Salad engkol dina basa Cina bakal janten salian hébat pikeun dahar beurang atawa dinner. Ogé bisa dipaké salaku plato nu misah.
Anjeunna asak gampang sareng ngan saukur, turutan resep kami, sanajan saurang kue novice tiasa Cope kalayan persiapan salad kitu.
Dina artikel ieu, kami henteu ngan ukur ngajarkeun anjeun pikeun masak masakan kitu, tapi ogé nganggap mangpaat dahar produk ieu, kitu ogé rupa-rupa metode masak kol salad ku apal sareng bahan anu sanés anu mangpaat jeung ngeunah.
Mangpaat produk
Salads ti sayur ieu henteu ngan saukur ngeunah, tapi ogé séhat. Eusi luhur vitamin C alami, vitamin A, B, E, K, asam folat, ogé vitamin PP anu langka ngabantuan ningkatkeun métabolisme, normalkeun tekanan darah, ningkatkeun imunitas tur positif mangaruhan sistim saraf.
Perhatian! Lantaran kandungan serat anu luhur sareng kandungan kalori low, ngan 16 kcal per 100 gram, rupa-rupa kol ieu sering dipaké pikeun kaleungitan beurat. Per 100 gram salad jeung sayur ieu ngabogaan rata-rata 50 ka 130 kalori, gumantung kana resep.
Eusi protéin, lemak sareng karbohidrat tiasa dibédakeun ku naon sayuran sarta sayuran anu dianjurkeun pikeun nambihkeun, naon anu ngeusian seratan sareng bahan tambahan bakal dipibanda. Rata-rata, 100 gram protéin tiasa ti 1 nepi ka 10 gram, lemak - ti 2 nepi ka 7 gram, karbohidrat - ti 3 nepi ka 15 gram.
Kontra-indikasi
Nalika anjeun teu tiasa tuang sayuran mangrupa
- Ulah maké kol ieu ku ngaronjat kaasaman burih.
- Anjeun teu tiasa tuang sayuran pikeun borok, gastritis akut, pankreatitis sareng colitis.
- Hal ieu dilarang dahar engkol sareng perdarahan lambung, ogé karacunan pangan sareng paré.
Resep masakan
Ditambah wortel
Pilihan ieu nyaeta klasik pikeun kol salad. Canta tiasa dianggo salaku dasar pikeun nyiapkeun anu aya dina resep kieu, wortel tiasa dipiceun ku na.
Bahan:
- Peking seger kol - 600 gram.
- Apal amis atawa haseum-amis - 400 gram.
- Wortel - 200 gram.
- Minyak sayur seungit (atawa zaitun) - 80 ml.
- Uyah (secukupnya).
Masak:
- Kol garpuh potong strips.
- Wortel ngilu grated.
- Mesek apel sareng motong kana batu ipis atanapi batu.
- Campur sadayana, tambahkeun uyah sakedik sarta eusian ku minyak.
Resep video kanggo kol Cina, salam apal sareng wortel:
Jeung jagung
Sajaba kol jeung apal kitu, anjeun tiasa nganggo jagong dilestarikan pikeun masak piring, mayonnaise hampang sareng mustard, ogé uyah jeung cabé pikeun ganti baju. Sanggeus nyiapkeun kabéh bahan éta kedah dicampur, bumbu sareng kulub kanggo 20-30 menit.
Piringan anu luas bakal ngiringan dina rasa anyar upami anjeun tambahkeun bonténg seger sareng kéju teuas grated dina grater halus (contona, Walanda) pikeun bahan-bahan anu didaptarkeun di luhur. Ogé dina ganti baju Anjeun bisa nambah cream haseum lemak 15%, sacara proporsional ngurangan jumlah mayonnaise.
Jeung jeruk
Paling sering sayuran ditambahkeun kana salad kana kol, iwal ti apel, sareng di dieu anu diajengkeun make jeruk. Givesta méré piring rasa citrusy sareng ambu, sareng ogé juiciness. Dina persiapan bahan utama (peking jeung apalan) nambahkeun keureut irisan oranyeu anu peeled, dipaké pikeun ganti minyak sunflower seungit atawa zaitun. Anjeun tiasa ogé nambihkeun jeruk nipis sareng uyah sakedik.
Rasa anyar tiasa dibéré ku nambahkeun prunes - éta bakal nyangking catetan amis, sareng kéju - eta bakal nambahan salinitas.
Video-resep nyieun salad ti kol Beijing, apal sareng jeruk:
Kalayan yuyu teken
Bahan utama saluyu yuyu anu yuyu cipay teras kasaimbangan rasa amis sareng asam diatur ku jagong jagong sareng apel haseum atanapi haseum-amis. Pikeun goreng anjeun ogé bakal butuh:
- Kol Cina;
- peppers bel beureum jeung / atawa konéng;
- bonténg seger.
Pikeun ngeusian bengsin anjeun bakal kedah nyampurkeun low-kalori mayonnaise sareng jeruk nipis. Optionally, Anjeun bisa nambah bumbu: dill jeung peterseli. Upami penting pikeun nyieun plato leuwih bergizi, tuluy nambahan sangu pindang jeung endog baris mantuan.
Nyiapkeun salad tina Beijing kol, celah apal sareng yuyu teken nurutkeun resep video:
Kalayan seledri
Biasana, salad ti sadaya bagian seledri nganggo bobotna, sareng resep ieu henteu iwal. Seledri boga kalori pisan low, mibanda sababaraha pasipatan anu kapaké sareng kituna versi ieu tina salad téh hususna hadé kanggo jalma anu hayang kaleungitan beurat.
Upami urang ngobrol ngeunaan rasa seledri, sunda anu cukup ciri, sweetish sareng pait, sareng ambu nyaeta tart jeung lada. Kusabab rasa aneh, dianjurkeun pikeun nambahkeun rada saeutik tina stalk dicincang.
Komposisi resep basajan pisan:
- Kol Cina;
- apel;
- wortel;
- seledri;
- peterseli;
- burit;
- krim haseum 15% gajih;
- a mustard saeutik;
- uyah
Gantina baju tina cream haseum, anjeun tiasa nganggo zaitun atanapi minyak nabati teu raffinkeun.
Pilihan sejenna tiasa janten resep anu diwangun ku:
- Kol Cina;
- bonténg seger sareng tomat;
- cabe amis;
- seledri;
- greenery;
- cream haseum jeung uyah.
Urang diajar kana masak salad salél Beijing anu sanés kalayan apal sareng seledri:
Jeung hayam
Resep ieu rada seueur protéin kusabab tambahan tina dada hayam pindang atanapi dipanggang. Ku alatan éta, citakan piring anu sapertos kitu dina diet anu sampurna bakal mampuh bagéan jumlah protéin anu peryogi ka jalma.
Pikeun masak, sajaba hayam, anjeun kedah:
- kol Peking seger;
- apel;
- wortel;
- endog pindang;
- pikeun ganti baju - krim haseum 15% gajih jeung uyah.
Anjeun tiasa rupa-rupa komposisi kalayan bantuan greenery:
- burit;
- peterseli;
- daun saladah;
- cilantro;
- arugula;
- Bayam, jsb
Jeung jeruk bali
Resep Ieu rada mahiwal: irisan jeruk bali ditambahkeun kana eta rasa boh rasa amis sareng kacaitan hampang, sareng kismis ngabantosan kasaimbangan rasa amis pikeun idéal. Ogé di jerona ganti baju non-standar, kanggo persiapan anjeun kedah nyampur:
- kecap;
- cuka balsamic;
- jeruk nipis;
- minyak zaitun.
Dasarna dieu peking, bahan tambahan mangrupa apel. Sanggeus nyiapkeun sadaya komponén tiasa dicampurkeun, teras nambihan ganti baju disusun.
Jeung buah anggur
Resep ieu milik sababaraha masakan anu sanés, éta tiasa dilayanan duanana dina weekday sareng dina méja festive. Pikeun masak eta, anjeun bakal kedah:
- Kol Cina;
- pinareup hayam dipanggang atanapi goreng;
- apel;
- anggur anggur seedless;
- daun saladah;
- pistachi, anu, sapertos buah anggur bakal jadi chip nalika porsi.
Daun Salad tiasa diasupkeun kana sesa bahan, sala tiasa dianggo saatos hiasan, nempatkeun salad éta. Pistachio henteu tiasa waé ngaganggu, tapi nyusahkeun ku asakan anu siap-siap. Pikeun ngurangan kandungan kalori pistachi ti salad tiasa ngaleungitkeun, sareng seueur mayonnaise digantikeun ku krim haseum.
Jeung walnuts
Kombinasi walnuts sareng bungbuahan garing sareng kacang sareng apel mangrupakeun win-win di Manisan sareng salads. Kacangan nambihan rasa oily sareng tékstur crunchy. Kituna, milih sapertos kombinasi bahan dina salad, anjeun tiasa ngaharepkeun sahenteuna hasilna anu saé.
Pikeun goreng anjeun perlu:
- forks peking seger;
- apel;
- apricots garing;
- kismis;
- prunes;
- walnuts;
- krim haseum 15%;
- uyah
Rasa anu kacangan anu cukup katingalina, sia manjang anu sanés teuing leutik, potong potongan ukuran sedeng kira-kira 0,5 x 0,5 cm.
Upami aya waktos séhat sakedik atanapi moal aya waktos tuang pikeun sababaraha bahan anu didaptarkeun di luhur Pilihan gancang salad tina jinis kieu teu tiasa janten kombinasi:
- finely dicincang kol;
- wortel;
- rupa-rupa greens (sahanteuna dill sareng peterseli);
- uyah;
- ganti baju aromatik dina bentuk minyak zaitun.
Lalajo resep video pikeun nyieun salad ti kol Cina, apal sareng walnuts Cina:
Kumaha carana ngalayanan?
Salad ti kol Cina tiasa didamel sacara mandiri sareng piring di sisi. Pikeun salad ditambah jagong, seledri, bahan daging atawa yuyu batang, kentang mashed anu sampurna, sareng pilihan nganggo jeruk sareng kacang tiasa didamel salaku masakan anu kapisah oge digunakeun pikeun snacking.
Tip! Nalika ngalayanan, anjeun tiasa nganggo daun saladah, ngeusian piring anu langkung atos dina éta atanapi ngadamel gulungan daun make salad salaku keusikan.
Kacindekan
Kol Beijing teu peryogi olahan tambahan sareng resep anu cukup gampang pikeun disiapkeun, kalénggaleun cariosan di seni wisata kuliner bakal didawarkeunana. Sareng pikeun spesialis wisata kuliner anu leuwih dikaman aya kabebasan pikeun improvisasi: nambahkeun bahan anyar sareng nganggo baju anu béda, salad tiasa dibéré catetan jeruk, seukeutna gambar, seger sareng kagunaan anu henteu biasa.
