Kol Cina atanapi engkol Cina mangrupakeun nami kanggo nadi cruciferous dina kulawarga Cruciferous, nu utamana kénging dina taunan. Asak Kol Peking ngabentuk hiji kapala kerong bela nu warna, di dasarna daun boga véna bodas, daun ngabentuk stop kontak nu leupas. Dinten ieu, awewe nu boga imah hésé pisan manggihan resep salads ngeunah sareng basajan pikeun tabel libur. Urang nawiskeun kombinasi daun ilaharna daun saladah, kéju sareng bahan anu dicoko, anu rasana anu pikaresepeun baris pikaresepeun pikeun sadayana. Dina artikel kami bakal nyaritakeun ngeunaan Salad piknik sareng resep salad anu éndah sareng ngeunah anu sanésna: sareng tambah dada hayam sareng bonténg seger, sareng buah anggur, nanas, kalayan daging hayam sareng bahan séjén, ogé némbongkeun poto masakan.
Sipat anu gunana ku sayur ieu
Kol Beijing, atawa disebut oge "Salad Cina" - hiji gudang vitamin anu diperyogikeun pikeun manusa. Kalori kalénan 16 kcal per 100 gram:
- protéin - 1,2 g .;
- lemak - 0,2 g .;
- karbohidrat - 2 g
- Sipat kapaké kol Peking dina bentuk seger ngabantu kalayan nyeri sirah, depresi.
- Ieu salah sahiji produk konci anu ngadamel dasar tina diet pikeun jalma anu aya di diet.
- Komo kalayan gudang panjang Kol Peking teu leungit sipat na.
Dipake kaleuleuwihan ieu produk tiasa gaduh dampak negatip ka jalma anu gaduh masalah saluran cerna: gastritis, sariawan gastric, jsb.
Peran dina masak
Dasarna, kol Cina dipaké pikeun salad seger.. Utamana kueh Beijing alus ngahiji jeung hayam sareng kadaharan ti laut. Eta kudu inget yén dina mangsa perlakuan panas paling gizi anu leungit, tah ieu anu pangalusna make sayur ieu seger.
Resep
Sareng dada hayam sareng kabeungkeut
Bahan:
- 900 gr. Kol Peking.
- 400 gr. hayam smoked.
- 250 gr. kéju
- 1 loaf roti bodas.
- 2 séndok minyak sayur.
- 2 cengkéh tina bawang bodas.
- Mayonnaise - rasa.
- Taneuh cabe hideung, uyah jeung rempah séjén - rasa.
Métode goreng:
- Potong roti kana batu ngeunaan ukuran 1,5 - 2 cm. Pasang keureut roti dina loyang sareng kirimkeun ka oven, dipanaskeun nepi ka 200 darajat kanggo 15-20 menit.
- Tuang 2 séndok minyak nabati kana hiji wadah anu misah sareng mencetkeun hiji cengkeh tina bawang bodas. Sawaktos sadaya croutons dipanggang nepi ka coklat emas, simpen dina wadah sareng nutupan minyak bawang bodas. Sanggeus éta, ngirimkeun reas deui dina oven salila 5 menit nepi ka siap.
- Saterusna, terusna ka persiapan salad teh. Jeung kol Cina, neukteuk basa, jeung ngaleupas kapala dina daun. Ti unggal daun, pegat hiji stalk padet, teras finely rendang teu kol teh.
- Cut Nyak Dhien neukteuk kabéh da seueur tina hayam anu ngaroko: tulang-sésa ieu, kerang, gajih kaleuwihan sareng kulit. Saterusna potong hayam sareng kiju jadi batu leutik sareng kirimkeun ka engkol ka.
- 4-5 sendok tina mayonnaise mencétkeun hiji cengkeh tina bawang bodas, aduk sadayana saé sareng ngantep eta brew sababaraha menit. Sateuacan porsi, musim anu ganti baju salad sareng nyoco sareng lada hideung taneuh anu dipikahoyong.
Betterta leuwih hadé nyampur ka rusks kalayan massa utama nedunan samemeh porsi, lamun heunteu aranjeunna bakal nyenek pisan sareng kaleungitan rasa lada.
Lalajo video on kumaha ngadamel kol Cina, dada hayam sareng crackers salad:
Jeung jagung
Bahan:
- 2 lembar fillet hayam.
- 250 gr. jagong canned.
- 1 bonténg.
- 900 gr. Kol Peking.
- 200 gr. kéju
- 150 gr. yogurt (tanpa fillers).
- 3 séndok tina mayonnaise.
- 3 cengkéh tina bawang bodas.
- Asin, lada, greens - rasa.
Métode goreng:
- Tumiskeun hiji fillet hayam asin dina minyak sayur dina dua sisi (7 menit saban gigir).
- Cut Nyak Dhien daun engkol (neukteuk off stalk), campur jeung dicincang bonténg, jagung, soto, grated dina grater leutik, sareng greens.
- Pikeun nyieun asin éta, campur mayonnaise, yogurt, bawang bodas (skipped ngaliwatan bawang bodas jammer), uyah sareng rempah.
- Cut Nyak Dhien payudara hayam asup kana batu jeung nyampur jeung jagong sareng jagong sareng bahan sanésna. Salad geus siap!
Lalajo video on kumaha ngadamel kol Cina sareng salad jagong:
Kalayan nanas
Bahan:
- 900 gr. Kol Peking.
- 300 gr. fillet hayam (anjeun kedah dicampur sateuacanna).
- 200 gr. ham
- 1 can of nanas canned.
- Bawang bodas, uyah jeung rempah séjén - rasa.
- Yoghurt alami + cream haseum (bisa digantikeun ku mayonnaise).
Métode goreng:
- Cut Nyak Dhien engkol ti Beijing kana ngéléhkeun (nyingkahan stalk), sareng pinareup hayam, ham sareng nanas - kana batu.
- Campur kabéh bahan anu narzan, tambahkeun bawang bodas, hubuk sareng hungkul dicincang sareng salad kalayan yoghurt sareng saos krim haseum.
Jeung buah anggur
Bahan:
- 400 gr. fillet hayam.
- 1 kol tina kol.
- 150 gr. anggur poék (seedless).
- 30 gr. Pistachi.
- Minyak sayur - pikeun frying.
- 3-4 Art. sendok tina mayonnaise.
- Asin, lada hideung, kari - rasa.
Métode goreng:
- Leupaskeun pinareup hayam tina kulit sareng véna, potong batu leutik jeung ngagoreng dina minyak zaitun dugi ka coklat emas.
- Misahkeun daun anu apu tina harian sareng neukteuk paras, rendang buah anggur, rendang finka dina pistachi (samemeh misahkeun tina kulit).
- Ngagabung kabéh bahan sareng nu dilambung ku mayonnaise. Salad geus siap!
Jeung kéju
Bahan:
- 1 kol tina kol.
- 300 gr. fillet hayam.
- 150 gr. kéju
- 3-4 sendok tina mayonnaise.
- 5 endog puyuh.
- 2 apel hejo.
- Greens, uyah sareng rempah sejenna - rasa.
Métode goreng:
- Kulub hayam sareng miceun kana serat. Cabut kulit tina apel sarta motong kana strips. Opak ngilu. Endog puyuh potong suku. Kol rendang straws.
- Sadaya produk anu disusun ngumpul sareng usum kalayan mayonnaise. Tambah rempah jeung bumbu rasa. Bon appetit!
Poto
Poto anu ditembongkeun kumaha anu resep paling salad engkol Cina dina:
Saran
Porsi salad leuwih hade dina bahan-kaca anu transparan, ku kituna piring bakal katingal langkung seger.. Ogé kudu dicatet yén anggur beureum garing bakal janten tambahan anu sae pikeun salad. Anjeun bakal apal kombinasi ieu pikaresepeun kanggo lila!
Masakan ieu universal sareng tiasa ngahias mana waé tabel libur, janten Poé Valentine, 8 Maret atawa Taun Anyar.
Gantina mayonnaise, kol engkol salad Beijing tiasa ngeusi saos sanés, tapi hal éta kedah leres pisan méméh ngaladénan piring, anu sanés bahanna bakal soften tur leungit rasana.
Kacindekan
Salad kol Cina mangrupakeun alternatif anu hadé pikeun sagala rupa méja festive, khusus pikeun jalma anu taat kana diet séhat. Kol Beijing ngandung seueur vitamin anu hiji jalma perlu pikeun fungsi awak normal. Sareng masakan dibere pisan basajan dina nyiapkeun - ka hostesses dina catetan!
