Ku datangna cinyusu, kolotna puguh keur nyocokeun barudak salu héjo kalayan anu seger, tapi tiasa sadayana bumbu séhat sami?
Ngadéngé ngeunaan pasipatan vitamin peterseli, dill, bawang héjo sareng tatangkalan dacha anu sanésna, urang nyingkabana nambihkeun ka teu acan resep bahaya.
Naon sorrel sareng ti sabaraha taun tiasa eta diasupkeun kana dahareun anak, sareng kumaha éta mangpaat pikeun barudak? Dupi ieu waé tuang anu ka budak anu umurna sataun nalika nalika produk ieu tiasa ngarugikeun kaséhatan barudak? Anjeun bakal mendakan jawaban dina artikel ieu.
Téh nya tiasa masihan jukut ieu ka orok anjeun?
Lambung sarta peujit anak (nepi ka tilu taun), sabab éta henteu cukup dibentukan, hésé pikeun nyiptakeun sanyawa kompléks, sareng sorrel ngandung jumlah badag mineral jeung uyah.
Ti umurna sakapeung nya pikeun kéngingkeun produk seger sareng pindang sareng tiasa didahar nepi ka 1 taun sareng 2 taun?
Numutkeun kalolobaan pediatricians Rusia, sorrel babies tiasa dipasihkeun, tapi moal langkung saacan 3 taun, salian, dina jumlah leutik pisan, sareng ngan lamun anak henteu ngagaduhan contraindications, nu ditulis di handap.
Ngan daun ngora ngora, kabentuk saméméh kembangan sareng mecenghulna pucuk, kudu digunakeun sabagé kadaharan pikeun babies. Barudak tiasa tuang sorrel henteu langkung ti sakali atawa dua kali saminggu. Cara ngasupkeun jukut dina dahareun mah teu perlu. Anjeun tiasa ngamimitian ku nambahkeun sababaraha daun di sop.
Nalika umur 8 taun, sorrel tiasa nawiskeun ka barudak anu seger teuing, contona, salaku salad.
Komposisi kimiawi
Sorrel, leres asup kana dahareun, henteu ngan ngababaturkeun kadaharan ku rasa anu haseum pikaresepeun, tapi ogé ngabantah pikeun ningkatkeun sistem pertahanan awak, ningkatkeun napsu, sareng ngalenarkeun nyerna dahareun. Produk ieu mangfaat kanggo anémia, ogé nyababkeun pangaruh analgesic.. Hatur nuhun ka sorrel, barudak tiasa langkung gampang ngalihkeun beban emosional sareng kaayaan stres, ningkatkeun sare sareng karaharjaan sacara umum.
Sorrel beunghar vitamin (A, C, E, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP, jsb.), Mineral (kalsium, tambaga, séng, kalium, magnésium, sodium, fluorine, manganese, molybdenum, jeung sajabana) sarta ngabasmi unsur. Sajaba asam oksalat, aya anu lianna: tannic, malic, sitric. Nilai kalori 100 gram sorrel seger nya 22 kcal.
100g tina sorrel ngandung:
- Cai - 91,3 g.
- Protéin - 2.3 g.
- Gajih - 0,4 g.
- Karbohidrat - 2,4 g.
- Asam organik - 0,7 g.
- Ash - 1.4 g.
- Serat dietary (serat) - 0,8 g.
Dupi aya kontra-indikasi atanapi pangawatesan?
Aya kontraindik sareng digunakeun sorrel, sarta aya seueur aranjeunna.:
- Perkenalan awal teuing produk kana dahareun orok atawa konsumsi kaleuleuwihan ngabalukarkeun pégalan métabolisme mineral.
Uyah asam oxalic endapanana di cikiih, anu bisa diterangkeun ka urolithiasis atawa panyakit séjénna.
- Pikeun kaséhatan sarta pertumbuhan barudak penting pisan asupan sareng diserep dina awak jumlah cukup kalsium, sareng asam oxalic tiasa janten halangan anu serius di jalan, nyabut kalsium tina awak.
- Sacara mastikeun dilarang ngagunakeun sorrel sareng gallstone sareng urolithiasis geus aya dina anak, gastritis, kasakit maag peptic, gangguan métabolisme cai-uyah.
- Dahar teuing héjo héjo sacara giru bakal ngabalukarkeun osteoporosis.
Sorrel - terang alergi. Upami anak alérgi, pamakean jukut haseum bisa dimimitian ngan saatos konsultasi dokter. Ogé, anak hiji tiasa kakurangan tina pollinosis - a exacerbation musiman alergi pakait sareng kembangan tutuwuhan meadow.
Kumaha panawaran gumantung kana umur?
Sateuacan ngenalkeun daun kubuk dina pangan orok, sadaya sawawa kedah ngapali kana aturan di handap ieu:
- Sorrel disimpen ukur dina kulkas, moal leuwih ti 2 dinten;
- ngumbah daun sateuacan masak;
- masak di enamel atanapi beusi tuang;
- nambahkeun sorrel di pisan tungtung goreng;
- ngawates pamakéan (henteu leuwih ti 2 kali saminggu);
- pikeun barudak yuswa 3 nepi ka 8 taun pikeun masak sup, pikeun anu leuwih kolot - kursus-kursus kahiji sareng kadua, appetizers, salads;
- Ngagabung pamakéan sorrel sareng produk susu fermentat.
Léngkah-lengkah resep masak
Di dahareun barudak, sorrel geus luas. Hal ieu ditambahkeun kana omelets, salad, snacks, sup, kaldu, daging daging serat sareng sayur, serat. Ti sorrel, anu asin ngeusian aslina anu dicandak.; bisa beku, garing sareng canned.
Sup krim
- Cai - 1 l.
- Kentang - 3 PCS.
- Sorrel - 200 g
- Bawang - 1 pc.
- Cream haseum - 100 g
- Minyak sayur
- Uyah
Masak:
- Mesek mesek sareng bawang, potong batu, ngagoreng dina minyak sayur dina pan frying. Pasang kana pan seuneu sareng cai.
- Pas nu bawang di pan déddén, nurunkeun eusina pan kana cai, uyah sareng masak nepi ka kentang siap.
- Bilas jeung rendang daun tina sorrel. Tambah eta sawaktos kentang asak.
- Bawa ka kulub, tuluy grind ngagunakeun Blénder nepi ka rata, tambahkeun haseum haseum. Nalika ngaladénan, naburkeun kalayan kerut atanapi kéju anu asak.
Kentang Mashed
- Sorrel - 1 kg.
- Uyah
- Minyak sayur - 150 g.
Masak:
- Bilas sorrel tina lebu, ngagiling ku daging coét atanapi Blénder, tambahkeun uyah rasa.
- Susun dina hiji wadah, tuang minyak, nutup kuat.
Sup héjo
- Cai - 2 liter.
- Daging lean - 600 g
- Sorrel - 50 g
- Kentang - 6 PCS.
- Bawang - 1 pc.
- Endog - 4 PCS.
- Wortel - 1 pc.
- Peterseli, dill - 50 g.
- Uyah
Masak:
- Pasang wadahna sareng cai sareng daging dina kompor, mawa kana kulub, tambah uyah jeung ninggalkeun 1,5 jam lilana pemanasan saeutik.
- Endog kulub sayuran keras pindang, bersih sareng bilas.
- Potong kentang kana batu sareng tambahkeun ka daging (sanggeus éta asak kanggo 1,5 jam).
- Rendang greens jeung bawang, dadu endog, wortel ngilu, tambahkeun ka kaldu. Aduk jeung masak sanésna 15 menit.
Kami nawiskeun pikeun lalajo video kanggo kumaha carana masak borsch héjo pikeun anak:
Kacindekan
Sanaos rekomendasi ngeunaan umur, kuantitas sareng Konaindikasi, nganggo sorrel tiasa gampang sareng sehat kaséhatan pikeun nguatkeun gizi barudak. Sorrel bakal ngabantu nguatkeun sistim imunna, ningkatkeun pencernaan, ngurangan stress émosional.
