su.pastureone.com
Taman sayuran

Kumaha masak bertunas Brussel paling enak dina oven?

Hanjakalna, sapertos produk anu berharga saperti Brussel bertunas dina méja urang henteu katingali rada sering, samentawis di nagara-nagara sejen luas anu dianggo. Nilai gizi anu luhur sareng pasipatan rasa anu saé tina bertunas Brussel kedah janten bagian puasa tina diet urang.

Bertunas Brussel pisan séhat sareng gampang nyiapkeun sayuran. Ngagunakeun éta anjeun tiasa nyarihkeun nampilkeun menu homemade sareng réstoran. Hal ieu dipaké salaku piring samping, sareng salaku piring utama. Alatan rasa cukup nétral, saé bakal nganggo sababaraha saos sareng bumbu, daging, lauk sareng sayuran. Artikel ieu nyadiakeun resep ngabersihan kol dina oven.

Sipat anu gunana pikeun sayuran

Sayur Ieu kalori kirang, koléstérol-anti-antikarkinogénik, ngaronjatkeun kekebalan manusa pikeun sagala rupa jenis panyakit tepa, ngurangan résiko kangker, ningkatkeun pungsionalitas sistim bodywork manusa sareng sistim saraf pusat. Utamana dipake nyaeta Brussel bertunas nalika kakandungan.

Jus bertunas Brussel anu nyuntik kana dahareun pikeun pati pasoperasi pikeun nyepetkeun balanja sareng nyageurkeun.

Kontra-indikasi sareng karusakan mungkin waé

Nalika ngasupkeun kana diet sayur ieu, jalma anu nalangsara panyakit gastro-peujit, ku disfungsi kelenjar tiroid katut panyakit nu patali jeung kalainan panyerep yodin - kedah kontak tamba ka ahli médis maranéhna pikeun nyingkahan résiko ngalaan panyakitna.

Komposisi kimiawi

Kol ngandung vitamin: A, C, B, E, PP. Sareng unsur anu mangpaat: kalium, kalsium, magnésium, fosfor.

Métode goreng

Sateuacan masak bertunas Brussel, anjeun peryogi terang sababaraha aturan ngeunaan ngolah awal. Sok tuntas keuleum seger. Nyabut daun anu nyusot atawa konéng. Beku - pre-thawed, tapi kungsi ngumbah. Salajengna urang nyaritakeun kumaha mungkin pikeun Panggang engkol ku sagala rupa aditif pikeun hal éta.

Dipanggang ku Opak

Bahan:

  • Kol - 300 gr.
  • Bawang - 2 PCS.
  • Minyak - 50 ml.
  • Cream haseum - 200 gr.
  • Cream - 4 sdm. l
  • Opak - 100 gr.
  • Jeruk nipis - 1 sdm. l
  • Asin, lada hideung, bumbu garing favorit.

Kumaha masak:

  1. Tuang sayur pikeun 5 mnt. cai nu ngagolak ku jeruk nipis.
  2. Ngilu kiju teh, campur cream haseum jeung krim, potong bawang kana suku.
  3. Bawang tumis nepi ka coklat emas.
  4. Dina mangkok badag campur kol, cream haseum jeung cream jeung bawang.
  5. Sprinkle jeung rempah, uyah jeung lada, campur.
  6. Pasang dina mangkok sareng tuang kéju di luhur.
  7. Masak pikeun 30 menit, suhu 200 derajat.

Ku J. Oliver

Bahan:

  • Kol - 1 kg.
  • Lemon - 1 pc.
  • Parmesan - 3 sdm. l
  • Chili - 1 TSP.
  • Minyak zaitun - 5 sdm. l
  • Uyah - 1 TSP.
  • Cabe hideung.

Kumaha masak:

  1. Sésa-sésa tunggul dihapus, motong unggal garpu dina satengah.
  2. Pasang dina loyang, uyah, tuang jeung minyak, sprinkle jeung cabe.
  3. Rub zest nu di luhur. Aduk.
  4. Dina oven salila 10 menit dina 220 derajat.
  5. Cabut tina oven, gaul, tutup kéju. Masak 12 mnt.

Jeung bawang bodas

Bahan:

  • Kol - 0,5 kg.
  • Bawang bodas - 3 cengkéh.
  • Jeruk nipis - 1 TSP.
  • Minyak zaitun - 2 sdm. l
  • Asin, lada hideung.

Kumaha masak:

  1. Pasang kol jeung bawang bodas crushed dina pot, gaul.
  2. Tuang jus heula, lajeng minyak. Spice up.
  3. Masak 20 mnt 180 derajat.
  4. Angkat ti oven jeung gaul.
  5. Dina oven salila 10 menit. Cabut jeung uyah.

Jeung bawang bodas jeung bumbu

Bahan:

  • Kol - 400 g
  • Bawang bodas - 2 cengkéh.
  • Campuran rengse tina bumbu Italia - 0,5 TSP.
  • Minyak zaitun - 3 sdm. l
  • Kecap Kecap - 2 sdm. l
  • Cuka anggur bodas - 1 sdm. l
  • Siki sunflower, cleaned - 1 sdm. l

Algoritma goreng:

  1. Blanch nu teu kol pikeun 2 menit. Cut in half. Iklas dina bentuk greased.
  2. Grind bawang bodas teh. Ngagabung minyak, cuka sareng asin. Tambah dina campuran bumbu na bawang bodas sareng gaul.
  3. Tuang sayuran di sambelkeun sareng saum kalayan pepelakan.
  4. Masak di 180 derajat salila 15 menit.

Jeung dill dina cream haseum

Bahan:

  • Kol - 250 gr.
  • Cream haseum - 0,5 kaca.
  • Crumbs - 0,5 cangkir.
  • Dill (siki) - 1 TSP.
  • Cabe hideung.

Algoritma goreng:

  1. Cut Nyak Dhien off stalk teh. Pasang dina pot, tuang cai jeung simmer salila 25 menit.
  2. Tuang cai, sprinkle jeung dill jeung cabe. Tuang krim haseum lajeng naburkeun ku crumbs di luhur.
  3. Stew 25 menit, dina oven kudu 200 derajat.

Jeung leek dina cream haseum

Bahan:

  • Kol - 50 gr.
  • Leek - 250 gr.
  • Minyak sayur - 1 sdm. l
  • Cream haseum 100 - 150 gr.
  • Keju 100 - 150 gr.
  • Asin, lada.

Kumaha masak:

  1. Potong gagang sareng potong garpu jadi 4 lembar. Leek potong cingcin henteu kandel.
  2. Minyak panas di pan. Panutup jeung bawang jeung kol, uyah. Sipat seuneu anu pusat sareng tumang nepi ka tèh saé daun henteu leungit.
  3. Tambah cream haseum, aduk sareng cabé. Panas panas pisan hampang pikeun 3 mnt.
  4. Panutup jeung keju. Masak di 180 derajat ku kituna kéju jadi emas.

Bacon Rolls

Bahan:

  • Kol - 0,5 kg.
  • Minyak zaitun - 2 sdm. l
  • Bawang bodas - 2 cengkéh.
  • Thyme - 1 TSP.
  • Lemon mesek - 1 chip.
  • Cabe hideung - 0,5 TSP.
  • Uyah - 0,25 TSP.
  • Bacon haseup - 400 gr.

Kumaha masak:

  1. Apdet keureut tunggul.
  2. Campur dina mangkok badag minyak, lada, uyah, thyme, grated zest, dicincang bawang bodas.
  3. Dina saos tuang teu kol jeung nyampur. Kol kudu ditutupan ku campuran dina sadaya sisi.
  4. Pasang hiji kol dina salembar Bacon. Bérésan Ngégél colok huntu, anu damang sadaya ngaliwatan.
  5. Pasang dina bentuk sareng masakan 30 menit.
    Upami anjeun peryogi Bacon anu langkung garing, teras waktos goreng tiasa janten langkung na sanés.

Dina foil

Bahan:

  • Kol - 800 gr.
  • Bacon asin nu - 250 gr.
  • Minyak zaitun - 2 sdm. l
  • Jus dalima - 2 sdm. l
  • Cabe, uyah.

Algoritma goreng:

  1. Huluna anu garing.
  2. Kétkeun anu foil dahareun dina dua lembar baking. Anggo Bacon dina hiji. Urang jaket kadua sareng minyak teras nahan kol.
  3. Kintunkeun duanana baking sheets kana oven, anu 200 derajat. Bacon pikeun ngajaga 10 menit, kol - 20.
  4. Pasang kol dina pelat, nempatkeun Bacon di luhur, tuang sakabeh jus sadia di luhur.

Jeung wortel

Bahan:

  • Wortel - 500 gr.
  • Kol - 500 gr.
  • Bawang - 1-2 PCS.
  • Bawang bodas - 3 cengkéh.
  • Minyak zaitun - 2 sdm.
  • Asin, lada, Rosemary.

Algoritma goreng:

  1. Ngumbah wortel, mesek sarta motong kana sababaraha lembar. Kol jeung bawang - dina dua bagian. Rendang bawang bodas anu. Sadaya dicampur.
  2. Pasang campuran sayur dina loyang dina hiji lapisan. Tambah Rosemary jeung tuang alih minyak.
  3. Masak, aduk ti jaman ka jaman, 40 menit dina suhu 200. Cokot nalika sayuran emas.
  4. Tambah rempah, aduk rata. Lamun plato garing, tuluy tuang make minyak.

Lalajo video on kumaha Panggang Brussel bertunas kalayan wortel dina oven:

Jeung waluh

Bahan:

  • Kol - 700 gr.
  • Waluh konéng - 600 gr.
  • Beureum bawang bombay - 1 pc.
  • Chili - 1 TSP.
  • Cabe hideung - 1/3 TSP.
  • Minyak sayur.
  • Uyah

Algoritma goreng:

  1. Cut Nyak Dhien stalks nu teuas dina kol sarta motong kana dua bagian.
  2. Cut Nyak Dhien bawang.
  3. Waluh potong batu.
  4. Campur sayuran sareng ditunda loyang. Tuang minyak teh. Tambah rempah. Aduk.
  5. Masak salila 25 menit dina 220 derajat. Aduk dua kali salila goreng.
  6. Angkat ti oven sareng tambahkeun cuka balsamic.

Jeung breadcrumbs jeung bumbu

Bahan:

  • Kol - 500 gr.
  • Thyme - 1 TSP.
  • Bawang bodas - 2 cengkéh.
  • Breading - 0,5 cangkir.
  • Rada

Kumaha masak:

  1. Kol potong jadi dua bagian. Kulub jumlah cai pisan leutik pikeun 3 menit. Ngidinan pikeun niiskeun.
  2. Campur dina minyak thyme sareng kapang bawang bodas.
  3. Moisten ganti sayuran teras nahan dina bentuk. Sprinkle kalawan breading.
  4. Masak pikeun 30 menit dina 200 derajat.

Jeung kacang

Bahan:

  • Kol - 600 gr.
  • Bawang (beureum) - 1 pc.
  • Minyak sayur - 50 ml.
  • Kecap, 50 ml.
  • Siap Provence bumbu - 2 TSP.
  • Walnuts (chishchennye) 150 gr.

Kumaha masak:

  1. Cut Nyak Dhien teu kol ka 2 - 4 bagian, kondisi utama nyaeta daun ulah layu tina gugur.
  2. Campur minyak, asin sareng bumbu pikeun ganti baju.
  3. Potong bawang kana satengahna cingcin.
  4. Tuang kana mangkok sarta campur kol, kacang jeung bawang. Tuluy tuang ganti baju jeung campur deui.
  5. Nyebarkeun dina loyang dina hiji lapisan.
  6. Dina oven salila 30 menit dina suhu 200 darajat, aduk aya kalana.

Creamy Casserole

Bahan:

  • Kol - 280 gr.
  • Cream haseum - 350 gr.
  • Basil jeung peterseli - kebat.
  • Allspice - 1 TSP.
  • Uyah
  • Minyak.

Kumaha masak:

  1. 5 menit kulub kol dina ngagolakkeun cai asin nu.
  2. Cut Nyak Dhien kol dina satengah.
  3. Nyebarkeun dina loyang anu agung, potongna turun.
  4. Sprinkle jeung bumbu, keju jeung cabé. Tuang cream haseum.
  5. Masak sajam di 200 derajat.

Sayur

Bahan:

  • Kol - 200 gr.
  • Wortel - 2 PCS.
  • Bawang - 1 pc.
  • Tomat témpél - 2 TSP.
  • Endog - 2 PCS.
  • Opak - 50 gr.
  • Mentega - 50 gr.
  • Uyah
  • Basil.
  • A campuran peppers.

Kumaha masak:

  1. Blanchedek 5 cob satengah, wortel potong batu.
  2. Dina minyak panas, ngagoreng wortel sareng nambahkeun bawang dicincang pikeun sautéing.
  3. Tambahkeun pasta jeung stew.
  4. Musim sareng asin, lada jeung Basil.
  5. Ngilu kéju anu lelah sareng ngéléhkeun endog.
  6. Sayur anu siap péparkeun dina bentuk, engkol anu di permukaan dipotong handap. Tuang endog sareng eusian ku kéju.
  7. Dina oven di 180 derajat salila 15 menit.

Florentine

Bahan:

  • Kol - 500 gr.
  • Opak - 150 gr.
  • Mentega - 50 gr.
  • Peterseli héjo.
  • Kari - 2 TSP.
  • Asin, lada.

Kumaha masak:

  1. Masak kol nepi ka satengah asak sareng ngagoreng 5 menit minyak.
  2. Iklas dina asakan baking jeung nutupan greens dicincang jeung kiju grated, kari ka usum.
  3. Panggang 5 menit dina oven di 180 derajat.

Basajan dina oven

Bahan:

  • Kol - 1 kg.
  • Minyak zaitun - 3 sdm.
  • Asin, lada.

Kumaha masak:

  1. Kol tanpa tips teuas tuang minyak, sprinkle jeung rempah. Kumaha nyampur.
  2. Tuang dina loyang sareng Panggang dina 200 derajat pikeun 35 - 40 menit, aduk sakapeung.

Porsi masakan

Bertunas Brussel dilayanan boh salaku plato anu misah sareng piring samping. Saencan sateuacan ngaladénan, anjeun tiasa usum sareng sababaraha saos.

Saos krim sarta bawang bodas, cuka balsamic, sareng jus dalima anu merenah pisan.

Masakan ti bertunas Brussel asak dina oven estu tiasa ngabedakeun méja sapopoé sareng festive. Utamana maranéhanana anu cocog pikeun jalma anu rék saeutik demi saeutik kaleungitan beurat jeung dina waktos anu sareng teu linggih dina diets teuas. Sareng eta teu merlukeun waktu anu signifikan spent dina masak jeung duit dina bahan masakan.

Artikel Metot