun, pilih metodeu kanggo persiapan anu di handap:

• garing;
• Pangaléngan;
• bungkusan vakum, ditempatkeun dina freezer;
• katirisan daun sadayana atanapi motong.

Kontak jeung hawa ngagancangkeun dékomposisi. Kituna, panyimpenan dina hawa tiis atanapi di lingkungan tanpa oksigén dianggap leuwih hade.

Sorrel bakal ngaropéa sifatna sareng salami bakal panjang upami dilatih latihan awal anu leres di dieu. Ulah coba dipotong daun salaku leutik nu jéntré - kusabab ieu, sadayana jus bakal ngalir kaluar, sareng pabrik bakalanti pikeun haseum. Aya saran pikeun ngabasmi greens ti kokotor anu tepi kaén. Ieu mangrupikeun leres henteu leres - daun dina wadah lapir seungit, sareng tina aksi mékanis maranéhanana baris jadi jiga rags. Sanggeus kumbah, caina dileungitkeun ku oyagan.