Loba cara nikmat pikeun masak kol brokoli dina adonan

Kol brokoli téh tamu langka dina méja urang. Di nagara-kulon Barat sareng negeri, sayuran ieu dilebetkeun kana dahareun unggal anak, sabab ngandung pisan vitamin, elemen renik sareng zat gizi. Kanggo sabagéan ageung, produk ieu tiasa sigana henteu ngeunah sareng rada seger.

Bersih asak, nyiptakeun asli adonan baris ngajakan piring anu pikaresepeun kanggo sadaya. Gizi Sayuran ningkatkeun saluran pencernaan, ngabersihan awak, nyepetkeun métabolisme. Artikel ngabahas kumaha masak kol dina adonan nurutkeun resep béda.

Mangpaat jeung cilaka piring saperti a

Dina bentuk atah, brokoli beunghar mineral sareng vitamin dina babandingan di handap ieu tina hijianeunana:

• Serat dietary - 13%.
• Grup vitamin: A - 8,6%; B1 - 4,2%; B2 - 6,8%; B4 - 8%; B5 - 12,3%; B6 - 10%; B9 - 27%; C - 72,1%; E - 9,7%; K - 117,6%; PP - 2.8%.
• Unsur-olahan: kalium - 11,7%; kalsium - 4%; magnésium - 5,3%; natrium - 20,2%; fosfor - 8,4%.

Dina bentuk pindang sareng uyah, brokoli janten sababaraha persen langkung seueur dina serat dietary sareng natrium, disebatkeun pengobatan panas sareng kaleungitan jumlah nu tangtu. Vitamin A dirobah jadi béta karotén, nu aya mangpaat pikeun organ visi.

Nilai gizi kol dina bentuk atah mangrupakeun 34 kcal, dina pindang - 35 kcal per 100 g produk. Eusi protéin dina massa ieu 2,8 g, lemak - 0,4 g, karbohidrat - 6,6%, serat dietary - 2.6 g. Cai nyiptakeun 89,3% tina kol.

Sipat anu kapaké tina brokoli:

• Cai mibanda antiparasitic, anti-cellulite, bili-stimulating, anti-radang, cleansing saluran cerna.
• Nguatkeun kulit, paku, rambut.
• Actsta tindakan salaku agén pangaturan dina beurat ku ngurangan akumulasi koléstérol, ningkatkeun prosés pencernaan, ngaluarkeun cairan kaleuwihan sareng uyah.
• Hatur nuhun ka klorofil jeung sulfofarin dina komposisi daun engkol nyegah dibentukna tumor alam onkologis.
• Ngurangan résiko stroke, serangan jantung ku cara ningkatkeun kualitas getih, efekna mangpaat dina ati, nyadiakeun magnésium kana otot jantung, ngatur kasaimbangan hormon.
• Nyegah artrite, ngalambatkeun pamekaran ku cara ngahalangan karuksakan jaringan kartilage.
• Normalizzasi indéks insulin, ngalindungan pembuluh darah ningkat tingkat gula.
• Ngeusian kakuatan saatos dioperasi atanapi panyakit serius.
• Ningkatkeun panginten.
• Ngaronjatkeun fungsi imun alatan eusi tinggi vitamin C.
• Ngagancangkeun penyembuhan ti borok.

Alesan pikeun henteu tuang brokoli:

• Kaasaman lambung ngaronjat.
• Aya kasakit pankréas, aya dina fase akut.
• Dioperasi ku cerna
• Pikeun sanyawa nu tangtu produk aya réaksi alérgi.

Urang nawiskeun nonton video ngeunaan manéh brokoli:

Paréntah léngkah-léngkah pikeun masak jeung poto

Brokoli di toko ditunda karinjang ku jalma anu parantos nampi kumaha masak atanapi anu hoyong na didétikasi sagala rupa diet dawam maranéhanana.

Jeung susu

Pilihan basajan

Komposisi:

• Kol seger atawa beku - 250 g (sabaraha anjeun kudu masak sayur di bentuk beku sareng seger, anjeun tiasa manggihan di dieu).
• Minyak sayur - sabaraha anu diperlukeun nalika goreng.

Bahan pikeun adonan:

• 1-2 endog pikeun hayam (Gumantung kana ukuranana).
• Susu - 100 ml.
• Tepung - 100 g
• Salt - rasa.

Masak:

1. Sayur disassembled kana inflorescences, pindang dina cai enteng asin pikeun 2-3 menit kanggo kerak lemes atanapi 5-6 menit kanggo garing. Hal ieu dikumbah ku cai angkat tiis.
2. Alternatipna, endog disetir kana jero kandungan, uyah, susu sareng tipung. Sanggeus nambahan unggal komponén, wangunanna dicampur.
3. Unggal potongan kol dipped dina campuran susu-endog, ditetepkeun dina pan anu dipanaskeun dina minyak sunflower.
4. Tétéla nalika kulit konéng muncul, goreng dina bagian leutik.

Hayam bungbu

Komposisi:

• Kol seger atawa beku - 150 g.
• Lemak asak sato - sabaraha seueur lamun goreng.

Bahan pikeun adonan:

• Hayam Endog - 1 pc.
• Susu - 100 ml.
• Tepung - 100 g
• Hayam atawa sayur bungbu - bs sdm. l
• Salt - rasa.

Masak:

1. Sayur tos pindang.
2. Pikeun klyara campur kabéh bahan.
3. Dipped di lembar sareng goreng dina jumlah badag lemak sato dilebur.

Jeung mentega

Jagong

Komposisi:

• Sayur - 1 sirah.
• Jagong atawa minyak nabati lianna - pikeun manggang, sakumaha peryogi dina prosés.

Bahan pikeun adonan:

• Minyak zaitun - 2 sdm. l
• Tepung - 150 g
• Endog hayam - 2 PCS.
• Gula - 1 TSP.
• Taneuh cabe hideung jeung uyah - rasa.

Masak:

1. Kulub nu inflorescences dina cai asin nu keur teu leuwih ti 5 menit, garing.
2. Nyiapkeun adonan ti ganti campuran endog sareng uyah sareng bumbu, minyak zaitun, gula jeung tipung.
3. Tumis dina pan, garing dina anduk kertas.

Minyak zaitun

Komposisi: sayur - 500 g

Bahan pikeun adonan:

• Endog hayam - 2 PCS.
• Susu - 100 g
• Minyak zaitun - 2 sdm. l
• Tipung gandum - 150 g.
• Gula - p TSP.
• Uyah jeung taneuh cabe hideung - rasa.

Masak:

1. Kukus inflorescences dina multicooker dina cai asin nu saeutik.
2. Dina Blénder a, campur kabéh bahan anu adonan, tuang kana mangkok salad jero.
3. Potongan kol jeung garing, dipped di adonan, goreng dina mentega.

Kalayan cai mineral

Jeung baking powder

Komposisi:

• Kol beku - 200 g (kumaha masak brokoli beku, dibaca di dieu).
• Minyak - pikeun goreng henteu perlu.

Bahan pikeun adonan:

• Cai mineral - 75 g.
• Tipung gandum - 60 g
• Hayam Endog - 1 pc.
• Bawang bodas - 1 huntu leutik.
• Baking bubuk tina mérek naon waé - ½ TSP.
• Taneuh cabe hideung jeung uyah rasa.

Masak:

1. Sayur beku dikubur kana cai nu ngagolak ngagolak, nungguan ngagolakkeun deui, garing, leuwih tiis.
2. Konéng papisah protéin, dipisahkeun tina protéin, soda ditambahkeun.
3. Dina mangkok salad anu saé, bawang bodas diteku, konéng, satengah norma cai mineral sareng komponenana sareng campuran anu dicampur, ditambahkeun protéin tos dikocok.
4. Inflorescences dip kana massa, manggang.

Jeung gula

Komposisi:

• Kol - 200 g
• Minyak sayur - sabaraha anu diperlukeun nalika goreng.

Bahan pikeun adonan:

• Cai mineral - 150 ml.
• Tepung - 120 g
• Hayam Endog - 1 pc.
• Minyak zaitun - 15 ml.
• Gula - p TSP.
• Taneuh cabe hideung jeung uyah rasa.

Masak:

1. Nu inflorescences pindang kanggo 5-10 menit dina panas teu panas dina ngagolakkeun cai asin, garing, leuwih tiis (kumaha asak kol brokoli ku kituna tétéla ngeunah sareng cageur, maca di dieu).
2. Endog dibagi: konéng dicampurkeun sareng mentega, soda, gula, uyah sareng bungbu; misahkeun protéin dikocok na nyuntik kana adonan, sadayana dicampur.
3. Irisan kol nu diced, manggang dina panas sedeng.

Jeung kefir

Jeung cabe jeung uyah

Komposisi:

• Sayur - 200 g
• Gajih asak ngagorak asal sato - 250 g

Bahan pikeun adonan:

• Hayam Endog - 1 pc.
• Kefir - 200 ml.
• Baking bubuk - ½ TSP.
• Tepung - 150 g
• Cabe jeung uyah rasa.

Masak:

1. Nu inflorescences pindang dina cai asin, garing, leuwih tiis.
2. Ganti endog, kefir, uyah, baking sareng tipung anu dicampur saeutik demi saeutik ditambahkeun kana massa.
3. Potongan dipped di adonan, rasana leuwih panas panas.

Jeung kecap

Komposisi: sayur - 200 g

Bahan pikeun adonan:

• Tepung - 150 g
• Kefir - 70 ml.
• Cai minum - 70 ml.
• Kacang Kecap kualitas alus - 4 sdm. l
• Jahé taneuh sareng turmeric - ku ¼ TSP.
• Cabe hideung jeung uyah rasa.

Masak:

1. Kol ieu pindang, saring, leuwih tiis.
2. Adonan ieu disusun ku ganti bahan-bahan sareng dicampurkeun sareng bahan sacara lengkep.
3. Potongan dipped sareng goreng dina minyak sayur dugi ka warna emas tina mesek.

Jeung bir

Jeung rempah

Komposisi: kol - 250 g

Bahan pikeun adonan:

• Bir - 15 ml.
• Tepung - 125 g
• Hayam Endog - 1 pc.
• Gula - p TSP.
• Taneuh cabe hideung jeung uyah rasa.

Masak:

1. Sayur pindang, garing, leuwih tiis jeung disimpen dina waktu persiapan tina campuran tipung.
2. Pikeun adonan, kabéh bahan anu tuntas diaduk.
3. Potongan anu dunked, goreng dina minyak sunflower nepi ka lembut.

Jeung kéju

Komposisi: kol - 200 g

Bahan pikeun adonan:

• Hayam Endog - 1 pc.
• Tepung - 35 g
• Beer - 35 ml.
• Kiju teuas - 20 g.
• Minyak sunflower - 15 g.
• Taneuh cabe hideung jeung uyah rasa.

Masak:

1. Kulub sayur salila 10 menit, teu leuwih, garing.
2. Endog dicampur, mantega sareng rempah.
3. Bir ditambahkeun ka adonan sareng dicampurkeun tuntas.
4. Irisan Anggang goreng kana panas sedeng ngeunaan formasi mangrupa sahadé gilded garing.

Resep basajan

Komposisi:

• Sayur - 200 g
• Minyak pikeun manggang - 250 ml.

Bahan pikeun adonan:

• Hayam Endog - 1 pc.
• Tepung - 15
• Cabe jeung dapur uyah - rasa.

Masak:

1. Inflorescences dibagi pindang dina cai asin ngagolakkeun salila 10 menit, garing, leuwih tiis.
2. Komponén pikeun adonan dicampur sareng dikocok kalayan sapu nepi ka rata.
3. Irisan sayur rasana sanggeus dipping di adonan.

Kami nawiskeun masak brokoli di adonan kalayan rempah anu dumasar kana resep video:

Jeung cream haseum

Komposisi:

• Kol - 250 g
• Minyak sayur - sakumaha diperlukeun pikeun manggang.

Bahan pikeun adonan:

• Hayam Endog - 1 pc.
• Tepung - 50 g
• Cream haseum nonfat - 75 g.
• Soda - di ujung sendok a.
• Uyah jeung gula - rasa.

Masak:

1. Inflorescences dibagi, saacanna digodog dina cai asin ngagolak.
2. Dijieun ku kabéh bahan adonan.
3. Dip keureut sayuran, goreng dina minyak sayur panas.

Kami nawiskeun masak brokoli di adonan kalayan krim haseum numutkeun resep vidéo:

Pilihan pikeun ngaladénan masakan

Masakan Brokoli ngabutuhkeun pendekatan asli nalika ngalayanan, kusabab sayur aya rada seger.

Kakurangan ieu gampang katembong ku sayuran anu séjén anu langkung jelas dina rasa, saos, sareng produk susu. Pikeun conto:

• Sangu lada bakal ngalengkepan maranéhanana anu resep ngandung rempah tambahan.
• Siprinking cipak anu dicincang atanapi saé kéju anu teuas anu ngajentékeun ambu sareng rasa daging daging lembut.
• Variétas brokoli tina kol, rasana dina sumur dina adonan, digabungkeun jeung krim haseum atanapi kecap, tomat seger atawa bonténg.
• Pikeun panganut tina diets nu ketat teu merta inflorescences, digodogkeun sareng steamed, pikeun ngarengsekeun goreng anu. Sanggeus naburkeun buah jeruk nipis, ngamungkinkeun pikeun ngeusi krim haseum atawa kecap.

Kacindekan

Brokoli mangrupa salah sahiji sayuran anu pang gunana.nu dipikanyaho lalaki modern. Diet dahareun mindeng didasarkeun kana masakan anu nganggo rupa kol ieu. Sababaraha jumlah kalori sareng pasipatan unggulan tina brokoli ngajantenkeun anu hade dina sistim saluran cerna, suasana haté anu saé, betah di gerak.