Urang nyieun kol instan marinated dina pot sapoé: rupa-rupa resep piring

Di Rusia, kol geus lila bogoh asih sareng hormat. Kol anu saé dina prestasi wae, tapi engkol pickled instan, tangtosna, teu dilambungi. Nya - seukeut jeung Crispy atawa lembut sareng juicy - kawas ampir sadayana.

Kol pickled mangrupakeun salah sahiji masakan paling paporit sadaya pihak, sabab mangrupakeun tambahan serbaguna sareng ngeunah pikeun lauk jeung daging.

Ogé, persiapan pickled engkol mangrupakeun prosés anu cukup basajan anu henteu merlukeun kaahlian wisata kuliner husus. Dina artikel anjeun bakal mendakan resep kol instan di jar, kaasup manis.

Sayur anu mana anu dipilih?

Kol bodas bodas lemes sareng lemes tibatan engkol beureum. Tapi anu pamungkas, upami marinated kuduna, salila resep sareng perbandingan anu diala taliti, tiasa janten piring santun dina méja.

Dina urutan guna milih kol pikeun pickling, anjeun kedah nuturkeun algoritma:

1. Potong engkol kana dua halves.
2. Meunteun cut teh: ti jero kedah bodas ku sahadé krim, sareng sirah kedah sedeng ketang.
3. Rasa sayur kedah amis sareng paling penting - Crispy.

Anjeun tiasa aset rupa-rupa di handap ieu teu kol:

• Telat. Variétas ieu dipaké paling sering, kusabab rasa tina sayur nalika gudang jangka panjang na ningkat. Ieu kaasup:
  1. Turkkiz.
  2. "Jenéwa F1".
  3. "Moscow telat".
  4. "Amager" jeung sajabana.

• Usum pertengahan. Kauntungannana spésiés ieu nyaéta émokasi awal: dina bulan Agustus atanapi September. Oge, ngahasilkeun jeung rakna spésiés mimiti spésiés leuwih loba tibatan batur. Variétas kol pertengahan usum:
  1. "Kado".
  2. "Maha Suci 1305".
  3. "Bélarus".
  4. "Jubilee F1" jeung sajabana.

• Hibrid. Spésiés ieu henteu ngagentoskan sapertos kasuksésan sapertos sapertos pertengahan usum telat atawa telat, sabab pawenanganna utamana ngahaduk ukuran ukuran sirah, sareng henteu kana rasa. Salaku tambahan, umur batur maranéhanana moal ngidinan ka tahan nepi ka usum penanaman anyar. Variétas paling populér pikeun pickling:
  1. "Kolobok".
  2. "Moscow telat".
  3. "Menza" jeung sajabana.

Perhatian! Kelas "Krümon" henteu disarankeun pikeun pickling, sabab Cai mibanda struktur sirah anu padet pisan.

Kauntungan sarta cilaka

Kol mangrupakeun sumber alus teuing pikeun iodin, fosfor, beusi, magnésium sareng seueur zat-bahan séjénna anu kapaké pikeun awak. Piring, hatur nuhun kana pelestarian, komo saatos pickling, tina sagala vitamin anu dikandung dina sayuran atah, ngabantosan nguatkeun sistim imun, nyingkahan kakurangan vitamin, ningkatkeun sareng ningkatkeun microflora peujit.

Ogé Nalika ngoram, kol, ngawétkeun vitamin C jeung U. Kahiji mantuan awak nolak baktéri anu ngabalukarkeun sagala rupa inféksi, sareng anu dianjurkeun pikeun sababaraha kasakit burih jeung peujit peujit: colitis ulcerative, gastritis and duodenal disease. Ogé nurunkeun kolesterol.

Anak anu disarankeun pikeun panyakit ginjal, asam urat, panyakit jantung koronér. Kol pickled nyaéta sacara éksklusif produk dietary, kusabab Eusi kaloror rata-rata ngan aya 47 kcal per 100 g, protéinna - 0,8 g, lemak -. 0,05 g, karbohidrat - 11,5 g.

Step by Step Parentah Cooking

Ieu resep Palasik pikeun kol poé di marinade. Bahan nyaéta:

• Kol - 2 kg.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang bodas - 3 PCS. cengkéh.
• Cai -1 l.
• Cuka - 1-2 TSP
• Salt - 3 sdm. l
• Gula - 1-2 sdm. l
• Daun teluk - 5 PCS.
• Kacang cabe hideung - 9-10 PCS.

Step by Step Cooking:

1. Kol potong buah sedeng ngageuleuy dina piringan nalika ngawula.
2. Wortel ngilu dina grater kasar, ogé bisa dipotong jadi bunderan ipis.
3. Eusian pot ku sayuran: nunda bawang bodas, cabe sareng daun salam anu aya di handap, saatos teu kol sareng wortel.
4. Nyiapkeun marinade: tambah uyah, gula kana caina, teras paskeun kana seuneu, ngadagoan kulub jeung masak salila 10 menit.
5. Tuang marinade dina mangkok sareng di péngkolan panungtungan tambahkeun cuka, panutup sareng nempatkeun di handapeun pencet pikeun sapoé.

Kadé! Kol kudu Crispy, jadi anjeun perlu make hampang sedeng.

Versi nu beda-beda resep

• Amis pickled engkol. Pilihan goreng ieu beda ngan beda lamun pickling nambahan jumlah gula jeung cuka, anu aya dina resep Palasik. Gantina 1 TSP dina resep 100 gram cuka., Sarta gula ogé 100 gram.
• Kol Pickled di toples. Jeung préparasi ieu, teu aya bédana dina resep sareng urutan goreng, aranjeunna ukur dina kahayang kol anu marinates. Dina hal ieu, kabéh sayur anu disimpen disimpen dina jar tilu liter dina lapisan: 1 - wortel jeung bawang bodas, 2 - kol, 3 - cabe. Marinade sareng cuka anu dituang pamungkas. Tiis ditutupan ku tutup plastik anu kandel sareng jaga na di kandungan.
• Kol Pickled jeung bawang bodas. Dina hal ieu, bahan ogé henteu robah, ngan jumlah bawang bodas: gaganti 3 cengkéh tina bawang bodas, anjeun kedah nganggo sakabeh sirah.
• Marinated Kol jeung Peppers. Cabe amis ditambahkeun kana resep Palasik: 2 PCS. dina 1 kg. kol.
• Marinated kol jeung sayuran. Lamun marinating dina kol, anjeun tiasa nambihkeun naon waé sayuran: beets, tipena béda tina lada, bawang bodas, wortel, bawang, komo tutuwuhan kawas jahé atanapi buah - hiji apel!

  Nambahan bahan-bahan anu khusus gumantung ngan gumantung kana rasa awewe nu boga imah eta, cantana henteu aya jumlah anu cocok tina hiji sayuran anu sanésna anu sanés, anu anjeun badé nambihkeun kana piring. Contona, ku cara ningkatkeun jumlah lada, anjeun tiasa ngadamel piring anu langkung seukeut, bawang - méré rasa bawang bombay nu hampang, henteu baku pikeun resep klasik.

Pilihan pikeun ngaladénan masakan

Kol pickled mangrupakeun pelengkap idéal leres pisan kanggo produk naon waé: lauk, daging, kentang, béas jeung sajabana Anjeun tiasa ngawula ka salaku appetizer atanapi salad, ngabedakeun rada ngolah poko ku panonpoé atawa zaitun sareng nambahkeun bawang.

Kacindekan

Ampir sadayana bakal resep piringan, sabab resep na tiasa dirobah luyu kalayan leres pisan naon waé anu dipikaresep, tanpa henteu kedah méakkeun loba wayah di goreng atanapi gaduh tingkat katurunan luhur!