Gudang vitamin - kembang engkol: mungkin pikeun dahar atah?

Kembang engkol hargana kacida kanggo ngarobihana, rasa anu hipu mahiwal sareng bentuk-wanda inflorescences.

Sayur ieu didahar boh atah sareng atah. Dina kasus nu pertama, maksimal vitamin sareng unsur renik dipikabutuh pikeun awak manusa disimpen.

Kol Ieu idéal pikeun katresna anu nonton sosokna, sabab ngandung seueur elemen renik mangpaat kalayan kandungan minimum kalori.

Kauntungan sarta cilaka

Kembang engkol atah tiasa sareng kudu dipake sakumaha per 100 g produk aya ngan 30 kcal, sareng nalika nambihkeun kana daging masakan salaku piring samping, engkol ningkatkeun nyerna langkung gancang ku jenuh awak. Sayuran Ieu mangrupa gudang gizi:

• Eusi serat beunghar;
• jumlah cukup protéin nabati;
• asupan poéan vitamin C;
• vitamin rupa-rupa golongan;
• mikro sareng makronutrét: beusi, fosfor, kalium, selenium, jsb.;
• Produk ieu ngandung vitamin U jarang, anu aub dina rupa-rupa prosés biokimia na awak manusa.

Produk ieu indispensable pikeun kaleungitan beurat: ngagantikeun piring samping sareng aranjeunna sababaraha kali saminggu, anjeun moal tiasa sieun anu bakal aya pon kitu tambahan. Hiji kaunggulan tambahan dahar kembang engkol dina wujud atah nya pangaruh detox na - nyabut slag runtah sacara alami, alatan kandungan serat dietary anu kasar.

Saturasi ieu rupa-rupa unsur parantos ngabalikeun: dahar kembang engkol atah kedah diwatesan pikeun jalma anu nalangsara dina sariawan lambung, salaku produk nyumbang ka sékrési jus gastric. Anjeun kedah ogé nampilkeun moderation pikeun manula sareng jalma anu nalangsara asam urat, kusabab kandungan purines.

Kriteria milih pamotongan sayuran pikeun dikonsumsi seger

Pikeun nyieun kalolobaan komposisi kembang engkol, anjeun kedah nuturkeun sababaraha tungtunan basajan nalika meuli:

• daun tutuwuhan anu kuat sareng seger;
• henteuna bintik hideung, tanda rot, kapang;
• sirah kedah sedeng ukuranana, beurat jeung padet.

Di bumi, sayur bisa disimpen dina wadah vakum dina kompartemen nabati atanapi di freezer. Kadé pikeun nyegah mecenghulna Uap, sabab ngabentuk kapang.

Kumaha masak?

Saméméh dahar atawa masak langsung teu kol kudu dibagi kana florets leutik sareng tuntas tuntas. Kauntungan maksimum tiasa diturunkeun tina kombinasi kol ku lada bel sarta greens. Fans sayuran seger, khususna dina usum panas, bakal cinta ka salad kembang engkol lampu, kéju, endog sareng bonténg (kanggo inpormasi nu langkung lengkep ihwal resep salad kembang engkol, tingali di dieu).

Bahan:

• 380 g kembang engkol atah;
• 2 sedeng-cucumbers seger;
• 4 endog;
• 100 g tina keju teuas;
• 2 sdm. krim 10-15%;
• 3 sprigs of Dill seger;
• uyah jeung cabé.

Masak:

1. Perlu milih kapala kuat tina kualitas ka hade, potong florets jeung bilas.
2. Ngumbah bonténg jeung potong batu leutik.
3. Opak potong batu atawa pelat, anjeun tiasa ngilu.
4. Mesek endog pindang, potong buah leutik.
5. Campur bahan, usum sareng cream haseum, dicincang dikasah dill, sprinkle uyah jeung cabé rasa.

Pecinta kombinasi metot sareng percobaan kembang engkol atah merenah, dicampurkeun jeung ganti baju lada.

Pikeun persiapan snacks bakal kudu:

• 400 g kol seger;
• 100 gram walnuts;
• 2-3 sprigs tina peterseli seger.

Bahan pikeun saos:

• 2 sdm. minyak zaitun;
• 2 sdm. kecap;
• 2 cengkéh tina bawang bodas;
• 1 sdm. gula;
• 1 TSP jeruk nipis.

Masak:

1. Ngaleupas huluna tina kembang engkol kana florets, tuntas nyeuseuh jeung garing, nempatkeun di masakan jero.
2. Dina panci dina kompor, aduk kabéh bahan pikeun asin sareng aduk nepi ka campuran henteu rata. Entong dibawa ka kulub!
3. Dina marinade panas nambahkeun kacangan finely dicincang jeung greens dikumbah dicincang, campur.
4. Ngagabung mekar engkol sareng marinade tur gaul langsung.
5. Masihan jajanan pikeun brew.

Plato mahiwal, sehat sarta ngeunah siap. Kembang engkol sampurna nyampur sareng rupa-rupa sayuran, ternak, kéju, greens, jsb.. Masakan ti dinya anu seger, Crispy sareng rongkah vitamin.

Kacindekan

Dipake sedeng produk anu nyumbang kana: perbaikan awak, ningkatkeun nyerna, ningkatkeun kekebalan sareng ngurangan résiko sagala rupa panyakit.

Kembang engkol didahar atah sareng asak, ngidinan pikeun rupa-rupa kombinasi rasa. Willta ngabutuhkeun kanggo sakabéh kulawarga kanggo ngabersihan dahareun dina ngabéréskeunana, nungtut kana saran anu ditétélakeun di luhur.