su.pastureone.com
Taman sayuran

Resep anu pangsaéna pikeun pai nikmat kalayan engkol ka Cina

A kueh ngeunah teu kedah daptar kompléks bahan, sabab dasar anu bener pikeun keusikan diputerkeun dina peran krusial.

Ku alatan éta, dina kabin Beijing jadi sarerea pikeun masak: éta ngandung gisi, dicampurkeun sareng seueur produk, henteu tiasa ditempatkeun dina rak toko-toko waé waé sareng dimasak gancang.

Salaku keusikan ngeunah - ieu bakal pilihan sampurna pikeun piring. Sajaba ti éta, jajan kitu bakal juicy, cahaya sareng ngeunah. Resep ieu khususna bakal ngiringan pikeun jalma anu henteu tuang daging atawa katresna anu nonton sosokna.

Naon anu digabungkeun?

Kauntungannana teu ngamangpaatkeun pamakéan kol éta sorangan. Alatan struktur juicy na, bahan utama henteu kedah nambihan tina produk lianna. jeung biasana aya ngeunaan 3-5 posisi konci dina resep. Milih keusikan anjeun, anjeun tiasa eureun di vegetarian: najan jumlah kalori anu kalereun ku anjeun, henteu kedah kurban rasa di dieu - bungbu saeutik anu dipasangkeun sareng baking tiasa ningkatkeun pai naon waé. Tapi kanggo pencinta daging aya ogé sawatara vérsi.

Daun engkol dikombinasikeun sareng ampir sadayana, ngan penting pikeun nyaho babandingan anu bener. Pikeun anu mikareueus endotan anu nyusahkeun manéh khusus husus (sareng buah), anu sapertos conto kasaimbangan anu amis sarta pait.

Resep

Barang pikeun pies tiasa masak béda. Tempo pikeun anjeun.

Jellied jeung bawang

  • 2 endog.
  • 250 g krim haseum.
  • 0,5 p mentega.
  • 1 taun bawang bombay.
  • 500 g Peking.
  • 1 TSP soda
  • 6 sdm. tipung.
  • 2 TSP. uyah.

Masak saperti kieu:

  1. Bilas bawang, motong eta sareng bagian héjo, tambahkeun minyak sareng jogok pasang dina panci anu teu panas teuing.
  2. Teras nyandak kol, rendang éta, tambah bawang, uyah jeung nyokot sejen 2 menit.
  3. Kocok endog, aduk oge jeung cream haseum, uyah sareng tipung.
  4. Ayeuna gajih kapang sareng mentega, eusikeun adonan anu satengahna, teras iklas lapisan eusina sareng adonan deui.
  5. Pasang jajan pikeun 30-45 menit pikeun masak dina oven.

Kalayan mayonnaise

  • 5 endog
  • 5 sdm. tipung.
  • 1 TSP kanji.
  • 5 sdm. krim haseum.
  • 5 sdm. mayonnaise.
  • 1 TSP baking powder.
  • 1 sapotong Kol Peking.
  • Uyah, mantega sareng Crackers.

Prosedur:

  1. Ngaliwat minyak dina loyang jeung nusurkeun eta ku crushed breadcrumbs.
  2. Kol Peking neukteuk salaku leutik leutik mungkin jeung nerapkeun uyah.
  3. Layisan campuran sacara saksama sareng handap.
  4. Teras gaul bahan-bahan sésana kanggo adonan sareng tuang eta di luhur keusikan éta.
  5. Ayeuna nunda jajan di oven sareng Panggang nepi ka bentuk kulit rada emas.

    Dina oven, adonan tiasa ngabareuhan saeutik, tapi henteu pikasieuneun. Lamun taliti seueur resep anu, tip anu moal gagal mun anjeun nyandak éta.

    Salaku net kaamanan, anjeun tiasa nampak adonan sareng toothpick supados "breathes" sareng henteu kentel gelembung.

Puff pastry

  • 400 g puff pastry.
  • 1 sapotong bawang.
  • 3 endog (2 digodog sareng 1 atah).
  • 1 sapotong Kol Peking.
  • Sayur jeung mentega.
  • Uyah

Algoritma persiapan:

  1. Kapala kol kudu dikumbah, dicincang bareng jeung bawang (tanpa diaduk).
  2. Tumis bawang oge, tambah daun anu keureut sareng cantahan dileueur kana éta. Dina prosésna, pamrosésan sacara kalayan dipulangkeun uyah kana panon.
  3. Samentara keusikan diantarana saé, anjeun kedah bogos endog digodog sareng tuang saeusi total massa.
  4. Ayeuna gulung kaluar adonan sareng masak kapang pikeun rasa: kuadrat atanapi bunderan.
  5. Mimitian nyieun pies, gently nempatkeun éta kontak dina loyang sareng ngalebarna yolks atah.
  6. Di handapeun final, Panggang 20 menit dina oven.

Ditambah wortel

  • Susu hiji barang.
  • 2 sdm. gula
  • 0,5 kol tina kol.
  • 1 p. Mantega.
  • 1 p. Ragi garing.
  • 15 sdm. tipung gandum.
  • 1/3 TSP uyah.
  • 1 sapotong bawang.
  • 1 sapotong wortel.

Masak saperti kieu:

  1. Panas susu jeung mentega, aduk sareng uyah, tipung gula, tipung sareng kapang, meunang adonan alus teuing. Ninggalkeun eta pikeun niiskeun pikeun 20 menit sareng lumangsungkeun masak keusikan dina.
  2. Bawang potong batu leutik, jeung wortel, rub, campur sadaya jeung tumis dina pan jeung bungbu.
  3. Lumangsungna formasi pies sareng mieun lisah éta ka luhur endog.
  4. Dina oven, tahan salila henteu panjang 25 menit, dugi ari dibentuk.

Kalayan cumin

  • 500 g puff pastry.
  • 1/3 tina kol.
  • 30 g mentega.
  • Endog
  • Uyah
  • Tepung.
  • Cumin.

Masak saperti kieu:

  1. Kol kudu dicincang-bener dicampurkeun, ngabeunkeun ku sayur sareng leungeun anjeun, nahan eta dina panas, uyah jeung ngagoreng.
  2. Campur endog saeutikna sareng tambahkeun ka pusat utama.
  3. Sedengkeun inti jajan cooling, nyiapkeun dasar: gulung adonan jadi sagi opat sarta motong pati-pati ku strips (10 cm sisi di sisi 5 cm sarta di handapna), ngalingkur pusat tengah sareng narabuk tepung.
  4. Nempatkeun campuran anu goreng sareng bangsat kana buntut anu pang luhurna.
  5. Sprinkle ku cumin, pisahkeun endog sakabeh sareng masak dina oven salila 20-30 menit.

Jeung bel lada

  • 700 g puff pastry.
  • 1 wortel.
  • 2 endog pindang.
  • 1 sdm. l némpelkeun tomat.
  • 350 g Beijing.
  • 2 lembar Cabe Bulgaria.
  • Minyak sayur.
  • Asin, lada.

Masak:

  1. Tresna produk anu dipilih kanggo keusikan sareng, campur sareng rempah, tumis sumur di loyang. Saméméh goreng, tambahkeun némpelkeun tomat, aduk deui sareng tetep di seuneu 5 menit.
  2. Lajeng gulung kaluar 2/3 adonan sareng nempatkeun tempat di handap formulir.
  3. Tuluy tuang kaluar rata.
  4. Jeung touch final nyaéta bolong ranginang adonan anu saencana: a pola crosswise robah garis horizontal sareng vertikal. Lamun dekorasi siap, ngirimkeun jajan ka oven salila satengah jam.

    Lapang anyaman tiasa dicampurkeun sareng eggplants atanapi lada anu sarua. Ngan motong buah dina keureut anu ipis sareng panjang sami sareng ngarobahna jadi pigtail. Desain ieu bakal teu ngan ukur asli, tapi ogé nambahan kelir dina asakan.

Kalayan brisket

  • 150 g babi beuteung.
  • 150 gram tipung.
  • 3 endog.
  • 5 sdm. krim haseum.
  • 200 g Peking engkol.
  • 3 sdm. mayonnaise.
  • 2 TSP. baking powder.
  • 20 g mentega.

Runtuyan lampah:

  1. Pisahkeun éta corak bodas tina kol sareng rendang éta, cabé ku aranjeunna, sareng tambahkeun daging anu dicoko anu dicaseuk.
  2. Pindah ka adonan: ngéléhkeun endog, haseum jeung mayonnaise, campur jeung baking powder.
  3. Lubricate bentuk disusun ku minyak, tuang adonan saeutik di handap, tuluy tuang keusikan di ditu. Sambah deui kanggo tuang deui dina sésa-sésa cairan sareng ata dina oven pikeun 30 menit pikeun dipanggang.

Jeung jagung canned

  • 150 g payudara hayam.
  • 1 kol tina kol.
  • 3 endog.
  • 500 g puff pastry.
  • 1 can tina jagong.
  • Uyah

Algoritma gawé:

  1. Masak daging sareng endog di luhur, teras motong kana batu komo.
  2. Rendang daun engkol sareng tambahkeun ka puasa biasa, uyah.
  3. Sprinkle secukupnya (teu merta sakabeh jar) jagung sareng gaul tuntas.
  4. Gajih lambaran baking ku mantega, atos adonan anu digulung ku sayuran.
  5. Tuang campuran ka pusatna sareng nutup pisan tina kembang kembang ku kituna para strips teu ngameunangkeun keusikan, sareng kuehna sorangan rada ngageuk.
  6. Dina bentuk ieu, nunda eta nepi ka Panggang kira 20-30 menit.

Jeung kéju

  • 150 gram tipung.
  • 4 endog.
  • 80 g mentega.
  • 10 daun engkol Cina.
  • 250 g krim haseum.
  • 1 sdm. minyak zaitun.
  • 150 g tina keju teuas.

Masak:

  1. Nempatkeun mantega, cai, konéng sareng uyah kana tipung anu diayak, ujurkeun tuntas teras ngantep adonan léngkah 30 menit, sanggeus éta kedah janten gulungan sareng neundeun kapang anu disusun.
  2. Rendang engkol éta sorangan, usum ka éta rasa sareng ngagoreng dina loyang, teras nahan abdi dina wujud.
  3. Jeung tahap pamungkas - ngéléhkeun endog jeung cream haseum, campur jeung kiju grated, tuluy tuang massa ieu leuwih keusikan teh.
  4. Panggang jajan pikeun sakitar satengah jam.

    Upami hoyong, anjeun bisa nunda heula 50 g tina keju jeung tuang eta dina baking réngsé, saencan nempatkeun eta dina oven. Disarankeun oge ngalayanan saos Yunani kalayan piring.

Jeung walnut

  • 500 g adonan kapang.
  • 350 g Beijing.
  • 130 g tina keju teuas.
  • 40 gram walnuts.
  • 2 endog.
  • 45 g mentega.

Urang meta kawas ieu:

  1. Tresna Daun teu kol jeung tumis dina mantega, nambahan uyah sakedik.
  2. Teras campur jeung endog dicincang, kacang sareng kéju - ieu bakal keusikan sadayana.
  3. Ayeuna sia nyosok piring baking sareng nempatkeun sababaraha adonan anu digulung jadi éta.
  4. Di jero lapisan komo tuang massa disiapkeun saméméhna.
  5. Sareng lapisan luhur anu sanés lambar éndah anu éndah ku corakan.
  6. Worthta pantes sahenteuna 25 menit.

Jeung sangu

  • 400 ml susu embe.
  • 0,5 TSP soda
  • 1 sdm. gula
  • 200 g tipung.
  • 4 endog (2 atah, 2 pindang).
  • 5 daun engkol Cina.
  • 1 n. Sangu.

Algoritma nyaéta kieu:

  1. Urang mareuman soda dina susu, tambahkeun minyak, gula jeung uyah, panungtungan pikeun nyampur tepung.
  2. Pindah ka motong kol, nu saterusna patut.
  3. Dina dasar réngsé nambahkeun endog dicincang dicincang jeung béas pindang.
  4. Kami nempatkeun dina rasa kana hal naon waéna: atanapi dina lapisan, atanapi anu cocok dina urutan-urutan éta, éta moal mangaruhan kana hasil - angger kana pola nu dipikahoyong tina pusatna, sabab adonan bakal aya cair.
  5. Terus dina oven salila kira 20-25 menit.

Jeung dill

  • 500 g puff pastry.
  • 3 endog pindang.
  • 0,5 kol tina kol.
  • A kebat dill.
  • Mayonnaise jeung uyah.

Masak:

  1. Pasang adonan di bentuk tos disiapkeun, ngawengku handapna ku anjeun.
  2. Produk séjén kudu dikumbah tuntas sarta dicincang dina lembar alit.
  3. Bahan fillings eusian mayonnaise tur nyampur.
  4. Pasang nimbulkeun pamungkas kana wadahna sareng nutupan lapisan anu ipis di luhur.
  5. Pasang dina oven salila 30-40 menit, ulah hilap ka saeutik kabocoran liang ku kituna jajan henteu naek.

Jeung apel

  • 600 g puff pastry.
  • 270 g kol Cina.
  • 170 g apal héjo.
  • 90 ml mayonnaise.
  • 100 gram kéju.

Masak saperti kieu:

  1. Gulung kaluar adonan dina lapisan ipis, motong dua kuadrat.
  2. Ayeuna potong kabéh bahan anu spesipik jadi lembar leutik (apal sareng kéju tiasa kéngingkeun) sareng musim sareng mayonnaise.
  3. Pasang keusikan anu kéngingkeun cukang-cangkéng pasang teras celah eusina sareng sadetik, mencet handap tepi ka handap ku puff.
  4. Sikat sareng konéng sareng Panggang dina oven salila 25 menit, nepi ka kerak némbongan.

Jeung jeruk nipis

  • 1 apal.
  • 300 g Beijing.
  • 1 sdm. jeruk nipis.
  • 550 g puff pastry.
  • 5 sdm. krim haseum.
  • 7 walnuts.

Algoritma nyaéta kieu:

  1. Kacangan sareng engkol Fry dicincang misah sateuacanna.
  2. Grind sesa produk.
  3. Saterusna campur kabéh bahan resep, tambah jeruk nipis sarta eusian ku krim haseum.
  4. Kami giliran adonan, anu anjeun kedah ngageserkeun lisan sareng ngajénkeun dina bagian handap plato baking.
  5. Keusian keusikan kalayan anu dilampurna saé, ngahias sareng lapangan adonan teras nahan di oven satengah jam an.

Kumaha ngawula ka piring?

Dekorasi kueh réngsé - léngkah anu penting pikeun ngabéréskeun prosés masak. Metoda anu paling kreatif anu dipaningan dina baking buka: aya di latar tukang keusikan ieu, inang figurin adonan (anu kedah tos napel) katembong pisan saé. Kembang volumétrik, silétét tina lakop, pita sareng braids dina bentuk bolong anyaman - di dieu imajinasi anjeun teu meungkeut wates. Anjeun tiasa nambah solemnity sakedik kana piring anu akrab tanpa loba usaha.

Penting! Anjeun teu kudu jadi zeal kana démpél ieu, lamun heunteu piring pasang résiko nganggap ridiculous - adonan teuing ogé dikurangan. Sareng, ngirim billet ka oven, taliti nonton waktos anu tos disadiakeun: dina komposisi gilig sering kaduruk mimiti upami anjeun overdo eta.

Sareng pai katutup, anu salempang sakedik langkung: kaleuwihan kulit tina adonan anu acan ngajantos sora, sahingga leuwih gampang di dieu pikeun difokuskeun dina piring baking.

Minangka alternatip, anjeun tiasa ékspérimén tiasa ku papasaman: di Internét aya seueur kelas master anu nampilkeun hasil panipuan anu aslina sareng ujung séndok, huntu garpuh atanapi ujung péso.

Gambar sarupa di luhur jajan moal pariksa. Sareng sok renounce hiasan leungit tina endog atanapi greenery. Kue apetizing henteu kedah a presentasi, ku kituna sia ngan motong sarta ditunda piring éndah.

Peking kol pai mangrupakeun alternatip mangpaat pikeun anu biasa. Ciri rasa daun ieu beda-beda kalayan bahan anu aya anu padeukeut, ku masing-masing vérsi anu di luhur pantes saatos jadi piring anu utama dina méja.

Artikel Metot