Worthta patut dahar? Kauntungan, harms jeung kalori tina pickled engkol

Pengetahuan lalaki sareng engkol teu kajadian sateuacan urang diajar nulis. Leuwih ti 3,9 rebu taun ka tukang, budidaya engkol dina skala badag ngajak mimiti sarta ngingungkeun nepi ka poé ieu.

Kol bodas sacara harfiah langsung mimiti dianggap sayur mangpaat sareng edible medicinal salaku sakabeh. Kusabab unsur-unsur anu mangpaat na dina wangunanna, méja tina bangsawanan sarta nu ilahar sarta biasa teu kol bisa kapanggih.

Aya sababaraha jumlah resep pikeun persiapanna. Marinating engkol mangrupakeun salah sahiji cara nu paling umum pikeun masak dinya. Pikeun pickling, pilih hiji kol anu leuwih dewasa, lantaran huluna ngora dina perlakuan mésér softness teu perlu.

Komposisi kimia spésiésna bodas

100 gram engkol bodas bodas boga:

• protéin - 1,07 g .;
• lemak - 1,50 g;
• karbohidrat - 8,60 g.

Kol rambut bodas ngawengku unsur mikro sareng makro, nyaéta:

Sajaba unsur di luhur, kol, dina wangunanna, disebatkeun ku vitamin:

Komposisi kimia kelp

100 gram engkol marinated boga:

• protéin - 0,93 g;
• gajih - 0,25 g .;
• karbohidrat - 1,8 g

Indikator mikro sareng makro dina juket laut anu kawik ​​nyaéta kieu:

Vitamin anu bagéan kale laut:

Sabaraha kalori?

Kol pickled mangrupakeun piring alus teuing pikeun jalma anu cacah kalori dina dahareun maranéhanana. Jadi sabaraha kalori dina kol bodas sareng kale laut?

Naon spésiés bodas mangpaat?

Kadé! Kol bodas dina bentuk pickled, kalayan gudang anu leres, tiasa nahan sadaya vitamin dina diri langkung sareng langkung ti tujuh bulan. Dina waktos anu sareng, éta malah mangtaun mangpaat tambahan ku kombinasi sareng komponén séjén anu diperlukeun pikeun penting pikeun manusa.

Kol pickled ngandung jumlah minimum asam, teu siga di sérb fermentasi, anu ngandung harti yén éta produk hadé pikeun sistem pencernaan éta.

Sadaya sipat kapaké kol sapertos teu countless, tapi aya sababaraha dasar:

1. Kol pickled, sareng dipake teratur anak, ngaronjatkeun fungsi pelindung tina kawedukan, mantuan Cope sareng setrés, jeung kacapean.
2. Eta mantuan ngaronjatkeun karya peujit, ogé ngagunakeun pickled engkol ngagancangkeun sadaya prosés métabolik na awak urang.
3. Kusabab jumlah anu cukup ngandung vitamin, éta ngahulag lumangsungna beriberi, ku kituna kami ngandangkeun urang nyiapkeun olahan vitamin sintétis dina musim lebet.

Kontra-indikasi anu dipaké

Ku strukturna, kol engkol ku jumlah signifikan serat tutuwuhan kasar. Inpo ieu masihan terang ka urang yén dina sababaraha kasus anggoanna bisa ngakibatkeun datar peujit peujit. Anjeun teu kedah ngawengku piring:

• kalawan salah ancur;
• colitis;
• lamun dina kaasaman lambung ngaronjat;
• jeung enteritis;
• bisi infarction myocardial.

Perhatian! Ibu jompo kedah ati-ati tina pickled engkol, numutkeun ka pasipatanna piring sapertos kitu tiasa ngadamel haseup atanapi kesel peujit.

Pamakéan kelp

Dupi juket laut rak anu hadé pikeun anjeun? Tangtosna, enya. Kiwari, para ilmuwan terus-terusan mendakan pasipatan kapaké anyar kelp, anu nuju ka ngalérékeun paménta anu produk anu kapaké kitu.

Laminaria, ogé katelah kelp, anu luas henteu seueur teuing dahareun, tapi ogé ubar na kosmetologi.

Sababaraha vitamin sareng unsur-unsur kale laut dipiboga ku sababaraha mangpaat.:

1. Iodin anu aya di kél henteu ambruk nalika pengobatan panas, anu matak jalma anu tiasa nampi jumlah anu cukup tina unsur ieu pikeun aktivitas vital, tanpa salempang ngeunaan cara disiapkeun.
2. Dahar juket laut nyegah aterosklerosis jeung penampilan gumpukan getih.
3. Mangrupakeun jenis "cleaner" kanggo pembuluh darah, sanés ngidinan koléstérol na ngumpulkeun na dindingna.
4. Laminaria nyerep prosés métabolik sareng nguatkeun sarta ngajaga kasaimbangan caian na awak na aya na awak.

Salila dahareun kudu nampik juket laut asik, sakumaha rempah anu digunakeun dina marinade ieu tiasa gaduh keuna kana pangaruh nu dipikahoyong.

Kontra-indikasi anu dipaké

Kadé! Sajaba kauntungan atra, kaleule per lautan ogé tiasa ngabalukarkeun karuksakan kaséhatan.

Mibanda loba vitamin sarta unsur mineral dina wangunan, kelp mibanda sababaraha kontraindikasi pikeun sababaraha golongan jalma, nyaéta:

1. Jalma anu alérgi, teu boga sikap sabar atanapi hipersensitip kana iodin mastikeun dilarang pikeun nyocogkeun produk sapertos kitu.
2. Entong kaasup kelp dina dahareun anak anu umurna henteu ngahontal 3 taun.
3. Ibu hamil kedah ngaleungitkeun atanapi ngaminimalkeun nyambung juket laut dina diets anjeun, kusabab iodin dina wangunanna tiasa ngakibatkeun abnormalitas dina janin.
4. Nalangsara ti furunculosis, ogé jalma-jalma nu gaduh panyakit ginjal sanés dianjurkeun pikeun nganggo kale laut.

Milih kale laut, nengetan ti mana anu langkung seueur, atanapi rada mana tumuwuh. Ieu tutuwuhan téh bisa nyerep tina lingkungan na (cai laut) henteu ngan ukur paké, tapi ogé ngabahayakeun zat, sareng upami tempat tumuwuh aya dina cai ema, leuwih sae henteu ngagunakeun kol kitu.

Kacindekan

Kol Marinated, kol bodas sareng laut, beunghar sagala vitamin perlu, elemen mikro sareng makro pikeun nutrisi manusa saimbang sareng ditangtoskeun. Ku ngagunakeun biasa produk asalna tina tutuwuhan, dina bentuk seger atanapi asinan, anjeun ngajaga awak anjeun tina seueur panyakit anu beda.