Ngeunah sareng séhat - resep pikeun masak kembang engkol jeung kentang sareng sayuran séjén dina oven

Sadaya urang terang ngeunaan mangpaat sayuran, sareng sababaraha resep anu tiasa nyiapkeun masakan anu ngeunah sareng sehat. Kembang engkol janten tamu sering dina méja jeung manggihkeun angka anu beuki pendiri.

Panggang kembang engkol sareng sagala sayuran sarta saos gancang-gancang maké leungeun baju roasting. Dina hal ieu, masakan bakal juicy, ngawétkeun jus alam.

Kombinasi sayuran ti resep anu diajukeun bakal ngabantosan anjeun pikeun ngaraos sagala rasa rasa sareng rasa, sareng saos sareng paporit favorit bakal ngabubarkeun sagala rupa masakan.

Kauntungan sareng kalori

Masakan ti sayuran, asak dina oven, tetep paling pasipatananana, zat gizi sareng rasa. Containta ngandung zat badag pectic, uyah mineral, microelements, sarta ogé milik pangan dietary sareng low-kalori. Masakan Sayuran sareng kembang engkol anu indispensable pikeun jalma anu ngeunaan miara kaséhatan sarta awakna..

Eusi kalori dina masakan nabati na henteu nyaéta 30 - 60 kcal per 100 g. Indikator ieu gumantung kana bahan, seueur saos sareng metoda persiapan. Sayuran anu dipanggang ngandung rata-rata 15 -20 g protéin, 2-4 g lemak, 18-24 g karbohidrat.

Varian resep sareng poto

Piring dipanggang kalayan kacang héjo

Bahan:

• kacang héjo 100 g .;
• kembang engkol 300 g;
• Brussel bertunas 200 g;
• bawang bodas 1 cengkéh;
• Pink cabe 1 TSP;
• kéju teuas 100 g;
• uyah jeung rempah rasa.

Masak:

1. Sayur dikumbah oge, Brussel sareng kembang engkol nangtung dina cai ngagolak salila 3-5 menit.
2. Rendang kacang-héjo dina potongan anu panjangna panjang 3-5 cm.
3. Kembang engkol kudu dibongkar kana inflorescences.
4. Tempat anu kembang engkol dina baking pan jeung tambahkeun sambel kana éta.
5. Bawang bodas dicincang ogé ditambahkeun di dinya.
6. Kacang peuteuyan sareng bertunas Brussel disusun dina urutan acak.
7. Di luhur di luhur sadayana sprinkled jeung cabe beureum sareng dikirim ka oven.
8. Piring anu dipanggang dina oven anu dipanaskeun nepi ka 200 ° C pikeun 30-40 menit.
9. Kurang leuwih 15 menit sateuacan kesiapan siap, casserole dipiceun sarta disampurkeun kalayan kéju anu aya dipatuk éta.

Bahan pikeun saos teh:

• Brokoli 300g;
• mentega 50 g;
• susu 100 ml .;
• tipung 3 sdm. l

Masak saos:

1. Brokoli kulub salila 10 menit.
2. Tambah mentega, tipung jeung susu.
3. Sagalana dicampur sareng pindang pikeun 2-3 menit deui.
4. Cabut tina panas sareng ngidinan pikeun niiskeun.
5. Grind sakabéh campuran dugi ka mulus ngagunakeun Blénder.

Urang nawiskeun nonton video kanggo kumaha ngadamel kembang engkol na casserole kacang héjo:

Jeung kacang héjo sareng bawang bodas

Bahan:

• kacang héjo 200 g;
• kembang engkol 300-500 g;
• sayur minyak 1-2 sendok;
• bawang bodas 1-2 cengkéh;
• Provencal bumbu, lada, uyah - secukupnya;
• Dina kahayang, anjeun tiasa nambihan siki tina jin, wijen, siki mustard sareng jeruk nipis anu saeutik sareng rasa sareng rasa.

Masak:

1. Nyiapkeun sayur: ngumbah sadayana, ngabagi engkol kana florets, ngalebatkeun kacang héjo, sarta motong upami diperlukeun.
2. Campur sayuran, bawang bodas sareng bumbu dina mangkok.
3. Kajihkeun baking pan ku minyak teras nahan campuran sayuran.
4. Dina oven kalayan suhu 200-220 ° C nempatkeun asakan.
5. Panggang pikeun 30-40 menit, aduk aya kalana.
6. Nalika ngaladénan, anjeun tiasa némpél kalayan kéju anu asak.

Jeung kentang

Bahan:

• kentang 400 g.;
• kembang engkol 300 g;
• 1 bawang;
• bawang bodas 1 cengkéh;
• kéju 150 g.;
• sayur minyak 2 sendok;
• rempah rasa.

Masak:

1. Nyiapkeun sayur: ngumbah sadayana, mesek kentang, ngabagi kol kana florets.
2. Bawang potong satengah cingcin, kentang diced.
3. Tumis nu kentang dina pan nepi ka satengah asak.
4. Inflorescences blanch di cai nu ngagolak salila 3-5 menit ditambah ka kentang.
5. Tambah bawang ka campuran kentang sareng kol sareng tinggaleun seuneu pikeun 3-4 menit.
6. Pasang sayuran dina loyang, sprinkle jeung rempah sareng kéju.
7. Teundeun billet dina oven dipanaskeun nepi ka 180 ° C jeung panggang 25-30 menit.

Kentang Casserole

Bahan:

• kentang pindang 200 g .;
• kembang engkol 300 g;
• wortel 1 pc .;
• . bawang 1 pc .;
• endog hayam 2 PCS.;
• cream haseum 2 séndok;
• uyah, rempah pikeun rasa;
• sayur minyak 2 sdm.

Masak:

1. Sayur nyeuseuh jeung mesek.
2. Inflorescences kulub pikeun 3-5 menit dina cai asin nu.
3. Cut Nyak Dhien kentang kana batu, masak nepi ka satengah asak.
4. Wortel ngilu dina grater kasar.
5. Bawang potong satengah cingcin.
6. Bawang tumis jeung wortel di pan a.
7. Nu baking baking dilebetkeun, sumebar kentang sareng kembang engkol.
8. Luhur dina sayuran sacara rata sumebar bawang bombay jeung wortel.
9. Kocok endog jeung cream haseum, rempah sareng uyah ka rasa jeung tuang sayuran kalayan campuran ieu.
10. Soak dina oven, dipanaskeun nepi ka 200 ° C pikeun 20-30 menit, nepi ka tuang coklat emas.
11. Sanggeus ngajakan, piringan ngajakan dina piringan 3 menit.

Jeung zucchini

Bahan:

• zucchini 1 kg;
• kembang engkol 1 kg;
• 1-2 bawang;
• 1-2 wortel;
• susu 100 ml .;
• uyah, rempah pikeun rasa;
• teuas kéju 200g.

Masak:

1. Sakabeh sayuran dikumbah sareng peeled, kembang engkol bisa dibongkar jadi inflorescences sareng masak pikeun 3-5 menit.
2. Rendang bawang jeung wortel grated sakedik panas teuing.
3. Zucchini potong batu sareng nempatkeun dina piring baking, pusat-minyak.
4. Tambah zucchini kana karét, tambah rempah jeung nyampur.
5. Inflorescences dicampurkeun jeung zucchini na zazharkoy, tuang sayuran kalayan susu.
6. Sumebar kéju anu grated kana sakabeh piringan asakan teras atok dina oven dipanaskeun nepi ka 200 ° C.
7. Panggang pikeun 40-50 menit.

Plato dilayanan chilled.

Stew kalawan Zucchini

Bahan:

• zucchini 2 PC .;
• kembang engkol 1 sirah;
• wortel 1 pc .;
• 1 bawang;
• 3 endog hayam;
• krim haseum / mayonnaise 150g .;
• uyah, rempah pikeun rasa;
• minyak sayur pikeun frying.

Masak:

1. Sadaya sayur nu dikumbah peeled, jeung engkol dibagi kana inflorescences.
2. Ti wortel grated jeung zazharka bawang bombay finely dicincang dipigawé.
3. Zucchini potong batu leutik.
4. Dina piring baking disimpen inflorescences, zucchini, roasting.
5. Campur uyah sareng tambahkeun rempah.
6. Campur endog ku cream haseum atanapi mayonnaise sareng nyampur jeung sayuran.
7. Panggang dina oven pikeun 20-25 menit dina 180 ° C, aduk aya kalana.
8. Dilayanan duanana haneut tur tiis.

Jeung brokoli

Bahan:

• Brokoli 300g;
• kembang engkol 300 g;
• bawang bodas 2 cengkéh;
• Siki Coriander 1 TSP;
• sayur minyak 1 sdm. l.;
• asin, lada rasa.

Masak:

1. Inflorescences brokoli sareng kembang engkol dikumbah dina cai ngocor.
2. Grind bawang bodas sareng coriander siki.
3. Tambah uyah sareng minyak ka rempah, pacampur jeung sayuran.
4. Campur campuran anu dihasilkeun kalayan sayuran sareng masihan brew saeutik - 5-10 menit.
5. Pasang sayuran dina baking sheet and bake pikeun 30-35 menit dina 200 ° C.

Urang nawiskeun anjeun nonton pidéo kumaha nyieun casserole brokoli sareng kembang engkol:

Jeung kéju

Bahan:

• Brokoli 400g;
• kembang engkol 400 g;
• krim 10-15% 500 ml .;
• teuas kéju 150 g .;
• tipung 20 g .;
• mentega 30 g .;
• asin, lada.

Masak:

1. Florets kembang engkol jeung brokoli salila 5 menit.
2. Tumis tepung ka dina pan jeung mentega, tambahkeun krim sareng dicampur tina campuran.
3. Tambahkeun kéju grated kana pan sareng tipung sareng krim sarta masak saméméh éta. dugi ka melts.
4. A campuran krim jeung uyah kéju sarta cabé.
5. Sayur nunda dina asakan baking sareng tuang saos asak.
6. Soak piring dina oven kira-kira 30 menit dina 180 ° C nepi ka coklat emas.

Leuwih jéntré ngeunaan cara Panggang kembang engkol sareng kéju, tingali di dieu.

Kami nawiskeun pikeun lalajo video kanggo kumaha masak kembang engkol dipanggang ku saos kéju:

Kalayan cabe amis di foil

Bahan:

• cabe amis 2 PCS.;
• kembang engkol 1 sirah;
• greens 30 g .;
• sayur minyak 1 sdm;
• rempah rasa.

Masak:

1. Kembang engkol dikumbah, garing jeung dibagi kana inflorescences.
2. Mesek cabe Bulgaria amis tina siki na buntut, potong jarami ipis.
3. Ngumbah, rendang bumbu (leuwih bahan ieu langkung, langkung seueur dina piring bakal hasil).
4. Pasang komponen piring dina wadah anu merenah tur ngumaskeun minyak nabati (pati minyak zaitun).
5. Sayur sayuran sareng tambahkeun rempah, ditunda lambar foil.
6. Bungkus hiji lambar foil dina amplop sarta teundeun dina oven dipanaskeun nepi ka 220 ° C.
7. Panggang pikeun 20-30 menit.

Urang nawiskeun nonton video tentang kumaha carana ngajadikeun kembang engkol na cabé casserole amis di foil:

Kalayan capers

Bahan:

• kembang engkol 400 g;
• cabe amis 4 PCS.;
• minyak zaitun 3 sdm.;
• jeruk nipis 2 TSP;
• capers 100g;
• uyah jeung rempah.

Masak:

1. Ngumbah sayuran, ngaleupaskeun engkol kana florets, mesek sareng rendang lada kana strips.
2. Dina mangkok hiji, gaul sayuran, rempah jeung mentega teras nahan sagalana dina loyang.
3. Panggang dina 200 ° C salila 20 menit.
4. Jeruk nipis, capers sareng minyak zaitun dicampur sareng rempah anu diasupkeun, teras piring réngsé dicampurkeun sareng saos ieu. Capers anu sanés tiasa ngahias sayuran anu dipanggang nalika ngajadi.

Jeung tomat

Bahan:

• kembang engkol 500g;
• tomat 300 g.;
• krim haseum 200 g.;
• teuas kéju 100 g .;
• 3-4 cengkéh bawang bodas;
• rempah, cabé uyah jeung pala rasa.

Masak:

1. Hulu kembang engkol anu blanched salila 5 menit, satutasna dipiceun kana florets.
2. Cream haseum dicampurkeun jeung bawang bodas grated, rempah, pala, uyah.
3. Potong tomat kana batu leutik.
4. Kembang engkol ditunda handap bentuk, sumebar tomat dicincang luhur.
5. Sayur tuang saos cream haseum jeung sprinkled jeung kéju.
6. Plato asak kanggo 30-40 menit dina 200 ° C.

Urang nawiskeun nonton video tentang kumaha carana masak casserole kembang engkol jeung tomat:

Jeung tomat jeung anggur bodas

Bahan:

• kembang engkol 1 pc .;
• cabe amis beureum 1 pc .;
• leek 1 pc .;
• tomat 2 PCS.;
• dill 3 cabang;
• bawang bodas 2 cengkéh;
• teuas kéju 150 g .;
• mentega 2 sdm;
• anggur bodas 3 sdm;
• uyah jeung rempah rasa.

Masak:

1. Kol kudu ngaleupaskeun kana inflorescences jeung pindang di campuran cai jeung anggur salila 3 menit.
2. Cut Nyak Dhien bagian bodas tina leek, lada amis tur bawang bodas rub.
3. Tumis bawang dina pan, nambah lada jeung bawang bodas jeung simmer salila 10 menit dina panas low di handapeun tutup.
4. Bentuk minyak, nunda dina eta kol jeung irisan tomat, uyah jeung cabé rasa.
5. Top jeung campuran panas frying, sprinkle jeung dill sareng keju grated.
6. Piring anu dipanggang pikeun 20-30 menit dina 200-220 ° C.

Sababaraha resep gancang

Panggang kembang engkol sareng sagala sayuran sarta saos gancang-gancang maké leungeun baju roasting. Dina hal ieu, masakan bakal juicy, ngawétkeun jus alam.

Pot keramik pikeun baking ogé kueh tiasa dianggo pikeun masak sakumpulan puddings anu dipiceun. jeung resep kembang engkol lianna kalayan sayuran.

Pilihan filing

• Lamun angkatan masakan masakan dilayanan dina pot.
• Endog endog sareng kéju tiasa didasarkeun langsung dina baking baking, anu motong piringan anu saimbang kawas kueh.
• Sateuacan porsi, masakan ti leungeun baju atanapi foil ditunda dina piring ageung atanapi diteundeun dina porsi.
• Kembang engkol dipanggang sayuran dibéré panas atawa tiis, rasa éta henteu leungit.
• Ngawula ka sayuran leuwih saé pikeun masakan daging, pikeun diserep ku awak manusa.

Masakan sayur tiasa ngeunah sareng variasi. Di handap ieu mangrupakeun pitulung anu pustaka sareng nutrisi anu ditangtoskeun, anu ngajamin saé sanés na kaayaan fisik anu saé. Kombinasi sayuran ti resep anu diajukeun bakal ngabantu ngarasa kayaan sagala rasa., sarta mun diversify masakan bakal ngabantu sagala rupa saos sareng rempah favorit.