Sipat Brussel bertunas - ngabantuan, cilaka, nilai gizi

Bertunas Brussel nunjukkeun budaya tokoh.

Belongsta milik kulawarga cruciferous. Ieu tutuwuhan téh spésiés dua taun.

Eta kudu dicatet yén bungbuahan tina kol tiasa didapet ngan dina taun kadua sanggeus penanaman langsung na.

Budaya mangrupa bobot panjang, daun. Leuwih jentre tentang sipat-sipat anu kapayun sareng papuana pikeun nganggo béréndélan Brussel nyarioskeun engké dina pasal.

Nilai gizi produk

Kawas naon waé kadaharan anu sanés, sprouts Brussel gaduh komposisi anu sanésna. Dina total per 100 gram produk akun kanggo:

• 43 kcal;
• 2.2 gula;
• 0,3 gram gajih;
• 0,1 gram asam lemak;
• 0,03 gram natrium.

Komposisi kimiawi

Komposisi kimia naon waé produk anu penting pisan pikeun konsumen. Sayur kawas bertunas Brussel boga:

• 0,18 gram Tiamin;
• 0,13 mg riboflavin;
• 0,5 miligram asam pantothenic.

Tambahan pikeun bahan kimia di luhur dina produk alam ieu anu hadir:

1. folat;
2. fosfor;
3. beusi;
4. selenium;
5. kalsium.

Jumlah bahan kimia diitung per 100 gram produk.

Kalori per 100 gram

For sabaraha jelema eusi kalori dina produk anu tangtu penting pisan. Kituna, kami henteu tiasa sono ka item ieu.

Sacara umum, per 100 gram kol ieu 43 kcal.

Dina acara anjeun masak engkol sareng roasting, jumlah kcal bakal naek ka 156.

Vitamin

Vitamin anu kandungan penting pikeun produk naon waé, sareng engkol teu iwal. 100 gram engkol ieu boga:

• vitamin B6 dina jumlah 0,30 mg;
• Vitamin K - 155 mikrogram;
• Vitamin C - 74 mg.

Protéin, gajih na karbohidrat

Protéin, gajih na karbohidrat (BJU) mangrupakeun zat gizi utama unggal produk. 100 gram bertunas Brussel boga:

• 3 gram protéin;

• 8 gram karbohidrat;

• 9 gram gajih.

Sipat

Ngarugikeun kana awak

Masakan dumasar kana bertunas Brussel pasti ngeunah pisan, tapi dina sababaraha kasus komponén ieu tiasa janten faktor négatifna kana awak manusa.

Asupan teu pikaresepeun tina kol ieu teh nunjukkeun jalma anu gaduh masalah dina peujit atanapi anu gaduh kasakit saluran cerna.

Ngarugikeun perkawis anu teu kol nyaéta gendut.

Ogé engkol anu ngarugikeun kana jalma-jalma anu kasulitan kalainan tiroid. Kol boga unsur anu, asup kana awak, ngahalangan karya kelenjar anu ngahasilkeun hormon shchidovid.

Mangpaat pikeun kaséhatan

Aya cukup seueur parantosan bantil kolus Brussel, ku kituna kami daftarkeun salaku daptar:

1. Pamakéan engkol ngurangan résiko nu disebut defects lahir. Upami anjeun parantos tuang jenis kol teu kieu, mangka cacad dina bentuk lip wolf sareng spina bifida moal kaci. Ieu diyakinkeun ku kanyataan yén jumlah cukup asam folat aya dina bertunas Brussel. Nya nalika kakandungan ieu produk ieu teu diperyogikeun.
2. Pamakéan engkol ngurangan jumlah kolesterol dina getih. Dina dasar ieu, kol ieu téh mangpaat jeung ngaronjatkeun fungsi sistem cardiovascular. Réduksi unsur getih ieu ngaronjatkeun kaséhatan manusa sareng ngaminimalkeun kamungkinan rupa-rupa panyakit jantung, ati, jeung sajabana.
3. Kol mawa faktor mangpaat pikeun visi anu sampurna jalma. Produk tipe ieu ngandung di komposisina jumlah cukup badag lutein. Upami anjeun parantos nyokot kol dina dahareun, lajeng kamungkinan ruksakna rétina diréduksi jadi nol, nyaéta, faktor ieu mangaruhan kualitas visi. Kanyataan ieu dipedar ku kanyataan yén kol nu ngandung jumlah nu dipikabutuh vitamin A. Sareng vitamin ieu unsur anu ngaronjatkeun pengobatan.
4. Kasakit saluran pernapasan bakal disiratkeun dina hal-hal konsumsi biasa bertunas Brussel. Atta pangéran per pickers engkol yén aya unsur sapertos béta-karotén. Anta antioksidan, sareng naon efek anu pangkuatna di jero awak. Unsur ieu ngaronjatkeun fungsi paru-paru, ku kituna ngaminimalkeun kasakit engapan.
5. Kol ogé boga mangpaat anu serius pikeun otak manusa.. Dina hal ieu, vitamin K, nu aya dina dasar kol, miboga éfék anu positif. Tipe vitamin ieu dipiboga fungsi ngajaga neuron tina sagala rupa tatu.
6. Kumaha kol kol ieu mangpaat pikeun awéwé? Reduta anggaran résiko kanker payudara.. Seueur élmuwan sakumna dunya ngabuktikeun ayana zat sapertos indole - 3 carbinol di bertunas Brussel. Zat sapertos ieu condong ngahambat produksi sél payudara cancerous, nyaeta sél payudara malignant. Sababaraha studi ngabéréskeun yén tumor anu parantos dikurangan ku nu ampir 70 persén dina kasus digolongkeun kadaharan.
7. Kalayan kol, pencegahan kabebengan saé.. Alatan kanyataan yén kol aya dina komposisi serat, urang boga kasempetan pikeun ngandalikeun awak anjeun tina kamungkinan manifestasi kabebeng. Sistem pencernaan beresih sareng jalan anu leres.
8. Alatan serat dietary sareng vitamin C dina komposisi kol, pamakean produk ieu sacara biasa ngabalukarkeun leupas awak heartburn. Unsur sapertos ogé gaduh pangaruh anu positif pikeun hasil sistim digésti mah. Tapi dina kasus ieu, anjeun kudu ati-ati sawaktos make produk ieu dina bentuk goreng. Aya sababaraha urang anu burih ngan bersantai nalika kakeunaan digoréng, nu ngabalukarkeun naékna ngabeuleum.
9. Ogé Brussel bertunas mantuan pikeun ngaleungitkeun résiko peradangan dina pembuluh darah na jantung. Sipat anti-radang dina produk ieu lumayan ageung. Ieu diyakinkeun ku faktor ayana loba asam amino. Komponén ieu ngaleungitkeun prosés peradangan dina pembuluh awak awak manusa. Upami jalma anu nalangsara panyakit panyakit sistim kardis pusat, makan sayur tina tipe ieu kedah diasupkeun kana komposisi dahareun.

Kontra-indikasi

Jenis ieu kol, sakumaha Brussel, nyaéta hiji contraindication dina bentuk manifestasi akut tina kasakit kronis tangtu. Panyakit ieu biasana patali jeung saluran cerna.

Upami urang nalangsara bouts spasm peujit, ogé disarankeun pikeun ngaleungitkeun kol ieu.

Alergi

Alesan

Réaksi alérgi ka kol gaduh sabab spésifik sorangan:

• Ngahasilkeun anu disebut antibodi dina awak anak éta ngabalukarkeun alérgi-Na. Prosés sapertos kitu bisa lumangsung dina waktu kakandungan atanapi nyocokeun.

• Alesan ogé bisa jadi genetik, nyéta nampik produk bakal diwariskeun.

• Sékrési frékuénsi sahiji alergi husus, ogé dosis anu langsung na.

Gejala

Gejala pasualan alergi kol sagemblengna identik karacunan pangan baku:

1. korban bakal ngarasa ngarafing dina raray, biwir na basa;
2. baruntus leutik baris némbongan dina kulit pasien. Baruntus sapertos ieu, salaku bener, dipirig ku itching;
3. jalma anu tiasa kéngingkeun bareuh;
4. dimimitian ngembangkeun aktif tina éksim.

Perlakuan

Perlakuan alérgi kana produk tina jenis ieu dilaksanakeun ku jalan anu katingalna. Peungpeuk alérgi dilumangsungkeun dina pangaruh nu saloba awak di jero awak.

Unggal pasien individu, jadi hiji diet individu. Hal ieu kacida penting pikeun ngamimitian di titimangsa mimiti, khususna upami anak.

Nyegah

Cukup sering, kol ieu dipaké salaku ukuran preventif. Alatan kanyataan yén sayuran mibanda jumlah serat anu cukup badag, ngagunakeunna ngaronjatkeun karya saluran pencernaan.

Métode goreng

Aya loba cara pikeun masak kol. Hal ieu bisa boh pindang jeung dipanggang, sarta goreng. Unggal nagara ngagaduhan padika sorangan pikeun masak sprouts Brussels.

Kacindekan

Bertunas Brussel ngabogaan jumlah anu cukup gedé tina kualitas anu saé, tapi hilapna ngeunaan karusuhan éta. Kol bisa ngabalukarkeun alergi, ku kituna kudu dipake sacara saksama, khususna lamun datang ka barudak.