The kang Oki uninitiated pikir yén Regan (Basil) sareng oregano mangrupakeun salah sahiji pepelakan sahingga sanggup digantikeunana nalika anjeun masak. Dina naha pernyataan ieu téh leres sareng bakal dibahas di handap.
Ti artikel ieu anjeun bakal terang aya hal ieu kanggo bédana antara pepelakan kasebut sareng, upami kitu, anu langkung. Wartoskeun ogé upami tiasa ngaganti rempah ku karana sareng nu masakan leuwih hade nambahkeun Basil sareng oregano.
Mangrupakeun Basil a regan atanapi henteu?
Basil sareng Regan salah na sami. Ngaran unggulan mecenghul kusabab sumebar diwengku lega jukut. Di nagara Transcaucasian, bungbu ieu disebut Regan atanapi Reagan, nu hartina "seungit". Oregano (bijih, atanapi mint leuweung) sareng Regan - tatangkalan tuntas béda. Maranéhanana milik subpisen nu béda, gaduh kembangan anu silih béda sareng rasa sareng rasa anu béda-béda. Kabingungan aya kusabab kasaruaan ngaran sareng sababaraha kasaruaan penampilan. Hijina hal anu ngahiji aranjeunna - milik kulawarga Domba.
Poto
Pariksa poto tutuwuhan herbaceous - regana sareng oregano, béda ti nu digambarkeun dina artikel.
Oregano (Oregano):
Basil:
Naon béda ti oregano?
Panémbong
Basil mangrupa jamu taunanAya kira 70 spésiés ramuan ieu. Tetrahedral bobot dina jangkungna ngahontal 0,5-0.8 méter sarta mibanda sababaraha cabang.
Daunna bentukna kawung-kawung tuntung sareng akhir nunjuk dina warna héjo atawa wungu poék, gumantung kana subpésiés. Kembang dina Regan leutik bodas bodas atanapi bulak pink, dikumpulkeun dina inflorescences dina bentuk spikelet atanapi sikat hiji.
Oregano ogé katelah oregano sareng mint forest. - tutuwuhan taunan kalayan jangkungna kira 0,7 méter. Hasta mangrupakeun batang tétrahédral tur, kawas Basil, daun anu héjo tibalik, ovong-oblong.
Sajarah pertumbuhan sarta géografi
Basil sareng oregano anu dipikawanoh manusa sareng parantos parantos hasil dipaké di masak sarta ubar pikeun lila pisan. Notta henteu acan tos persis ngadegkeun dimana, pikeun kahiji kalinya, nengetan Regan di Afrika atanapi di Asia. Di India kuno, ieu dianggap suci. Basil datang ka Europeropa dina abad ka-16 jeung gancang manglaku tempat dina masak.
Oregano munggaran didadarkeun dina tulisan élmuwan kuna Yunani Dioskoridos masih dina I abad jaman urang. Bumbu ieu populér di bangsa Romawi sareng nambihkeun ka dahareun wungkul ka bangsawan ka bangsawan. Ayeuna basil sumebar di nagara Kidul Europeropa, Asia, Azerbaijan, Jorjia, Arménia, Krimea, Mesir. Sababaraha variétas tumuwuh alus teuing dina iklim sedeng.
Géografi sumebarna oregano ogé luas nyingkahan: Tengah Tengah, wewengkon sakumna Rusia (iwal ti Kalér Kalér). Ngokolakeun pepelakan ieu di Perancis sareng Amérika Sarikat.
Sipat penyembuhan
Jeung Basil sareng oregano (oregano) gaduh pangaruh anti-radang sareng obat kuat, ngabantosan karya saluran cerna. Ogé, duanana weeds nyumbang kana ngagentos setrés, jeung depresi. Sajaba di luhur Basil dicirikeun ku paripatan di handap ieu:
- ngaronjatkeun fungsi jantung;
- slows turun sepuh;
- nguatkeun pembuluh darah sareng ngurangan kolesterol;
- nyegah ngembangkeun kanker;
- ngurangan nyeri nalika kareseban.
Oregano mibanda suasana pisan penyembuhan éta pisan.:
- boga pangaruh expectorant;
- digunakeun salaku diuretik;
- mantuan jeung rematik jeung peureup;
- facilitates serangan epilepsy.
Komposisi kimiawi
Regan boga susunan signifikan gizi dina komposisi vitamin.:
- B2;
- PP;
- C;
- karoten;
- rutin
Sajaba ti éta, ieu ngandung:
- methylhavinol;
- cineole;
- saponin;
- otsimen.
Minyak atsiri anu ngandung sababaraha komponén, kalobaannana mah Kapur barus.
Oregano ogé boga:
vitamin:- PP;
- C;
- B1;
- B2;
- A.
- ngabasmi unsur:
- yodium;
- beusi;
- kalium;
- magnésium;
- kalsium;
- natrium;
- hidrogén.
vitamin:Leuweung Pepermin Minyak Ngandung:
- timol;
- carvacrol;
- sesquiterpenes;
- geranyl asétat.
Kontra-indikasi anu dipaké
Duanana Basil sareng oregano gaduh pato-indikasi:
- kakandungan sareng lactation, salaku nada rahim tiasa ningkatkeun sareng rasa susu tiasa parantos ngarobah;
- ngaronjat tekanan.
Regan henteu kedah dianggo saatos serangan jantung atanapi stroke, diabetes, thrombophlebitis, epilepsy and encephalitis. Oregano dilarang upami borok péptik, peujit, renal atanapi hépatik colic.
Naon masakan tambahkeun tatangkalan?
Henteu mungkin ngabayangkeun asakan Italia tanpa oregano. Méré rasa has pikeun pizza, saos tomat, sayuran anu digoréng. Creamss krim enak sareng anu gurih dimeunangkeun upami Anjeun nahan dina oregano sakedik. Ogé brewed tea ti dinya.
Basil sareng Mint Leuweung dipaké seger, garing.. Aretana pasipatan kana seueur masakan Tengah, bari masak lauk jeung daging. Disarankeun nambahkeun pangan gajih, upamana, kebab shish, pikeun ngaronjatkeun nyerna dahareun.
Pikeun ningkatkeun ambu, pamangkang ditunda kosong: bonténg, tomat, zucchini, cabé. Daun anu digaringkeun ditumbah nu dambat kana adonan, asin, sarta ogé dipaké minangka salasahiji komponen bungbu multi-komponén.
Possibleta mungkin pikeun ngagantikeun salah sejen?
Basil rasa sareng oregano béda-béda béda. Kahiji dicirikeun ku rasa rada apoték sweetish, kalayan catetan dibaca tina cengkéh sareng daun salam. Oregano ngagaduhan rasa anu pait, hipu, rada rampeun. Dua rempah, tangtosna, ditukeurkeun, sabab digunakeun lolobana pikeun produk anu sarua. Tapi, piring anu meunang sangkaan khusus sareng tiasa manggih rasa lengkep kaduga.
Basil sareng oregano mangrupakeun pondok anu mangpaat, anu méré rasa unik pikeun nikmat kuliner, tapi pikeun nandakeun tanda anu sarua antara aranjeunna hartosna pikeun nembongkeun kaayaan jahiliah.
